ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

Замороженные овощи для икры на зиму Ингредиенты: Кабачок - 2 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 2 шт. Укроп - 1 пучок (8-10 гр.) Приготовление: 1.Молодые кабачки с неплотными семенами внутри промойте в воде и срежьте с обеих сторон овощей хвостики. Нарежьте кубиками или полукольцами, брусочками - по желанию. Высыпьте нарезку в глубокую миску. 2.Очистите морковь от кожуры, промойте и поступите с ней так же, как и с кабачками. 3.Промойте помидоры, вырежьте из них зеленые сердцевинки, нарежьте ломтиками и добавьте к остальным овощам. 4.Промойте и измельчите свежую зелень, добавьте в емкость. Солить или перчить заготовку не нужно!Аккуратно все перемешайте. 5.Разложите по контейнерам или в целлофановые пакеты, плотно закупорьте или завяжите, поместите в морозильную камеру до зимы.

Как быстро почистить орехи 🌰

А вы знали?

Обязательный атрибут стола - ух, Ядрёная горчица, пробивает до слёз💥 Понадобится: Горчичный порошок 100гр Кипяток 200мл Мёд 50гр или 1ст.л с горкой Соль 0.5 ч.л Масло растительное без запаха 1ст.л Перец чёрный молотый по вкусу. Приготовление: Кипяток вливать частями и перемешивать чтобы не осталось сухого порошка. До состояния жидкой сметаны. Накрыть крышкой и оставить в тепле на ночь, затем хранить в холодильнике. ‼️Уксус я не добавляю, с ним горчица получается не такая острая.

Рецепт говяжьих котлет ♨ На полную кастрюлю 4л. котлеток: Фарш говяжий 2 кг. (Лучше пропустить через мелкую решетку дважды) Лук средний 3-4 шт. Картофель средний 2 шт. Соль/перец/молотый кориандр Масло для жарки (у меня было топленое) Для начала нужно натереть сырой картофель и лук на очень мелкой терке, которая натирает все в кашу/пюре. Смешать лук и картофель с фаршем до однородности, посолить, поперчить. В сковороду налить примерно 1 см масла (я добавила сливочное), нагреть на среднем огне. Я формировала котлеты сразу у сковороды. Обязательно отбейте в руках фарш, прежде, чем сформировать котлету. Каждую котлету необходимо обжарить до золотистой корочки с двух сторон, а затем сложить в кастрюлю. Когда все котлеты будут готовы, налейте в кастрюлю с котлетами немного масла и поставьте на слабый огонь томиться под крышкой минут 40. Таким образом котлеты дойдут в центре до готовности, оставшись при этом сочными. Картофель содержит крахмал, а он в свою очередь при нагреве клейстеризуется, говоря простым языком - скрепляет между собой фарш как клей) поэтому и сочность хорошая и структура не разваливается. А момент с доготавливанием в 2 этапа - мой любимый технологический прием.

Помидорки дольками, рассол – как нектар! Просто и вкусно! Ингредиенты: * Помидоры * Петрушка Заливка на 1 литр воды: * Сахар — 6 ст. л. * Соль крупная — 50 г * Уксус 9% — 3–4 ст. л. Приготовление: В литровую банку укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше сорт «дамские пальчики»), перекладывая их петрушкой. Кипятим рассол из воды, сахара и соли. В конце добавляем уксус и сразу заливаем им помидоры. Стерилизуем 5–10 минут, затем закатываем.

Зимняя заготовка «Халявка»🍅 Помидоры -3 кг Морковь -1 кг Перец сладкий -1 кг Лук репчатый -1 кг Масло растительное -300 г Сахар -300 г Уксус 9%- 200 мл Соль -100 г Морковь , перец и лук очистить , измельчить в блендере или смолоть на мясорубке , помидоры нарезать ломтиками Все сложить в кастрюлю , добавить масло , уксус , соль , сахар . Довести до кипения , варить 20 минут , горячую массу разлить по банкам , закатать крышками , укутать банки полотенцами , оставить до полного остывания .

Помидоры дольками 🍅🍅🍅 Помидоры~2кг Лук ~ 300 гр Лавровый лист Перец горошком Рассол: 1 л воды 3 ст л сахара 1 ст л соли 1 ст л 9% уксуса В каждую банку добавить 1 ст л растительного масла, залить рассолом и стерилизовать 10 мин

9 из 10 хозяек так перцы не делают, а напрасно: лучше рецепта не встречала🔥 Список ингредиентов: - Перец - 1 кг. - Фарш мясной - 500 гр. - Рис - 150 гр. - Помидоры черри - 200 гр. - Лук - 1 шт. - Сметана 10% - 2 ст.л. - Томатный сок - 1 ст. - Томатная паста - 1 ст.л. - Зелень петрушки, соль и перец по вкусу 🫑 Перец очистить от семян 🫑 Заполнить начинкой 🫑 Отверстие прикрыть половинкой помидора черри 🫑 Выложить в форму для запекания, залить соусом и накрыть фольгой 🫑 Запекать 1 час при температуре 200 градусов

Пеку пока закипает чайник Просто быстро и очень вкусно😋