Елена Гладышева (САВЕЛЬЕВА)

Чизкейк из голубики (без выпечки)🍰 Вкусно и красиво!

✔ Ингредиенты: 🔪Основа (нижний слой): 🍪Печенье орео: 200 гр; 🍪Сливочное масло: 70 гр; 🔪Конфитюр: 🍪Голубика - 400 гр; 🍪Сахар - 80 гр; 🍪Сок лимона - 1 ст. л; 🔪Крем: 🍦Желатин - 7 гр. (+ 40 гр. воды); 🍦Творожный сыр (сливочный) - 350 гр; 🍦Сливки для взбивания 33% - 500 гр; 🍦Сахарный песок - 80 гр; 🍦Сок лимона - 1 ст. л.; 🍦Йогурт классический - 60 гр; 🍦Конфитюр из голубики - 80 гр; 🔪Верхний слой: 🍪Конфитюр из голубики - 200 гр; 🍪Сливки 33% - 55 гр; 🍪Желатин - 5 гр. ( + 30 гр. воды) ✔ Приготовление: 🔪 Измельченное песочное печенье смешиваем с растопленным сливочным маслом. Кондитерское кольцо ставим на блюду или подложку