База знаний - Накрываем стол - Выпечка и пироги

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:33

Кекс с голубикой и лимонной глазурью

Подписывайтесь на мою ➡️https://ok.ru/group/70000000388382https://ok.ru/group/70000000388382, каждый день выходят новые рецепты и много другой полезной кулинарной информации;). Три совета, как сделать кекс действительно вкусным: 1️⃣Голубику (или другую ягоду) лучше взять замороженной, чтобы она не успела перегреться и превратиться в пюре. А также смешайте ее, перед добавлением в тесто, с крахмалом или мукой - это поможет ягоде не осесть вниз теста. 2️⃣Добавьте греческий йогурт, он делает выпечку пышной и сочной. 3️⃣Глазурь я советую делать с использованием горячей воды и лимонного сока в пропорции 1/1. Если добавить полностью лимонный сок - будет слишком кисло. А горячая вода нужна, чтобы текстура глазури

papanyan1
Папа на кухне
База знаний
  • 8
  • 105
02:44

Как "вязать" лицевую гладь из теста и сделать необычный пирог с любой начинкой

Тесто дрожжевое для пирога: ✅️1 стакан молока ✅️сухие или свежие дрожжи ✅️0,5 стакана сахара ✅️ немного соли ✅️50 гр слив.масла ✅️2 яйца ✅️1/4 стакан растительного масла ✅️ мука (она всегда по разному ведёт себя,  мы не отмеряем стаканами, ориентируемся на мягкое тесто, не забитое, не жидкое) В теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйца. Все перемешать, добавить муку, замесить мягкое тесто, добавить растительное масло и хорошо вымесить тесто. Дать подняться в теплом месте. После формирования пирога надо дождаться подъема, затем выпекать при 180° примерно 30 минут.

zhivyeveshchi
Живые вещи Катерины Пискуновой
ЭкспертБаза знаний
08:12

Посмотрите как приготовить новогодние имбирные пряники. Занятие для всей семьи.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мед – 100 гр. Сахар – 150 гр. Сливочное масло – 100 гр. Яйца – 2 шт. Мука – 360 гр. Соль – 0, 25 ч.л. Корица – 0,25 ч.л. Молотый имбирь – 0,25 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Мускатный орех – 0, 5 ч.л. ⭐ Глазурь: Белок – 1 шт. Сахарная пудра – 200 гр. Крахмал – 0,5 ч.л. Сок лимона – 0,5 ч.л. Вода Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс» 👍, поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий. Мы с удовольствием обсудим этот рецепт с вами в комментариях. 🔔 Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! 🔔 👀 На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд, продукты для которых можно купить в самых обычных продуктовы

culinary.recipes
Кулинарный канал Тесто
База знаний
00:28

🎄Рецепт хорошего настроения🎄

Для меня рецепт хорошего настроения - это кусочек (а может 2 😅 кусочка) любимого кекса с кружечкой кофе 👌🏼 Присоединяйтесь к компании любителей кексов 😌🖤 * 300 гр сливочного масла * 300 гр сахара * 4-5 яиц * 320 гр муки * 60 гр изюма 1️⃣ Нагреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло и сахар пышно взбить. 2️⃣ Белки отделить от желтков. Желтки поточному ввести в масляно-сахарную массу. Сверху просеять 300 гр муки. Изюм смешать с 20 гр. муки и добавить в массу. Белки пышно взбить и также добавить в тесто. 3️⃣ Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Заполнить форму массой , выпекать около 60 мин. Из опыта : ✔️Масло и яйца комнатной температур

anitanosova.pro.kraski
Anita Nosova Pro Kraski
ЭкспертБаза знаний
Рецепт шоколадного кекса за три минуты - 944143113502
papanyan1
Папа на кухне
База знаний

Рецепт шоколадного кекса за три минуты

Новогодняя выпечка - вкуснейший пирог с брусникой - 962177019821
maria.surova.eda
Мария Сурова - рецепты и советы
База знаний

Новогодняя выпечка - вкуснейший пирог с брусникой

Популярные вопросы

  • Оливье - традиционное блюдо на новогоднем столе. А что у Вас из выпечки к Новому году?
    9 дек 2023
  • Торт Синий бархат будет уместен на новогоднем столе?
    5 дек 2023
  • Как приготовить тонкий воздушный хворост на водке
    18 дек 2023
  • Какой пирог испечь на Новый год?
    10 дек 2023
  • Что приготовить на нг
    8 дек 2023

Публикации экспертов

  • Ваши гости будут в диком восторге от такого красивого пирожного на новогоднем столе! И им покажется, что приготовить его очень сложно и долго. Но это совсем не так! 😀 Пирожное и правда шикарное и самое зимнее. Но готовится легко, даже без выпечки! И всего из 3х ингредиентов!
    Ваши гости будут в диком восторге от такого красивого пирожного на новогоднем столе! И им покажется, что приготовить его очень сложно и долго. Но это совсем не так! 😀 Пирожное и правда шикарное и самое зимнее. Но готовится легко, даже без выпечки! И всего из 3х ингредиентов!
    Сладкий Персик
    Эксперт
    30 ноя 2023
  • Лаврик приготовил Новогоднюю Ёлочку🎄🎅🏻❄️
    Лаврик приготовил Новогоднюю Ёлочку🎄🎅🏻❄️
    Очаровательный чихуахуа Лаврик
    Эксперт
    24 дек 2023
  • Новогоднее печенье "шишки"
    Новогоднее печенье "шишки"
    Сладкий Персик
    Эксперт
    2 дек 2024
  • ПРИГОТОВЬТЕ ОДИН РАЗ И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА
    ПРИГОТОВЬТЕ ОДИН РАЗ И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА
    Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.
    Эксперт
    16 дек 2023
  • Бессовестно простой и невероятно вкусный рецепт пирога с красной рыбой на Новый год Пирог из золотой коллекции рецептов. Беспроигрышный вариант блюда на праздничный стол 👍 Вам понадобится: - Сёмга - 2 стейка - Соль - Чёрный перец - Топлёное масло или сливочное - 2 ст.л - Лук - 1 шт - Шпинат - 300 гр - Рис - 1 стакан - Слоёное тесто (не дрожжевое) - 300-400 гр - Желток и немного молока или воды Важно❗️ Духовку поставьте разогреваться до момента сборки всех ингредиентов. Крайне важно убирать пирог сразу после придания формы рулета в уже разогретую до 180°C духовку. Чем быстрее всё сделаете, тем лучше пропечётся слоёное тесто и влага начинки не успеет перейти в основу. 📌 Забирайте рецепт себе в закладки! Это именно тот пирог и то сочетание продуктов, которое обязательно стоит попробовать! 🔥 #ПраздничныеРецепты_Жуковы
    Бессовестно простой и невероятно вкусный рецепт пирога с красной рыбой на Новый год Пирог из золотой коллекции рецептов. Беспроигрышный вариант блюда на праздничный стол 👍 Вам понадобится: - Сёмга - 2 стейка - Соль - Чёрный перец - Топлёное масло или сливочное - 2 ст.л - Лук - 1 шт - Шпинат - 300 гр - Рис - 1 стакан - Слоёное тесто (не дрожжевое) - 300-400 гр - Желток и немного молока или воды Важно❗️ Духовку поставьте разогреваться до момента сборки всех ингредиентов. Крайне важно убирать пирог сразу после придания формы рулета в уже разогретую до 180°C духовку. Чем быстрее всё сделаете, тем лучше пропечётся слоёное тесто и влага начинки не успеет перейти в основу. 📌 Забирайте рецепт себе в закладки! Это именно тот пирог и то сочетание продуктов, которое обязательно стоит попробовать! 🔥 #ПраздничныеРецепты_Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    13 дек 2023