Кесадилья с курицей и грибами — классика мексиканской кухни. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: • Репчатый лук — 0.5 шт. • Болгарский перец — 0.5 шт. • Куриное филе — 1 шт. • Шампиньоны — 3 шт. • Перец чили — 0.25 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Кукурузная лепешка — 4 шт. • Моцарелла — 90 г Для соуса: • Помидор — 2 шт. • Репчатый лук — 0.5 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Сок лайма — 1 ст. л. • Кинза — 0.5 пучок • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу Приготовление — на сайте: https://ok.me/oOQM1 Приятного аппетита! #foodru #рецепты #кесадилья
Ленивые запеченные роллы — облегченный вариант любимого блюда. Точно понравится любителям роллов. Ингредиенты: • Рис для суши — 400 г • Рисовый уксус — 2 ст. л. • Икра мойвы — 150 г • Майонез — 2 ст. л. • Твердый сыр — 100 г • Крабовые палочки — 120 г • Тигровые креветки — 120 г • Соус унаги — по вкусу • Черный кунжут — 1 щепотка • Нори — 2 листа Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3MST93 Приятного аппетита! Автор: dmitrieva.marinna #foodru #рецепты #роллы
Намазка из печеных перцев Ингредиенты: • Перец болгарский — 2 шт. • Морковь — 3 шт. • Чеснок — 1 головка • Сыр Фета — 200 г • Соль — 1 ч.л. • Паприка — 2 ч.л. • Оливковое масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. Берём перцы, очищенную морковь и чеснок. Запекаем их в духовке с оливковым маслом 20 минут при 180 градусах. Морковь лучше порезать на кусочки, чтобы быстрее пропеклась. 2. Очищаем перцы от кожуры и кладём овощи в блендер и хорошенько пробиваем. 3. Затем добавляем соль, паприку и сыр Фета. И ещё раз тщательно пробиваем блендером. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #намазкаизперца #закуска
Закуска с красной рыбой Ингредиенты: • Тесто слоеное — 500 г • Горбуша слабосоленая — 200 г • Сыр творожный — 200 г • Семечки — 15 г • Мука — 20 г • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 20 мл • Зелень (например, кинза) — 5 г Приготовление: 1. С помощью муки раскатываем тесто в прямоугольник. 2. Делаем бортики и смазываем их яичным желтком. Посыпаем семечками. Протыкаем тесто вилкой по всей поверхности, кроме бортиков. 3. Запекаем тесто в духовке 20 минут при 180 градусах. 4. Сыр смешиваем с молоком (так его будет легче нанести на тесто). 5. Достаем из духовки тесто и обминаем его ложкой, за исключением бортиков. 6. Намазываем тесто творожным сыром, кроме бортиков, и красиво укладываем кусочки горбуш
Домашний творожный сыр Простой рецепт творожного сыра, который в тысячу раз вкуснее и полезнее магазинного Ингредиенты: • Сметана 20% — 400 г • Кефир 2,5-3,2% — 500 мл • Соль — 2 г • Лимонный сок — 1 ч.л. Приготовление: 1. В ёмкость кладём сметану, добавляем кефир, соль и лимон. Перемешиваем. 2. На ёмкость для сбора сыворотки ставим сито, укладываем марлю, разравниваем её и в центр наливаем смесь сметаны и кефира. 3. Собираем края марли, завязываем жгутом по центру. 4. Сверху ставим гнёт (любой, можно кастрюлю с водой) и убираем в холодильник на 12 часов. 5. Достаём из холодильника, раскрываем марлю, творожный сыр готов. Перекладываем его в тарелку и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Багет со слабосоленой форелью, руколой и кремом из авокадо 🍽 Готовьте вкусно и быстро с «Перекрёстком» https://clck.ru/3MTseZ! Ингредиенты: • Багет — 3-4 ломтика • Форель слабой соли — 80 г • Творожный сыр — 40 г • Авокадо — 180 г • Чеснок — 6 г • Лайм — 1 шт. • Соль — 3-4 г • Смесь специй (кориандр, кумин, сушеный лук) — 2-3 г • Рукола — 30 г • Адыгейский сыр — 20 г Приготовление: 1. Авокадо очистите от кожуры, выложите в стакан блендера. Добавьте очищенный чеснок, сок, цедру лайма, смесь специй и соль. Пробейте массу блендером до однородной консистенции. 2. Нарежьте форель тонкими ломтиками. 3. На подпеченный багет нанесите гуакамоле, поверх выложите форель, руколу и потертый адыгейс
Ждете гостей? Приготовьте тарталетки с креветкой. Это блюдо станет прекрасной закуской к столу, от которой все останутся в восторге ❤️ Ингредиенты: • Тарталетки — 20 шт. • Королевские креветки — 20 шт. • Огурец — 0.5 шт. • Творожный сыр — 100 г • Лимон — по желанию • Прованские травы — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Топленое сливочное масло — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика Приготовление — https://clck.ru/3GJwnQ. Автор: petryaeva_a_ Наслаждайтесь! #foodru #рецепты #тарталетки #креветка
Итальянская брускетта Ингредиенты: • Багет — 1 шт. • Оливковое масло — 5 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Черри — 1 ½ стакана • Соль — по вкусу • Чеснок — 1 зубчик • Базилик — 2–3 листа или приправа Для подачи: • Бальзамическая глазурь/уксус — по вкусу Приготовление: 1. Сбрызните каждый ломтик хлеба небольшим количеством оливкового масла с каждой стороны. 2. Возьмите сковороду, смажьте ее маслом и нагрейте на среднем или сильном огне. Обжарьте хлеб с каждой стороны, пока он не обуглится. 3. Снимите хлеб с гриля и натрите каждый ломтик зубчиком чеснока. Это придаст хлебу особый аромат и вкус. 4. Добавьте помидоры в миску со щепоткой соли, измельченным чесноком, базиликом, сбрызните оливков
Брускетта с хамоном, хурмой и камамбером — закуска, которую оценят истинные гурманы. Ингредиенты: • Чиабатта — 3 ломтика • Камамбер — 90 г • Хамон — 3 ломтика • Хурма — 1 шт. • Микрозелень — 1 пучок Приготовление — https://clck.ru/3GLE9d. Автор: dmitrieva.marinna #foodru #рецепты #хамон #брускетта
Жареная морковь в меду Ингредиенты для острого меда: • Мёд — 500 мл • Хлопья чили — 2 ст. л. • Табаско — 1 ст. л. • Лимонный сок — 2 ст. л. Морковь: • Морковь — 6 шт. • Сливочное масло — 75 г • Чеснок — 4 зубчика • Острый мёд — 2 ст. л. • Соль — щепотка • Перец — щепотка Для подачи: • Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Чтобы приготовить горячий мед, смешайте перечисленные ингредиенты в небольшой кастрюле. 3. На среднем огне варите, пока мёд не начнет пузыриться и не приобретет жидкую консистенцию. 4. В кастрюле на среднем огне растопите масло. Когда оно растопится и начнет пузыриться, добавьте чеснок. Готовьте в течение 2 минут, часто помешив
