Рецепты хозяйки

Котлеты из капусты Бюджетный, простой и очень вкусный рецепт котлет без мяса Ингредиенты: Капуста -500 г Лук-1 шт Морковь -1 шт Манка (мука)-4 ст.л. Яйца - 1-2 шт Соль, перец, паприка по вкусу Зелень по желанию Капусту проварить до мягкости примерно 5 минут. Отжать и остудить Лук и морковь обжарить до мягкости Все ингредиенты соединить и смешать Дать настояться 10-15 минут Слепить котлеты мокрыми руками Жарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки Подавать с сметаной или чесночным соусом

Идеальная запеканка на ужин 😇 Домашние точно оценят!

Ролл с овощами, омлетом и колбасой

Деликатес из печени Ингредиенты 🥙Печень куриная или индюшиная - 400 гр 🥙Лук - 1 шт 🥙Морковь- 1шт 🥙Яблоко- 1 шт 🥙Масло сливочное - 50 гр 🥙Соль, перец и петрушка по вкусу

Отбивные в картофельном кляре Куриное филе режем, отбиваем Кляр: 2 яйца Соль, перец по вкусу 50-70 г молока Панировка: 2 шт. картофель 1 луковица

От этих домашних колбасок никто не сможет отказаться 😅

Булочки ⠀ Ингредиенты: Для теста: Тёплое молоко - 350 мл Сахар - 120-130 г Дрожжи сухие - 11-13 г Сливочное масло (растопленное) - 100 мл Соль - ½ ч. л. Яйца - 2 шт. Сметана - 3 ст. л. (любой жирности) Ванилин - 1,5 г Мука - 850-950 г (вводим постепенно!) Немного растительного масла для смазывания ⠀ Для намазки: Сливочное масло - 50 г Сахар - 2 ст. л. ⠀ Для крошки (штрейзеля): Мука - 60 г Сливочное масло - 50 г Сахар - 30 г ⠀ Приготовление: ⠀ В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даём дрожжам «забулькать». Добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйца, сметану и ванилин. Перемешиваем. ⠀ Постепенно вводим муку. Сначала тесто будет жидковатым - так и должно быть. Даём ему немного постоять, чтобы началось брожение. ⠀ Затем добавляем оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким, нежным и слегка липнуть к рукам. Не забивайте его мукой! ⠀ Слегка смазываем тесто растительным маслом, накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час. ⠀ Подошедшее тесто делим на шарики по 100 г и выкладываем на противень так, чтобы они касались друг друга. ⠀ Смешиваем растопленное масло с сахаром и смазываем булочки рукой. ⠀ Готовим крошку: перетираем масло, муку и сахар до состояния крошки. Посыпаем булочки щедро. ⠀ Даём расстояться ещё 30 минут. Выпекаем при 180°C 20-25 минут до румяности. ⠀

Творожный пирог 🥧

Очень вкусный перекус Ингредиенты: фарш 400 г соль 2 ч.л. чёрный перец 0,5 ч.л. лук 2 шт чеснок 1 ч.л. вода 100 г мука 400 г водка 3 ст.л. кипяток 250 г масло 750-1000г Приятного аппетита!

Вкусная хрустящая самса По вкусу как из слоёного теста, но готовится проще Тесто: • 300 мл тёплой воды • 1 ч. л. соли • 550 г муки Начинка: • 500 г говяжьего фарша • 2 средних картофеля • 2 репчатые луковицы • Соль, перец — по вкусу Дополнительно: • 1 яйцо для смазывания Выпекать при 200°C 25–30 минут до румяной золотистой корочки. Получается сочная внутри и хрустящая снаружи