Плов с вешенками
Делюсь простым рецептом плова с вешенками. Я вот раньше всегда придерживалась канонов - готовила плов только с бараниной, в казане, и, как полагается, не меньше двух часов. Однако потом поняла, что такие вот "экспериментальные" виды плова могут оказаться не менее вкусными. например, этот плов - хоть он и постный, вкуснее не придумаешь! Попробуйте обязательно!
Ингридиенты:
Рис басмати: 400 Грамм,
Помидоры вяленые: 200 Грамм,
Перец болгарский: 2 Штуки,
Перец чили: 1 Штука (небольшого размера),
Вешенки: 300 Грамм,
Чеснок: 1 Штука (1 средняя головка),
Лук: 2 Штуки,
Морковь: 1-2 Штук,
Куркума: 1 Щепотка,
Соль: 2 Щепотки,
Кориандр: 1 Щепотка,
Сахар: 1 Чайная ложка,
Масло ра