Хозяйке на заметку!

Как сделать молочный коктейль как в СССР из любых ягод:

Конфеты «Птичье молоко» не советское изобретение

Впервые десерт был изготовлен 1936 году в небольшой частной кондитерской под названием «E. Wedel», потомственным польским кондитером Яном Веделем.
Конфеты из нежнейшего суфле из сгущенного молока, сахарного сиропа и желатина очень быстро стали популярными в Европе. А вот название для своих легендарных конфет Ян Ведель подсмотрел у Владимира Даля в его сборнике пословиц: «Все есть у богатого, а птичьего молока нет».
И благодаря кондитеру Веделю молоко птичек появилось у всех. Ну почти.
В СССР про «Птичье молоко» молоко узнали лишь 30 лет спустя и сразу же загорелись идеей сделать свое. Сплагиатить, проще говоря.

Хозяйке на заметку!

Редис можно жарить! Это прекрасный гарнир и дополнение к красному мясу и шашлыкам. По вкусу напоминает грибы. Готовить очень просто: мытый редин нарезать удобными кусочками и обжарить минут 5-6 на растительном масле. Соль, зелень, чеснок, перец - все по вкусу и пожеланиям.

Рецепт классического бисквита

Как готовить:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли в пену. Желтки с сахаром до белой массы.
В желтки всыпать ванилин и ввести муку. В конце вмешиваются белки.
Выпекать при 190-200 градусах около 20–25 минут или до сухой спички.
Главное правило при выпечке бисквита — не открывать дверцу духовки, иначе он опадет.
Когда подойдет время, выньте форму и переверните бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и дайте остыть.

Когда пить чай каркаде?

Этот напиток прекрасно подходит для употребления в любое время суток. Но некоторые предпочитают пить каркаде утром, чтобы получить заряд энергии на весь день. Однако другие пьют его вечером в качестве успокаивающего напитка перед сном.

Что делать с чёрной смородиной: сварить разное варенье!

Смородина у нас своя, растет несколько кустов разного вида. Самая лучшая, конечно, черная.
Обычно из нее мы варим варенье и делаем это тремя способами.

№1 - простое

Как готовить:
1. Перебрать ягоды, промыть и замерить мисками сколько вышло ягод.
2. Всыпать в ягоды в два раза больше сахара, чем ягод. То есть если у вас 1 миска, то сахара надо две.
3. Перемешать и оставить ягоды на 2 часа в сахаре, чтобы пошел сок. Если его недостаточно, то можно влить 1 чашку воды (~100-150 мл).
4. Варить варенье на слабом огне ровно 5 минут после закипания. Снимать регулярно пенку. Остудить.
5. Еще раз прогреть варенье, теперь уже 10-15 минут. Все, варе

Кролик на мангале - так тоже можно!

Чтобы приготовить это мясо нежным и сочным даже на углях, нужно:

Хозяйке на заметку!

Чтобы рыбные котлетки не разваливались есть много хитростей. Например, использовать манку. Многие хозяйки в любые котлеты добавляют размоченный хлеб. Иногда муку, панировочные сухари или крахмал. Но манка хороша тем, что она разбухает в процессе, проникает везде и всюду, делая котлетки плотнее, пышнее и сытнее без хлеба и муки. И еще такие котлетки не "киснут", то есть их можно готовить впрок.
Рыбные котлеты летом можно делать так: филе рыбы (минтай, хек и пр.), манная крупа, тертый на мелкой терке кабачок и немного тертого лимона, соль и черный молотый перец. Без лука, сала, масла или хлеба. Главное фарш покрутить самостоятельно. Яйцо по желанию. Как и зелень.
Манки на

Маринованная капуста с перцем "Салат пикантный"

Ингредиенты:Как готовить:
1. Капусту нашинковать, перетереть с тертой морковью и солью.
2. Перец и лук очистить и нарезать соломкой. Смешать с капустой.
3. В салат добавить сахар, уксус и растительное масло.
4. Перемешать и в холодильник. Есть можно уже через час или на следующий день - будет вкуснее.
Выход готового салата огромный! Для большой семьи или на праздники. И можно уменьшать продукты в два-три раза.
Хранить в холодильнике неделю. Для длительного хранения не рекомен