Food.ru - Паста и пицца

Паста с фаршем в исполнении бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова 🍽 Это простое, сытное и очень вкусное блюдо идеально впишется в осенний рацион 🍂 Ингредиенты: • Спагетти — 80 г • Фарш говяжий — 150 г • Лук-шалот — 30-40 г • Чеснок — 6 г • Сыр (любой) — 30 г • Сушеный тимьян — 2 веточки • Сушеный розмарин — 1 веточка • Желток — 1 шт. • Сметана 20% — 2 ст.л • Соус песто — 1 ч.л. • Соль морская — по вкусу • Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Поставьте воду под пасту на плиту и добавьте в нее соль. 2. Измельчите лук, чеснок и сыр мелким кубиком. 3. На прогретой сковороде обжарьте говяжий фарш без масла, вытапливая из него жир и разбивая лопаткой его на мелкие комочки. 4. В кипящую в

Шпинатная паста со сливочным карри Ингредиенты: - Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г - Шпинат — 200 г - Куриное яйцо — 1 шт. - Сливки 20% жирности — 300 мл - Соль — 1 ст. л. - Черный перец молотый — 1 щепотка - Карри — 7 г - Пармезан — 30 г - Мексиканская овощная смесь — 400 г - Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Отделите листья шпината от стеблей, залейте кипятком на 3 минуты и остудите в ледяной воде. 2. Шпинат отожмите, добавьте к нему яйцо и пробейте блендером до однородности. 3. В просеянной муке сформируйте лунку. Влейте в нее шпинатно-яичную смесь. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут. 4. Разделите тесто на две равные части. Тонко раскатайте кажду

Паста орзо с тыквой и сыром 🧀 Ингредиенты: - Тыква — 400 г - Орзо — 450 г - Сыр (чеддер/моцарелла) — 300 г - Молоко — 150 мл - Пармезан — 90 г - Чеснок — 1 головка - Оливковое масло — по вкусу - Панировочные сухари — 1/2 стакана - Розмарин — 3/4 ч. л. - Тимьян — 3/4 ч. л. - Копченая паприка — 3/4 ч. л. - Мускатный орех — 1/2 ч. л. - Соль — щепотка - Перец — щепотка - Лавровый лист — 1 шт. - Хлопья красного перца — по желанию Рецепт: 1. На застеленный бумагой противень положите тыкву кожурой вверх и отрежьте верхушку головки чеснока и добавьте её на противень. Сбрызните головку чеснока оливковым маслом и запекайте 20–25 минут в предварительно разогретой до 200 °C духовке. 2. Пока тыква з

Спагетти с соусом из печеного перца! Ингредиенты: - Спагетти — 200 г - Сладкий перец — 300 г - Помидор — 300 г - Репчатый лук — 70 г - Чеснок — 2 зубчика - Оливковое масло — 2 ст. л. - Пармезан — 30 г - Петрушка — 1 пучок - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Перец разрежьте на крупные куски. Томаты и лук разрежьте пополам. Чеснок почистите. Переложите овощи в жаропрочную посуду, полейте оливковым маслом. Запекайте 35-40 минут при 200 градусах в разогретой духовке. 2. Дайте овощам остыть, снимите с них кожицу. 3. Переложите в чашу блендера, добавьте соль и зелень. Пробейте до однородного состояния. 4. Отварите спагетти в подсоленной воде. 5. Добавьте к спагетти соус и перемешайте. 6. При п

Пицца «Маргарита» в исполнении нашего бренд-шефа Сергея Кузнецова 🤩 Ингредиенты для теста: - Мука пшеничная — 150 г - Мука 00 — 100 г - Сахар — 12 г - Мелкая морская соль — 8 г - Живые дрожжи — 6 г - Вода — 135 мл - Оливковое масло — 25 мл - Орегано — по вкусу Для соуса: - Томаты пилати — 100 гр - Чеснок — 1 зубчик - Оливковое мало — 10-15 г - Зеленый базилик — 5 г - Соус сладкий чили — 10-15 г - Перец\соль — по вкусу - Сыр Моцарелла - Сыр Пармезан Приготовление: 1. Приготовим тесто. В воде растворите соль и сахар. В муку разотрите дрожжи руками. Смешайте воду и масло. 2. Влейте воду в муку и замесите гладкое тесто. Сформируйте шарик. Возьмите емкость, слегка присыпьте ее мукой. Выло

Вкусное блюдо с пряными азиатскими нотками — спагетти с соусом карри Ингредиенты: - Куриное филе — 130 г - Шампиньоны — 100 г - Сливки 20% жирности — 80 г - Карри — 5 г - Белый лук — 0.5 шт. - Спагетти — 120 г - Пармезан — 20 г Приготовление: 1. Нарежьте лук, шампиньоны, куриное филе. 2. Обжарьте лук с грибами, добавьте филе. Посолите и обжарьте до готовности. 3. Добавьте сливки и специи карри. Перемешивайте соус до легкого загустения. 4. Спагетти отварите до состояния аль денте. 5. Выложите спагетти в готовый соус, перемешайте. Разложите пасту по тарелкам, сверху посыпьте тертым пармезаном. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #паста #спагетти

Фаршированные ракушки

Паста из кабачков с креветками — простое, легкое и очень вкусное блюдо. Идеально на обед или ужин для тех, кто следит за фигурой! Ингредиенты: • Кабачок — 2 шт. • Варено-мороженые креветки — 300 г • Растительное масло — 2 ст. л. • Сливочное масло — 20 г • Чеснок — 3 зубчик • Помидоры черри —100 г • Соль — 1 ч. л. • Черный перец молотый — 1 щепотка • Кукуруза-мини — 50 г Приготовление: 1. Разогрейте растительно и сливочное масло на сковороде, добавьте нарезанный слайсами чеснок. Выложите креветки, обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. 2.Томаты черри поделите пополам, а мини-кукурузу нарежьте ломтиками. 3. Нарежьте кабачки вместе с кожурой, не затрагивая семена. 4. На масле, оставшем

Сырная паста с грибами и томатами

Паста из рикотты с запеченными помидорами и чесноком

Паста с курицей и песто — простое и сытное блюдо с итальянскими нотками. Ингредиенты: • Макароны — 250 г • Куриное филе — 300 г • Соус песто — 2 ст. л. • Репчатый лук — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Белое сухое вино — 0.25 стакана • Оливковое масло — 2 ст. л. • Базилик — по вкусу • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу Для подачи: • Сыр — по желанию Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3MLLeU Приятного аппетита! #foodru #рецепты #паста

Гуфи гискарбинка Готовим по мотивам игры Sims! Это загадочное блюдо в переводе с симлиш означает всего-навсего пасту карбонара. Компьютерная версия отличается от оригинала. Для нее симу нужен красный лук. Предлагаем попробовать. Ингредиенты для основы: • Спагетти — 250 г • Бекон — 200 г • Красный лук — 1 шт. (75 г) • Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст.л. • Соль — 0,6 ч.л. Для соуса и подачи: • Куриное яйцо — 4 шт. • Пармезан — 100 г • Петрушка — 3 веточки (6 г) • Черный перец молотый — 2 щепотки (2 г) • Перец чили молотый — 1 щепотка (1 г) • Молотый кориандр — 1 щепотка (1 г) • Сушеный базилик — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3GuBPz Приятного аппетита! #foo