Темный шоколад: 8 преимуществ для здоровья, правила употребления и нюансы выбора

Всем привет!

С пятницей нас всех, друзья!

Сегодня Всемирный день шоколада. В связи с этим предлагаю поговорить о полезных десертах.

Темный шоколад остается в этой сфере неоспоримым лидером.

Но я вижу, что далеко не все употребляют этот бустер серотонина правильно.

Давайте вспомним основные правила и нюансы:

1. Содержание какао должно быть не менее 85 %.

2. Это не основной прием пищи, а ее финальная точка.

3. Мы ищем качественные продукты без лишних добавок.

4. Мы употребляем не более 30 граммов подобных высокожирных продуктов в день.

30 граммов хорошего темного шоколада содержат:

• Около 170 ккал.
• 13 граммов углеводов.
• 3 грамма клетчатки.
• 12 граммов качественных жиров.
• 2 грамма белка.
• Около 6,8 граммов сахара.
• 0,5 мг (56% рекомендуемой суточной потребности) меди.
• 0,6 мг (26% рекомендуемой суточной потребности) марганца.
• 3,4 мг (19% рекомендуемой суточной потребности) железа.
• 64,6 мг (15% рекомендуемой суточной потребности) магния.
• 0,9 мг (8% рекомендуемой суточной потребности) цинка.
• 87,3 мг (7% рекомендуемой суточной потребности) фосфора.
• 203 мг (4% рекомендуемой суточной потребности) калия.
• 1,9 мкг (3% рекомендуемой суточной потребности) селена.
• 2,1 мкг (2% рекомендуемой суточной потребности) витамина К.
• 20,7 мг (2% рекомендуемой суточной потребности) кальция.
• 5,7 мг (0,3% рекомендуемой суточной потребности) натрия.

Великолепный набор для нервной системы, волос, кожи и щитовидной железы.

Кроме того в темном шоколаде содержатся так называемые дубильные вещества, теобромин и другие полезные соединения.

Какие преимущества для здоровья получают люди, предпочитающие качественный шоколад сладким десертам?

1. Антиоксидантный эффект.

Это мощная защита организма от патологических процессов и раннего износа.

В темном шоколаде больше антиоксидантов, чем в чае. И чем выше содержание какао, тем лучше.

Мне нравятся варианты 99 %. Чистый вкус.

2. Поддержка сердечно-сосудистой системы.

Основной тип флавоноидов, содержащихся в шоколаде, - флаванолы. Исследования говорят о том, что именно эти соединения оказывают благотворное воздействие на здоровье сердца и кровяное давление, так как улучшают приток крови к сердцу и мозгу.

Также флаванолы препятствуют повышенному тромбообразованию.

3. Положительное влияние на уровень холестерина.

Какао-масло богато полезными жирами и полифенолами, которые способны со временем оптимизировать липидный профиль.

Для диабетиков и людей с лишним весом и метаболическим синдромом это лучший и практически единственный полезный десерт.

И да, бросайте супержирные котлеты, не нападайте на сыры - это все при неграмотном потреблении воспалители сосудов и провокаторы инсулинорезистентности.

4. Улучшение функции мозга.

За это снова спасибо флавоноидам, которые увеличивают приток крови к мозгу, помогают ему активно работать и снижают утомляемость.

5. Регуляция кровяного давления.

Но нужно смотреть на индивидуальную реакцию.

Шоколад повышает уровень азотной кислоты, которая стимулирует кровообращение, улучшает тонус сосудов, что способствует самостоятельному регулированию организмом давления.

Всего 25 граммов темного шоколада в день, согласно исследованиям, позволяют людям с диабетом 2 типа и артериальной гипертензией значительно улучшить качество жизни.

Но это употребляется не в нагрузку к пирогам и пирожным, а ВМЕСТО них.

6. Улучшение зрения.

Здесь тоже играет существенную роль насыщенность продукта антиоксидантами – ведь глаза максимально чувствительны к окислительному стрессу и им очень нужна защита.

Также не стоит забывать о стимуляции микрокровотока.

Сехар очень вредит зрению. Переходите на правильные десерты.

7. Поддержка хорошего состояния кожи.

Шоколад повышает устойчивость кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей.

Регулярное его употребление делает кожу более гладкой, молодой и увлажненной.

Грех отказываться от преимуществ натуральных десертов и портить свою внешность сладким, мучным и молочным.

8. Снижение стресса.

Тут работает сочетание магния, железа, цинка и "расслабляющих" жирных кислот плюс теобромин, который является естественным стимулятором. Эффект ощущается сразу же.

Качественный темный шоколад без молока в качестве "финальной точки" после основного приема пищи - это лучшее, что можно для себя сделать.

Я предлагаю, если сразу не получается перейти на 85 %, начать хотя бы с 75 %.

Также отличной идеей является чашка горячего шоколада на растительном молоке. Это отлично помогает при тяге к сладкому и снимает нервное напряжение - например, после рабочего дня.

Всем замечательных выходных!

© Дарья Nice&Easy Савельева. 11.07.2025.

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.