Наталья Кондратьева (Антонова)
Сейчас на сайте
Фид
Наталья Кондратьева (Антонова)
поделилась публикацией14 апр
Ватрушки с творогом (4 разных варианта приготовления)
Покажу разное тесто (быстрое пресное и дрожжевое) и разную форму, которую можно придать ватрушкам. Тесто и начинки очень вкусные. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких домашней вкусной выпечкой. На основе такого теста можно готовить любую выпечку. 1. Быстрое пресное сдобное тесто. Это очень вкусное универсальное тесто. Подходит для любой выпечки со сладкими или солеными начинками (ссылки на другие примеры дам в конце). В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное
Показать еще
Фид
Наталья Кондратьева (Антонова)
поделилась публикацией14 апр
Как приготовить сдобный домашний пирог с мягким и нежным мякишем - пирог "Сладкий аромат"
Сегодня мы будем готовить сдобный пирог с красивым названием «Сладкий аромат». Я назвала его так, потому что он имеет нежный, сладковатый запах, с приятной ноткой корицы и настоящим сдобным и сливочным послевкусием домашнего пирога. Этот простой рецепт идеален для уютного вечера в кругу семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 250 мл сахар - 60 г дрожжи свежие - 20 г соль - 1/3 ч.л. ванилин - щепотка растительное масло - 30 мл яйца - 2 шт. мука - 480-500 г сливочное масло (мягкое) - 30 г Прослойка: сахар - 70 г корица молотая - 1 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 50 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 250 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, и 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем несколько ложек просеянной муки, которую тоже берём из общего количества, которое указано в рецепте и доводим опару до консистенции жидкой сме
Показать еще
Фид
2 окт 2025
Фид
12 июн 2025
11.
...Фид
Наталья Кондратьева (Антонова)
поделилась темой18 янв 2025
Так просто печенье Вы еще не готовили... Печенье на кефире "Мечта"
Заманчивый аромат домашней выпечки способен наполнить дом уютом и теплом. А если эта выпечка еще и невероятно проста в приготовлении, то это вдвойне приятно! Представляю вам рецепт домашнего печенья на кефире – быстрого, вкусного и безусловно удачного. Минимальный набор ингредиентов и минимум времени – а результат порадует вас и ваших близких хрустящей, ароматной корочкой и нежным, тающим во рту тестом. Это печенье – идеальный вариант для неожиданных гостей или просто для поднятия настроения в любой день недели!Попробуйте это просто и очень вкусно!
Рецепт: Кефир – 130 мл. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3ч.л. Сахар – 1ст.л. (в тесто) Растительное масло – 80 мл. Разрыхлитель – 1ч.л. Мука – 300гр. Сахар – для посыпки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем кефир, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Из теста раскатываем жгутик и делим его на 16 частей, весом примерно по 40 гр.
Берем одну часть делаем жгутик, прижимаем руками, получаются полоски. Опускаем полоски одной стороной в сахар и кладем на противень застеленный бумагой для выпечки.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до легкой румяности. Бюджетный, вкусный и быстрый рецепт к чаю или кофе.
Это печенье – настоящая находка для занятых хозяек и всех, кто ценит вкусную выпечку без лишних хлопот. Простой рецепт, доступные ингредиенты и минимум времени – всё, что нужно для создания настоящего кулинарного чуда! Экспериментируйте с добавками – корицей, ванилью, цукатами – и каждый раз открывайте для себя новые вкусовые грани этого замечательного печенья. Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку)
Используйте кефир комнатной температуры для лучшего смешивания ингредиентов. Свежий разрыхлитель гарантирует пышность печенья. Просеивание муки обогатит тесто кислородом и сделает печенье более воздушным. Не пересушивайте печенье, иначе оно станет жестким. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Добавьте в тесто ванильный сахар, корицу, изюм, кунжут или другие любимые добавки для разнообразия вкуса.На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
19
17
- 🍕 Что приготовить - рецепты с фото. Кулинария ✔53368 подписчиков
- Вега Микс - три в ряд1039479 подписчиков
- Вега Микс: круиз по Волге144622 подписчика
- Конфетные Острова (оф. группа)148175 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1183473 подписчика
Правая колонка