Ловите, хозяюшки вы мои!) Маринад для любых грибов.
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки),, положить в холодную
Диетические оладьи из кабачков.
Ингредиенты:
350 г кабачков
50 г сладкого перца
50 г муки
1 яйцо
1 зубчик чеснока
соль, перец, зелень (по вкусу).
Приготовление:
Очисти и натри на терке кабачок.
Измельчи зелень и добавь к кабачку.
Туда же отправь яйцо.
Добавь мелко порезанный перец.
Пропусти через пресс чеснок и добавь в смесь вместе с мукой и специями.
Перемешай. Жарь оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Рогалики Сдобные
Аппетитные Румяные из Дрожжевого Теста с Повидлом
или абрикосовым Джемом. Тесто получается хрустящее, похожее на Слоеное.
Для начинки можно взять густое варенье, варёную сгущёнку, шоколадную пасту
или заварной крем. Вкусные, воздушные Рогалики, хрустящие снаружи и мягкие
внутри! Необыкновенно мягкие и хрустящие одновременно Ммм... Супер
Для Теста:
кефир - 300 мл (это 1.5 мерных граненых стакана)
сахар - 4 ст.л
дрожжи - 1 ч.л с горкой
соль - 1 ч.л без горки
яйцо - 1 шт в тесто + 1 шт смазать рогалики
сливочное масло - 60 г
мука - 400-500 г
Для начинки:
можно взять густое варенье,
варёную сгущёнку,
шоколадную пасту
или заварной крем.
Готовим:
В тёплый (НЕ ГОРЯЧИЙ!!