База знаний - Накрываем стол - Выпечка и пироги

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:33

Кекс с голубикой и лимонной глазурью

Подписывайтесь на мою ➡️https://ok.ru/group/70000000388382https://ok.ru/group/70000000388382, каждый день выходят новые рецепты и много другой полезной кулинарной информации;). Три совета, как сделать кекс действительно вкусным: 1️⃣Голубику (или другую ягоду) лучше взять замороженной, чтобы она не успела перегреться и превратиться в пюре. А также смешайте ее, перед добавлением в тесто, с крахмалом или мукой - это поможет ягоде не осесть вниз теста. 2️⃣Добавьте греческий йогурт, он делает выпечку пышной и сочной. 3️⃣Глазурь я советую делать с использованием горячей воды и лимонного сока в пропорции 1/1. Если добавить полностью лимонный сок - будет слишком кисло. А горячая вода нужна, чтобы текстура глазури

papanyan1
Папа на кухне
База знаний
  • 8
  • 105
00:28

🎄Рецепт хорошего настроения🎄

Для меня рецепт хорошего настроения - это кусочек (а может 2 😅 кусочка) любимого кекса с кружечкой кофе 👌🏼 Присоединяйтесь к компании любителей кексов 😌🖤 * 300 гр сливочного масла * 300 гр сахара * 4-5 яиц * 320 гр муки * 60 гр изюма 1️⃣ Нагреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло и сахар пышно взбить. 2️⃣ Белки отделить от желтков. Желтки поточному ввести в масляно-сахарную массу. Сверху просеять 300 гр муки. Изюм смешать с 20 гр. муки и добавить в массу. Белки пышно взбить и также добавить в тесто. 3️⃣ Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Заполнить форму массой , выпекать около 60 мин. Из опыта : ✔️Масло и яйца комнатной температур

anitanosova.pro.kraski
Anita Nosova Pro Kraski
ЭкспертБаза знаний
02:44

Как "вязать" лицевую гладь из теста и сделать необычный пирог с любой начинкой

Тесто дрожжевое для пирога: ✅️1 стакан молока ✅️сухие или свежие дрожжи ✅️0,5 стакана сахара ✅️ немного соли ✅️50 гр слив.масла ✅️2 яйца ✅️1/4 стакан растительного масла ✅️ мука (она всегда по разному ведёт себя,  мы не отмеряем стаканами, ориентируемся на мягкое тесто, не забитое, не жидкое) В теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйца. Все перемешать, добавить муку, замесить мягкое тесто, добавить растительное масло и хорошо вымесить тесто. Дать подняться в теплом месте. После формирования пирога надо дождаться подъема, затем выпекать при 180° примерно 30 минут.

zhivyeveshchi
Живые вещи Катерины Пискуновой
ЭкспертБаза знаний
08:12

Посмотрите как приготовить новогодние имбирные пряники. Занятие для всей семьи.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мед – 100 гр. Сахар – 150 гр. Сливочное масло – 100 гр. Яйца – 2 шт. Мука – 360 гр. Соль – 0, 25 ч.л. Корица – 0,25 ч.л. Молотый имбирь – 0,25 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Мускатный орех – 0, 5 ч.л. ⭐ Глазурь: Белок – 1 шт. Сахарная пудра – 200 гр. Крахмал – 0,5 ч.л. Сок лимона – 0,5 ч.л. Вода Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс» 👍, поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий. Мы с удовольствием обсудим этот рецепт с вами в комментариях. 🔔 Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! 🔔 👀 На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд, продукты для которых можно купить в самых обычных продуктовы

culinary.recipes
Кулинарный канал Тесто
База знаний
Рождественский творожный штоллен: хранится до месяца, готовится быстро и просто (без дрожжей) - 952201994330
eto.prosto
Евгения Полевская. Это просто
База знаний

Рождественский творожный штоллен: хранится до месяца, готовится быстро и просто (без дрожжей)

  • 61
  • 1 122
Десерты на новый год - австрийский штрудель с яблоками - 989535035857
maria.surova.eda
Мария Сурова - рецепты и советы
База знаний

Десерты на новый год - австрийский штрудель с яблоками

Популярные вопросы

  • Как приготовить тонкий воздушный хворост на водке
    18 дек 2023
  • Украшение печеньем в виде дракош - каким цветом печенье лучше будет в 2024 году?
    15 дек 2023
  • Оливье - традиционное блюдо на новогоднем столе. А что у Вас из выпечки к Новому году?
    9 дек 2023
  • Что испечь на новый год
    25 дек 2023
  • Торт Синий бархат будет уместен на новогоднем столе?
    5 дек 2023

Публикации экспертов

  • Новогоднее меню: сразу два быстрых и красивых пирога из слоеного теста
    Новогоднее меню: сразу два быстрых и красивых пирога из слоеного теста
    Мама готовит
    Эксперт
    25 дек 2024
  • Новогоднее печенье "шишки"
    Новогоднее печенье "шишки"
    Сладкий Персик
    Эксперт
    2 дек 2024
  • Ваши гости будут в диком восторге от такого красивого пирожного на новогоднем столе! И им покажется, что приготовить его очень сложно и долго. Но это совсем не так! 😀 Пирожное и правда шикарное и самое зимнее. Но готовится легко, даже без выпечки! И всего из 3х ингредиентов!
    Ваши гости будут в диком восторге от такого красивого пирожного на новогоднем столе! И им покажется, что приготовить его очень сложно и долго. Но это совсем не так! 😀 Пирожное и правда шикарное и самое зимнее. Но готовится легко, даже без выпечки! И всего из 3х ингредиентов!
    Сладкий Персик
    Эксперт
    30 ноя 2023
  • ПРИГОТОВЬТЕ ОДИН РАЗ И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА
    ПРИГОТОВЬТЕ ОДИН РАЗ И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА
    Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.
    Эксперт
    16 дек 2023
  • Это и рыбный пирог в духовке, и горячее блюдо на любой праздничный стол! Очень удобно и рецепт простой. А как вкусно получается, божечки-кошечки! Скоро Новый год, поэтому предлагаю сохранить рецепт себе в праздничное меню. Что нужно: горбуша, форель или любая красная рыба (филе) - примерно 500 г слоеное тесто - 1 лист (примерно 450 г) мука (немного для раскатки теста) шпинат свежий - примерно 40 г сыр сливочный - 100 г желток 1 шт кунжут 1 ч л соль по вкусу
    Это и рыбный пирог в духовке, и горячее блюдо на любой праздничный стол! Очень удобно и рецепт простой. А как вкусно получается, божечки-кошечки! Скоро Новый год, поэтому предлагаю сохранить рецепт себе в праздничное меню. Что нужно: горбуша, форель или любая красная рыба (филе) - примерно 500 г слоеное тесто - 1 лист (примерно 450 г) мука (немного для раскатки теста) шпинат свежий - примерно 40 г сыр сливочный - 100 г желток 1 шт кунжут 1 ч л соль по вкусу
    Сладкий Персик
    Эксперт
    17 ноя 2023