Инна Кривенда(Хачко)

10 нехитрых Правил Идеального БЕЗЕ (МЕРЕНГИ) + Самый Лучший Проверенный рецепт Соблюдайте правила и у вас всегда будет все получатся Идеально%, даже если вы делаете меренгу (Безе) в первый раз Только лишь при несоблюдении этих нехитрых правил - настоятельных рекомендаций, безе может не получится, в противном случае ВСЕ ВСЕГДА ПОЛУЧИТСЯ Итак вот эти простые правила: 1. Свежие яйца взбиваются дольше, т.к. содержат больше влаги. 2. Легче отделяются желтки у холодных яиц, т.к. их оболочка более прочная, и взбиваются холодные белки чуть быстрее, но теплые белки из теплых белков получается более воздушная глянцевая и стабильная меренга. Можно отделять белки от желтков свежих холодных я