Кулинарные записки обо всём

Сдобный хлеб - рецепт сдобного теста

3 крупных яйца + желток 2,5-3 стакана муки 1 ст. л. быстрых дрожжей 150 мл теплой воды 100 мл теплого молока 3 ст. л. мягкого сливочного масла 1 ч. л. соли 4 ст. л. сахара Замешиваем тесто в стационарном миксере или хлебопечке (с замесом теста). Тесто будет казаться жидким, так и должно быть. Накройте миску с тестом полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в течение часа, затем поставьте миску в холодильник на ночь. На следующее утро достаньте тесто из холодильника и положите его на стол, чтобы оно немного согрелось. Оно будет очень плотным, не волнуйтесь! Дайте ему немного прогреться, пока с ним можно будет работать. Разделывайте на удобные вам б