Рецепты Сабина Сарыева

Когда хочется роллов, готовлю это! Проще, вкуснее и дешевле!

Ингредиенты:

-200 гр. риса + 300 мл. воды -4 ст. л. готовой заправки для риса или (5 ст. л. рисового уксуса + 2 ч. л. сахара + 1ч. л. без горки соли) Начинка: -рисовая бумага -листы нори -150 гр. крабовых палочек+1 ст. л. -майонеза+острый соус -креветки -огурцы -авокадо

Приготовление:

Рис хорошо промываем 4-5 раз, затем заливаем водой и на среднем огне доводим до кипения, как только почти вся вода выпарится, закрываем крышкой и на очень медленном огне томим 15-20 минут. После сразу заправляем и остужаем. Затем собираем спринг-роллы как показываю на видео. Рисовую бумагу нужно смачивать в воде. Готовые спринг-роллы обжариваем на н

Ленивый пирог с творогом и шпинатом

Ингредиенты:

-500 гр. слоеного бездрожжевого теста -100 гр. шпината -180 гр. творога -100 гр. сыра -3 яйца -соль, черный перец, орегано -1 яйцо для смазывания -семечки для посыпки

Приготовление:

Тесто раскатываем, при необходимости припыляем мукой, в середину выкладываем творог, сверху нарезанный шпинат, далее тертый сыр. Яйца подсаливаем, добавляем специи, перемешиваем и заливаем начинку. Закрываем пирог. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем семечками и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 35-40 минут до румяности. Приятного аппетита!

То, что нужно обязательно приготовить из баклажанов!

Ингредиенты:

-4 баклажанов -соль, приправа для гриля, итальянские травы -4-5 ст. л. масла Для начинки: -500 гр. фарша -2 луковицы -зелень -соль, паприка, чеснок,черный перец Для заливки: -70 гр. сливочного масла -1 ст. л. томатной пасты -250 мл. воды -1 ч. л. без горки сахара -1/4 ч. л. соли

Приготовление:

Баклажаны нарезаем на слайсы, смазываем смесью из специй и масла, отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-12 минут. К фаршу добавляем измельченный лук, мелко нарезанную зелень, специи, все перемешиваем. Выкладываем фарш на слайс баклажана и сворачиваем в рулетик. Выкладываем в форму, добавляем по желанию сладкий перец. Для залив

Лучшие профитроли! Хоть со сладкой начинкой, хоть и не сладкой!

Ингредиенты:

Для теста: -150 мл. воды -щепотка соли -1 ч. л. сахара -80 гр. сливочного масла -2-3 яйца -120 гр. муки

Приготовление:

Соединяем в кастрюльке воду, соль, сахар и сливочное масло. Отправляем на огонь. Масло должно полностью растаять и как только масса закипит снимаем с огня. Сразу же добавляем всю муку и все хорошо перемешиваем. Все должно собраться в один комок. Затем снова переходим на огонь и, постоянно помешивая, подсушиваем тесто пару минут. На дне кастрюльки должен появиться налет. Снимаем с огня и даем немного остыть. Затем вводим яйца по одному. Каждый раз добавляя яйцо, будет казаться, что тесто расслаив

Вкусно, сытно и просто!

Ингредиенты:

-5-6 маленьких картофеля
-1 маленькая луковица
-2 моркови
-2 сладких перца
-1 ст. л. томатной пасты
-сливочное масло для обжаривания
-соль, перец и др. специи
-400 мл. воды
Для теста:
-300 гр. муки
-1 неполная ч. л. соли
-1 яйцо
-150 мл. воды
Начинка:
-500 гр. фарша
-1 большая луковица
-соль и др. специи по вкусу
-50 мл. воды

Приготовление:

В муку добавляем соль, яйцо, воду и замешиваем оставляем отдохнуть на 10 минут. К фаршу добавляем измельченный лук, специи и немного воды для сочности.
На сливочном масле обжариваем лук минутку, затем добавляем морковь и перец, обжариваем пару минут, затем добавляем картофель, томатную пасту, перемешиваем и за

Морковный торт с орехами

Ингредиенты

Для бисквита: -2 яйца -щепотка соли -120 гр. тростникового сахара -100 мл. растительного масла -1 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. корицы -130 гр. муки -1/2 ч. л. соды + лимонный сок -цедра одного апельсина -120 гр. моркови -80 гр. грецких орехов Для крема: -700 гр. творожного сыра -300 гр. вареной сгущенки Использую погружной блендер от SCARLETT (https://bit.ly/3PucXVI ), подходит для измельчения, взбивания, смешивания, терки и шинковки. Блендер: https://linksy.cc/k_HB_foodblog_sabina_ok_may Чайник: https://linksy.cc/k_EK_foodblog_sabina_ok_may

Приготовление:

Муку, разрыхлитель и корицу просеиваем. Измельчаем орехи и натираем морковь. Яйца взбиваем с

У фудблогеров есть странная привычка - даже отдыхая, всё равно смотреть что-то про еду 😂

Недавно вот случайно наткнулась в VK Видео на шоу «Кулинарную битву» и неожиданно зависла на нескольких выпусках подряд. Наверное, потому что там очень живая атмосфера. Нет ощущения постановочного конкурса, где всё слишком идеально. Наоборот - рецепты от обычных людей, много разных идей, эмоций и моментами совершенно непредсказуемый результат. И мне понравилось, что рецепты не просто обсуждают. Константин Ивлев реально отправляет су-шефов готовить выбранные блюда, чтобы проверить, насколько всё это вкусно и вообще повторяемо в жизни. Короче, если любите такие уютные, живые форматы про еду, где есть и

Простой домашний торт на кефире

Ингредиенты:

-300 мл. кефира -1 ч. л. без горки соды -2 яйца -щепотка соли -ванильный сахар -120 гр. сахара -3 ст. л. (30 мл.) растительного масла -270 гр. муки -2 ст. л. какао Крем: -500 гр. творожного сыра -300 гр. вареной сгущенки Готовлю 12 напитков одним нажатием: от эспрессо до авторских латте в своей кофемашине от FELFRI : WB - WW422369 Ozon - 3559390167

Приготовление:

К кефиру добавляем соду, перемешиваем. Яйца взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром. Затем вливаем масло, перемешиваем, добавляем кефир. В конце просеиваем муку и какао. Выпекаем в разогретой до 180° духовке примерно 40 минут. Готовность проверяем зубочи