Екатерина Михеева(Андреева)

ПП рецепт: Салат из печёной моркови, чечевицы и зелёного лука

Лёгкий, сытный и питательный салат — отличный вариант для правильного питания и ужина без тяжести. Здесь сочетаются сладость печёной моркови, мягкая текстура чечевицы и свежесть зелёного лука. Рецепт простой, но выглядит и на вкус — как ресторанный.

Ингредиенты (на 2 порции):

- Морковь — 400 г (3–4 шт.)
- Варёная чечевица — 200 г (готовая, около 1 стакана)
- Зелёный лук — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст. л. (15 мл)
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза) — по желанию

Приготовление (10–25 минут):

1. Разогрейте духовку до 200°C. Морковь очистите, разрежьте вдоль ил

Простые и полезные рецепты из чечевицы

Все рецепты — без лишних углеводов и жиров, только польза и вкус!

Суп-пюре из красной чечевицы (ПП)

Калорийность: На 100 г: ~45 ккал
На 1 порцию (~250 г): ~110–120 ккал
Ингредиенты (на 4 порции):
- Красная чечевица – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 1 ст. ложка (без сахара)
- Оливковое масло – 1 ч. ложка
- Вода или овощной бульон – 1,5 л
- Соль, перец, куркума, паприка – по вкусу
- Петрушка (по желанию)
Как готовить:
1. Промойте чечевицу, залейте водой и доведите до кипения.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, натёртую морковь, чеснок и томатную пасту.
3. Готовьте 25–30 ми