ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

✨Куриное филе На курином филе сделала надрезы, посолила, поперчила. В лодочки из пергамента положила дольки лимона и апельсина, посыпала листиками розмарина, сверху филе. Заправка: соевый соус, оливковое масло, мед, горчица, лимонный сок. Полила заправкой филе и запекла в духовке 30 минут. ✨Запеченный картофель Разрезала картофель на пополам, сделала надрезы. В форме для запекания смешала: растопленное сливочное масло, соль, паприка, сухой чеснок, розмарин и тертый пармезан. Выложила картофель срезом вниз, накрыла фольгой и запекала около 40 минут. ✨Салат с тунцом Горсть любой зелени, помидоры черри, тунец консервированный, вареные яйца, специи, оливковое масло

Соленая скумбрия 📍 ♨️2 больших скумбрии ♨️1 ст.л соли с верхом ♨️1/2 ст.л сахара ♨️черный молотый перец ♨️4-5 лавровых листиков ♨️50 мл растительного масла Рыбу посыпать солью,сахаром,черным молотым перцем,добавить лавровый лист и растительное масло.Отправить в холодильник.Рыба готова через 12 часов.Приятного аппетита.

🥗 Улетный печёночный салатик Сытный, ароматный и по-домашнему вкусный 💛 Идеален для обеда или ужина 😋 Ингредиенты: Печень куриная отварная — 0,5 кг Лук репчатый — 1 крупная головка Яйца варёные — 4 шт Майонез — по вкусу Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Печень нарезать небольшими кусочками. 2. Яйца натереть на мелкой тёрке. 3. Лук и зелень мелко нарезать (по желанию лук можно обдать горячей водой на 5 минут). 4. В салатнице слоями выложить: ½ часть яиц → печень → майонез → лук → печень → майонез → зелень → оставшиеся яйца. 5. По желанию украсить сверху. Подача: Подавайте сразу или слегка охлаждённым 🌿 Можно дополнить свежей зеленью и хлебом 🥖 Приятного аппетита! 💛

Мне очень нравится этот рецепт , хлеб получается легкий и ароматный ! Идеально для бутербродов ! Ингредиенты: • Чечевица (сухая) — 200 г • Вода — 180 мл • Оливковое масло — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Псиллиум — 30 г • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Соль — по вкусу • Тыквенные семечки • Кунжут Приготовление: 1. Чечевицу замочить на ночь (8 часов). 2. Хорошо промыть. 3. В блендере пробить чечевицу, воду, масло, чеснок и соль до однородности. 4. Переложить массу в миску, добавить псиллиум и разрыхлитель, хорошо перемешать. 5. Оставить на 10–12 минут — тесто станет плотным и пластичным. 6. Выложить на пергамент, сформировать буханку руками, сверху посыпать семенами. 7. Выпекать 60 минут при 180 °C / 350 °F. Совет: Тесто должно быть как мягкий пластилин. Если чуть липнет — смочи руки водой или маслом. Полностью остуди хлеб перед нарезкой — структура станет идеальной.

Смузи для похудения (4 варианта) 🥤 Выбирай 1 порцию в день — как лёгкий завтрак, перекус или ужин (по голоду). 1) Ягодный протеин ≈ 180 ккал Ингредиенты: • Йогурт натуральный — 150 г • Ягоды (любые) — 150 г • Банан — 80 г • Семена чиа — 10 г Как приготовить: Сложи всё в блендер → взбей 30–60 сек. Если хочется гуще — добавь лёд, если легче — немного воды. Когда пить: ✅ Завтрак или перекус (особенно после тренировки/прогулки). 2) Зелёный смузи ≈ 150 ккал Ингредиенты: • Шпинат — 50 г • Киви — 60 г • Яблоко — 100 г • Вода — 100 мл • Лимонный сок — 20 мл • Имбирь — 5 г Как приготовить: Взбей всё до гладкости. Если шпинат «тянется», добавь ещё 30–50 мл воды. Когда пить: ✅ Утром или в первой половине дня. (Если у тебя чувствительный желудок — уменьшай имбирь до 1–2 г.) 3) Кофейно-какао ≈ 190 ккал Ингредиенты: • Молоко (можно растительное) — 150 мл • Банан — 80 г • Кофе — 1 ч. л. (или 50–80 мл крепкого готового) • Какао — 1 ч. л. • Арахисовая паста — 1 ст. л. Как приготовить: Взбей всё в блендере. Если хочешь холодный — добавь лёд или используй охлаждённый кофе. Когда пить: ✅ До 16:00 (из-за кофеина). Отлично вместо сладкого перекуса. 4) Тропический ≈ 170 ккал Ингредиенты: • Ананас — 100 г • Манго — 100 г • Йогурт натуральный — 150 г • Лайм — 20 мл Как приготовить: Взбей до кремовой текстуры. Можно добавить лёд или 50 мл воды, если слишком густо. Когда пить: ✅ Перекус или лёгкий ужин (за 2–3 часа до сна). Совет для похудения: Если пьёшь смузи как ужин, добавь белок (например, 100–150 г творога/греческого йогурта или порцию протеина), чтобы дольше держалась сытость.

Полезный и вкусный десерт без добавления сахара ❌ ПОЛЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪 для взрослых и детей. Перекус 🔥 Готовьте сразу 2 замеса! С кофе это невероятно вкусно 🤤 Ингредиенты: Арахис 70 г Тыквенные семечки 70-100 г Миндаль 100 г Кешью 70 г Семечки 50-60 г Изюм 50 г Мёд 2 ст л 1 белок В разогретую до 180 гр духовку на 20 минут Сохраняйте рецепт и ставьте смайлы в комментариях 🔥 Приготовление на видео ⬆️ Вуаля 👌🏼, всем приятного аппетита 😋

Сладкие начинки для блинов 🥞 Пропорции рассчитаны на 5–6 блинчиков. Рафаэлло • Мягкий творог – 150 г • Сгущёнка – 3 ст. л. • Кокосовая стружка – 2 ст. л. Банановый чизкейк • Творожный сыр – 200 г • Сгущёнка – 2 ст. л. • Банан – 1 шт. Сникерс • Творожный сыр – 200 г • Варёная сгущёнка – 2 ст. л. • соленые или жареный арахис – 20–30 г Сохраняй, чтобы не потерять, и пробуй все три вкуса

Для теста: Яйца 2 шт Соль 0,5 ст.л Молоко-2 стакана Мука-2 стакана Сыр Начинка любая В духовку на 20-25 минут на 180 градусов

Рецепт воздушного☁️ нежного теста 🤗 Пограмовки на 1 порцию теста ❗ 🍞 1 пакетик сухих дрожжей 7г 🍞 2 ст.л сахара 🍞 300 мл тёплого молока 🍞 50г сливочного масла 72 % 🍞 2 яйца 🍞 1 чл. Соли 🍞 600-800г муки Пограмовки для 2 порции теста ❗(как на видео) 🍞 2 пакетика сухих дрожжей по 7г 🍞 4 ст.л сахара 🍞 600 мл тёплого молока 🍞 100г сливочного масла 72 % 🍞 4 яйца 🍞 2 чл. Соли 🍞 1200-1600г муки Одна порция теста ❗👇🏻 Первым делом нужно сделать опару, для это смешиваем 1 пакетик сухих дрожжей 7г и 1 ст.л сахара, заливаем 100мл тёплого молока и убираем в тёплое место на 15 мин на бухать. В большой миске смешиваем 2 яйца, 1 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 50 г растопленного сливочного масла, оставшиеся 200 мл тёплого молока и нашу опару (она должна подняться шапочкой) Хорошо вымешиваем и частями вводим просеянную муку, на последних этапах я уже вымешиваю рукой. Тесто будет немного липким, это нормально 🩷🍞 Поливаем его подсолнечным маслом и хорошо смазываем руки и обмазываем весь комочек со всех сторон. Оставляем в теплом месте на 40 мин, чтоб тесто поднялось и можете выпекать Руки немного смазывайте подсолнечным маслом 🩷 И конечно выпекайте с любовью с тестом по другому никак 🫶🏻

Восточные котлеты — нежные, ароматные и без грамма хлеба. Готовлю эти котлеты вместо обычных — о ни невероятно сочные, мягкие и ароматные. Всё просто: рецепт проверен временем, и тут важна каждая мелочь. Ингредиенты для восточных котлет: фарш — 600 г вода — 2 ст. л. соль — 1,5 ч. л. яблочный уксус — 2 ст. л. сода — ½ ч. л. сахар — ½ ч. л. крахмал — 2 ч. л. укроп — пучок сметана — 2 ст. л. лук репчатый — 1 шт. чеснок — 3 зубчика Приготовление восточных котлет: В фарш я добавляю соль, соду, крахмал, сметану и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешиваю — тут важно не лениться, потому что от этого зависит нежность котлет. Затем перекладываю фарш в целлофановый пакет , чтобы он немного «отдохнул» и стал мягче. Отправляю в холодильник минут на 15. И да, не забываю предварительно отбить мясо вручную — так оно становится особенно воздушным. Пока фарш охлаждается, нарезаю лук полукольцами. В миске соединяю его с солью, сахаром, яблочным уксусом и водой. Мелко шинкую укроп и добавляю к луку. Получается ароматная маринадная смесь — даю ей настояться минут 15, чтобы вкус стал насыщенным. На сковороде разогреваю немного растительного масла. Формирую из фарша тонкие вытянутые котлеты — они жарятся быстро и получаются необычайно сочными. Обжариваю их с четырёх сторон по пару минут, пока не появится аппетитная румяная корочка. Подаю котлеты обязательно с маринованным луком — он придаёт блюду ту самую «восточную нотку». Можно добавить любой гарнир — рис, картофель, овощи — они идеально сочетаются с этими нежными котлетами. И небольшой совет напоследок: эти котлеты готовятся без хлеба, панировочных сухарей и яиц — только мясо, специи .