SIMA SVERDLIC

Ленивый рататуй. Ингредиенты: ● Баклажан 1 шт. ● Помидор свежий 2 шт. ● Чеснок дольки 1 шт. ● Оливковое масло 2 ст.л ● Брынза 6 ст.л ● Майонез 1 ст.л ● Базилик свежий 1 ст.л Приготовление: 1. Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов). 2. Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана. 3. Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухим). 4. В смазанную маслом форму выкладываем баклажан, немного раскрываем его для фарширования и смазываем надрезы