Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 19:02
Фильтр
02:22
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ноч
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ноч
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
99
- Анна Алексеева(Чеботарь)Липецк
- Лилия РахматулинаМосква
- Мария Полищук (Довгополик)г. Нижневартовск (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Шамиль СиразитдиновТомск
6
- Amway – Домашний Эксперт49829 подписчиков
- VIVA ТЭФ!600 подписчиков
- Здоровое тело57334 подписчика
- Amway Россия11421 подписчик
- Хозяюшка кулинарные шедевры Советы для дома2188070 подписчиков