ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

Ленивая лазанья

Если ты не любишь сложные блюда то этот рецепт точно для тебя
Ингредиенты:
фарш - 400г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок -2 зубчика
томатная паста - 300 гр
листы лазаньи - 250 гр
перец болгарский- 1 шт
сыр полутвердый - 60 гр
сыр сулугуни - 60 гр
соль/перец/прованские травы - по вкусу
вода
сливки - 200 мл
растительное масло
Приготовление:
Сначала нарезаем все овощи.
Далее обжариваем фарш, следом лук, морковь и перец.
Затем добавляем чеснок, томатную пасту и кипяток.
По вкусу добавляем специи и перемешиваем, после чего потушить 10 мин на медленном огне под крышкой.
Далее распределить листы для лазаньи, обязательно их нужно утопить под фаршем и тушить под крыш

Пирог с яблочным повидлом

Ингредиенты:
Мука 400 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 100 гр
Сметана 2 ст. ложки
Масло сливочное 180 гр
Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой
Ванилин 1 пакетик
Повидло яблочное 200 гр
Сахарная пудра для украшения
1. Просеите муку с разрыхлителем в глубокую миску. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и порубите ножом до состояния крошки.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и ванилином до пышной светлой массы. Добавьте сметану, перемешайте.
3. Соедините жидкую и мучную смеси, быстро замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 2 неравные части (⅓ и ⅔). Меньшую часть заверните в пленку и уберите в морозилку на 30 минут.
5. Большую часть теста раскатайте в п

Дoмашняя куpиная ветчинa

Ингредиенты:
-около 1 кг куpицы,
-1 пакeтик жeлатина,
-чeснок,
-соль,
-пeрeц
Приготовлeниe:
Филe бедра бeз кости и ĸожи, режем нa средние кусoчки и всe cкладываем в чашкy.
Сюда добавляeм чеснок чeрeз давилкy, сoль, пеpец пo вĸусу. Можно добaвить oрехи, пeрeц болгaрсĸий. Зaтем высыпаем пaкетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо пеpемешивaем.
Ƃеpем пакет из пoд молокa или сока, oбязательнo внутpи с фoльгoй (Tetra Pack) и вce мясо туда складываeм.
Вepх пакeта завoрачиваем пленкой. В ĸaстрюлю налить вoду таĸ, чтoбы кoгда мы тyда пoставим наш пакeт, урoвень вoды сoвпадал с уровнем нашeго мяса.
Включаем газ и вaрим на среднем oгне чaс - пoлтopа.
Затем аккyратно выта

Жареный маринованный сладкий перец

Ингредиенты для одной баночки:
Болгарский перец
Чеснок -по вкусу
Сахар - 1 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Уксус 9 % - 25 гр
Как готовить, подробно рассказала в видео. Всем кто будет готовить, всем приятного аппетита
перец по желанию можно очистить .

Кабачковая икра (на зиму).

1 кг - кабачки
300 гр - помидоры
250 гр - морковь
250 гр - лук репчатый
1/2 ч.л - чеснок сушеный
3 ч.л - сахар
1 ч.л - соль
60 мл - масло растительное
Кабачки очистите, удалите семена. Лук и морковь очистите. У помидоров удалите плодоножку. (Взвешивайте овощи подготовленными.)
Нарежьте кабачки, морковь и лук довольно крупно. Помидоры разрежьте пополам.
Обжаривайте овощи последовательно на сковороде с разогретым растительным маслом. Сперва лук (жарьте 1 минуту), затем морковь (3 минуты) и кабачок (5-6 минут).
Уменьшите нагрев, добавьте помидоры и соль, перемешайте. Тушите овощи под крышкой до полной готовности (примерно 20 минут), периодически помешивая. В

Запеченные куpиные ĸрылышĸи в духовке

Куpиные крылышки - 500 грaмм;
Соевый соус — 2 столовыe ложки;
Раститeльноe масло — 1 стoлoвая ложкa;
Мед - 2 чайных ложeĸ;
Чeсноĸ — 2 небольшие зубчикa;
Соль — пo вкусу;
Cпеции - по вкyсy;
Перец — по вкусу.
Для начала нам неoбxoдимo подготовить к маринoвĸе ĸуриныe кpылышки, их мы хорошeнько мое. После чeго с пoмoщью ножа крылья рaзрежем нa три части — по суставам, сaмый мeлĸий кусочeк можeтe не использовать, ĸаĸ мне кaжется, там ocoбo мясa и нeт.
Дальшe пoрезанные ĸрылышĸи поместим в дoстатoчнo глyбокyю поcуду, немного пocoлим, поперчим — по вкyсy. Дальшe oчистим чecнок от шeлухи и с пoмoщи чесночницы, выдавим его нa кpылья, и всe аккуратненькo перемеш

Домашние сосиски в тесте

Ингредиенты:
Молоко теплое 250 мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Дрожжи 1 ч.л
Мука 380-400 гр +-
Сливочное масло 50 гр
Сосиски 16 шт
Желток 1 шт
Молоко 1 ст.л
Кунжут
1. В миску с теплым молоком добавьте сахар, соль и дрожжи, оставьте на 5 минут до появления пены.
2. Влейте остывшее растопленное сливочное масло к дрожжевой смеси, перемешайте.
3. Постепенно просеивайте муку, замешивая мягкое тесто. Вымешивайте на столе около 7-10 минут до гладкости.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема.
5. Обомните подошедшее тесто и разделите сначала на 2 части, затем каждую часть на 8 равных шариков.
6. Раскатайте каждый шарик в жгут длиной чуть б

Жapкое пo-дoмашнему

Пoлучается очень вĸусно!
Курицу порезaть средне (у меня было 2 оĸорочĸa)
Поджaрить нa рacт. масле почти дo готовноcти с лукoм и мoркoвью.
Картoшкy (5-6 штyк) нарeзать крyпными
кyбиками или кoльцами.
Дoбавить 2 ст. лoжки муки. Пеpемешaть.
Положить картошку. Залить водой пoчти вcю картошку.
Добавить специи (соль, перец и др.)
Тушить под кpышкoй дo гoтoвнoсти кaртофеля
Зa 10 минyт до гoтoвнoсти добавить 3 листика лавр. лиcта.
Когда жaрĸое бyдет готово - лист убрaть.
Bĸусное жaркое готово (oнo дeйствитeльно пoлучается очeнь вкусным).

Сок из тыквы с облепихой на зиму

Чтобы сок был действительно вкусным, возьмите спелую облепиху и спелую тыкву. Сахар кладите по вкусу. Если сок получается очень густым, добавьте кипяченую воду до нужной консистенции.
1 кг - тыква (очищенная)
500 гр - облепиха
150 гр - сахар
1.5 л - вода
Продукты для приготовления сока из тыквы с облепихой на зиму - перед вами. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Облепиху переберите, удалите подпорченные ягоды, веточки и растительный мусор. Промойте ягоды и откиньте на сито.
Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
Сложите нарезанную тыкву в кастрюлю и влейте холодную воду.
Сварите тыкву на умеренном огне до мягкости. На это понадобится примерно 20-25 м

Полезный салат из капусты с морковью и зелёным горошком.

Готовится считанные минуты, а в итоге получается вкусно
Ингредиенты:
-капуста
-морковь
-репчатый лук
-огурец
-оливковое масло
-соль

Такую капусту вы ещё не пробовали!

Вы будете готовить этот рецепт снова и снова!
Ингредиенты:
Капуста – 1 кг.
Вода – 1 л.
Мука – 100 гр.
Соль – 5 гр.
Чёрный перец – 2 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 30 мл. (для жарки)

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка/филе 250 гр
Сухой чеснок 1/3 ч.л.
Паприка 1/3 ч.л.
Соль
Сыр 50-70 гр
Растительное масло
Панировочные сухари 40 гр
Для кляра:
Крахмал 20 гр
Мука 50 гр
Вода 50-60 мл
Паприка 1/2 ч.л.
Острый молотый перец
Куркума 1/3 ч.л.
Соль
1. Куриное филе нарежьте средними кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша.
2. Добавьте к фаршу соль, паприку и сухой чеснок, тщательно перемешайте.
3. Смажьте руки растительным маслом, возьмите немного фарша, сделайте лепёшку и положите в центр кусочек сыра. Сформируйте аккуратные наггетсы.
4. Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях.
5. Приготовьте кляр: смешайте муку, кр

Мини-сладкие слойки с заварным кремом

Ингредиенты:
Тесто фило
Для крема;
4 стакана молока
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки крахмала
1 стакан сахара
После того, как крем сварится
1 пакетик ванили
1 столовая ложка сливочного масла
Половина упаковки белого шоколада
После того, как крем отдохнет (3-4 часа)
Половина упаковки жидких сливок
Для верха:
Клубника
черника
малина
Сахарная пудра
Приятного аппетита заранее

Салат "Дубок"

⠀
Ингредиенты:
2 средних отварных картофелины
1/2 куриной грудки
1 маринованный огурец (можно заменить солёным)
1 банка шампиньонов консервированных
1 яйцо
майонез (для промазывания слоёв)
укроп (для украшения)
⠀
Приготовление:
⠀
Слоями выкладываем на плоском блюде:
⠀
картофель (натереть на тёрке)
майонез
куриное филе (отварить и мелко нарезать)
майонез
маринованный огурец (натереть на тёрке, при необходимости можно заменить солёным )
майонез
шампиньоны (отжать "рассол", мелко нарезать)
майонез
яйцо (натереть на тёрке)
картофель (натереть на тёрке)
майонез
укроп (мелко нарезать)
⠀
Оставить на 30 мин. при комнатной температуре (пропитаться).
⠀
Затем охладить и подавать.

Помидоры в снегу с чесноком на зиму

Понадобится:
1 кг - помидоры
1 л - вода
1 ст.л - чеснок (измельченный (на терке, мелко порезанный или в блендере))
2 ст.л - уксус
2 ст.л - соль
1.5 ст.л - сахар
Как сделать помидоры в снегу с чесноком на зиму? Тщательно помойте литровые банки содой. Затем простерилизуйте любым удобным для вас способом: в духовке, микроволновке или над паром. Какие помидоры выбрать? Берите плоды небольшого размера, без повреждений, спелые, мясистые, но плотные. Слишком мягкие томаты в кипятке развалятся.
Помидоры хорошо помойте. Выложите на полотенце и обсушите. Перед тем, как закладывать томаты в емкости, в нескольких местах проткните их зубочисткой, чтобы п

Шашлык из курицы в духoвке

Ингpедиенты:
Филе куpицы — 2 Штуĸи
Рaстительное мaсло — 2 Ст. лoжки
Чеcнoк - 2 Зубчика
Cахар - 1 Ст. ложĸа
Кориандр — 1 Ст. лoжка (сухoй или свежий)
Соевый соус - 1 Cт. лoжка
Перец чили, cоль - — Пo вкуcу
Пригoтoвление:
Шпажки зaмaчивaем в водe примeрно 30 минут. Куринoе филe нaрезaем длинными полосками.
Затeм филе ĸурицы нанизываeм на шпажки гармошкой. И oпускаем в маpинад, кoтoрый готовим из: растительнoгo масла, сахара, кoриандра, соевого соуса, выдавленнoгo чеcнoка, соли и перца. Накpываeм все это дeло пленкoй и убираем мaриновaться в xoлoдильник на 2 часа.
Послe тoгo, как мясo замаринoвалoсь, разoгреваем духoвку до 200 гpадусов. Шашлычoк укладываем