Рецепты хозяйки

Пирог "ВОСТОРГ" с заварным кремом. Нежный и просто тает во рту!🥰 ✅Ингредиенты: мука 350 г яйцо 1 шт. сметана 60 г масло сливочное 180 г сахар 150 г разрыхлитель 1,5 ч.л. соль щепотка ✅Крем: молоко 400 мл яйцо 1 шт. крахмал 2 ст.л.(55г) сахар 100 г сахар ванильный 10 г яблоки 2-3 шт. ✅Готовим: Просеиваем в миску 350 г. муки, добавляем щепотку соли, разрыхлитель 1.5 ч.л. и всё перемешиваем. Кладём сливочное масло 180 г. и перетираем руками всё в крошку. Всыпаем сахар 150 г., добавляем 1 яйцо, сметану 60г., всё хорошо перемешиваем и формируем шар. Кладём тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. В кастрюлю кладём сахар 100г., крахмал 50г., сахар ванильный 10г., яйцо 1 шт. и всё перемешиваем. Вливаем холодное молоко 400 мл. ставим на средний огонь и перемешивая доводим до загустения. Достаём тесто из холодильника и делим на 2 неравные части. Большую часть теста распределяем по форме 22см и делаем бортики. яблоки 2-3 шт. нарезаем на тонкие дольки и выкладываем на тесто. Заливаем нашим заварным кремом. Меньшую часть теста немного раскатываем и режим на полоски. Выкладываем сверху на пирог. Выпекаем пирог 40 минут при 180°C. Даём остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!❤️

Творожно-цитрусовое чудо к чаю. Даже лимон чистить не надо!🍋 ✅Ингредиенты: масло сливочное – 40 гр.; сахар – 200 гр.; творог – 360 гр.; куриное яйцо среднего размера – 4 шт.; средней величины лимон – 1 шт.; пищевая сода – 1,5 ч. л.; мука – 250 гр. ✅Готовим: В глубокую миску вливаем масло, которое предварительно необходимо растопить, добавляем половину от всего количества сахара. Все перетираем. Творог выкладываем в полученную смесь, соединяем продукты между собой до тех пор, пока творог не станет максимально измельченным. Добавляем яйца. Теперь надо всыпать оставшийся сахар и, взяв миксер, все перемешать. Далее моем лимон как следует (лучше с содой) и срезаем у него оба конца. Измельчаем его на небольшие кусочки (кожуру не снимаем), освобождаем от косточек. Измельчаем блендером. Какая же ароматная лимонная масса у нас получилась! Перемешиваем ее с творожной, добавляем соду, при этом масса поднимется и в ней образуются пузыри. Далее просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем готовое тесто в форму, поверхность разравниваем. Выпекаем кекс при температуре 200 градусов, около 40 минут, но не забудьте, что все печи разные, поэтому проверяйте готовность кекса деревянной палочкой. Уже все сбежались на кухню? Значит пора ставить чайник и пробовать наше лимонно-творожное чудо! Приятного аппетита!❤️

Завтрак в круассане Круассаны и сами по себе великолепны, а с аппетитной и питательной начинкой они станут просто идеальным началом дня! 📝 Вам понадобятся: • круассан – 1 шт • яйца – 2 шт • соль – по вкусу • сыр – 2 кусочка • колбаса – 2 кусочка • шпинат – 3 листочка • помидор – 2 кусочка

3 картофеля и 3 стакана муки. И ужина не нужно. Съедают по 10 шт за раз.😋 ✅Ингредиенты: картофель – 600 г картофельный отвар – 100 мл дрожжи – 1 ч. л. сахар – 1 ст. л. 2 яичных желтка мука – 390-400 г масло – 30 мл масло для жарки ✅Приготовление: Отвариваю до готовности картофель в подсоленной воде, картофельный отвар не выливаю, а просто переливаю в отдельную чашку. К теплому картофельному отвару добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю. Картофель превращаю в пюре, вливаю смесь с дрожжами, а также желтки, перемешиваю до однородности. Добавляю в 2 этапа муку и замешиваю тесто, в конце добавляю масло. Накрываю пленкой и оставляю тесто на 40 минут отдыхать в теплое место, лучше в духовку. Смазываю руки и стол маслом, делю тесто на кусочки, формирую шарики, а затем лепешки, все делаю руками. Разогреваю масло в сковороде и обжариваю с двух сторон до золотистости. Приятного аппетита!❤️

Печеночный торт😍 Печёночный торт — сытная и любимая закуска с насыщенным вкусом и домашним настроением Ингредиенты: - куриная печень - 650 гр - яйцо - 2 шт - молоко - 300 мл - мука - 7-8 ст.л - растительное масло - 7-8 ст.л - соль, перец - по вкусу Начинка: - отварное яйцо - 3 шт - мягкий сыр - 200 гр - майонез - по вкусу - чеснок - 1 зубчик - свежий укроп - 1 пучок - соль, перец - по вкусу Для пассеровки: - лук - 1 шт - морковь - 1 шт

Теперь мой любимый завтрак😋 ✅Ингредиенты: Яйцо Сливочный сыр Консервированный тунец Лист салата

Зеленый борщ Ингредиенты 🍲картофель - 6 шт 🍲лук - 1 шт 🍲морковь - 1 шт 🍲укроп - 1 пучок 🍲зеленый лук - 1 пучок 🍲томат - 120 мл 🍲яйцо - 3 шт 🍲соль - по вкусу 🍲перец - по вкусу 🍲сметана - 1-2 ст.л 🍲щавель - 1 пучок 🍲мясо на кости

Готовлю это, когда нужно ОЧЕНЬ вкусно Рецепт: Картофель — 1 кг Бекон — 200 г Лук — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Сливки — 500 мл Сыр — 200 г Соль, перец, тимьян Запекать: 200°C • 1 час + 15 мин

Ленивые ватрушки из баранок😋 ✅Ингредиенты: баранки- 6 шт молоко - 1 стакан изюм по вкусу творог - 200 гр яйцо - 1 шт мёд или сахар 1-1,5 ст л ✅Приготовление: 1.Кладем баранки в теплое молоко и оставляем на 3-5 минут, чтобы они стали мягкими. Не передержите, чтобы баранки не размокли и не потеряли форму 2. Готовим начинку: смешать творог, яйцо, изюм и мёд. 3. Выкладываем баранки на противень застеленный пергаментом, в середину баранки кладем немного начинки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. 4. Выпекать 20 минут.

Драники с куриным фаршем Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Куриный фарш - 250 г Яйцо - 1 шт. (1С) Мука - 1 ст/л Соль - по вкусу Растительное масло для жарки