База знаний - Накрываем стол

7 правил, как вкусно приготовить говяжий язык на праздничный стол

Говяжий язык — это изысканный и сытный деликатес, который пользуется особой популярностью на праздничном столе. Однако, чтобы в полной мере насладиться его вкусом, необходимо правильно его приготовить. В этой статье мы расскажем вам о семи правилах, которые помогут сделать говяжий язык ещё вкуснее. Как и сколько варить говяжий язык 1️⃣ Перед приготовлением замочите деликатес в холодной воде на полчаса. 2️⃣ Поменяйте воду. Как только язык закипит, снимаем пену. В первый подход варим мясо на медленном огне под закрытой крышкой 1,5 часа. 3️⃣ Выливаем весь бульон, промываем кастрюлю и продолжаем варить говяжий язык в чистой воде

Удивите своих родственников самым необычным чизкейком с селёдкой На Новый год

Кстати, у меня сейчас проходит фотомарафон, можно выиграть классный салатник;). Все что вам нужно сделать - выставить фото вашего любимого новогоднего салата под хэштегом #новогоднийсалат2024 и быть подписанным на мою группу;). Подробности 👉🏻https://ok.ru/group/70000000388382/topic/155539346300958👈🏻 Ингредиенты: •Слои: селедка упаковка (малосольная или в масле), картофель 550гр, морковь 350гр, лук крупный 1шт (или пара штук поменьше), яйцо 3шт, майонез (кто сколько любит), соль и перец по вкусу между слоями. •Для лука: уксус 1/2ст.л, сахар 1ч.л и вода 50мл, •Для свекольного слоя: свёкла 700гр, сметана и май

Быстрая закуска, чтобы не стоять у плиты 31 декабря

Даже не удивляюсь, почему так много людей любят эту закуску. А всё потому, что это действительно вкусно, да и готовится она в считанные минуты! Вообще это вечная классика с небольшими дополнениями на современный лад. Никогда не остаётся на второй день, проверено! Ингредиенты: Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 200 г Творожный сыр (крем-чиз) — 80 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — 30 г Чёрный молотый перец — по вкусу Петрушка свежая — маленький пучок Орехи грецкие — 30 г Как готовить: Орехи подсушить на сковороде, дать остыть, а затем измельчить в крошку вместе с петрушкой с помощью блендера. Много петрушки добавлять не нужно, иначе панировка

Десерт из пирожных Мадлен в виде ёлочки. Мастер-класс

Я хочу поделиться с вами идеей восхитительной елки-десерта, которая покорила интернет! Это несложно, и я расскажу, как сделать это шаг за шагом. Первое, что мне нужно, — это конус из пенопласта. Его есть не обязательно, но если хотите, можно использовать съедобные материалы. Я оборачиваю конус пленкой, чтобы шоколад не прилипал. Затем я растапливаю белый шоколад и добавляю зеленый краситель, чтобы получить нужный оттенок. Я использую губку для мытья посуды, чтобы нанести шоколад на конус. Наношу три слоя разных оттенков и даю каждому застыть в морозильнике. Пока шоколад застывает, я готовлю около 50 шоколадных мадленов. Если вам нужен видеорецепт, дайте знать! Когда мадлены остынут, я по

Новогоднее блюдо "Курица в шубе"

Курица в шубе – это не только вкусное блюдо, но и символ изобилия и благополучия. В России курица часто ассоциируется с домашним уютом и теплом, поэтому это блюдо часто готовят на Новый год. Кроме того, запеченная курица в тесте – это удобный способ подать на стол целое блюдо, которое можно разделить на порции.

Закуска «Жемчужные ракушки» на Новый год 🎄

Эта вкусная закуска не оставит ни вас, ни ваших гостей равнодушными! Проверено! Просто и доступно, а готовить её — одно удовольствие 👍 Что нужно: - Слоёное бездрожжевое тесто - 500 гр - Желток - 1 шт - Молоко -1 ст.л - Сыр - 150 гр - Яйца куриные - 5 шт - Укроп - пучок - Чеснок - 2-3 зубчика - Майонез - Маслины - Перепелиные яйца Как готовить: 1️⃣ Слоёное тесто я использовала готовое. Раскатывать его не нужно. При помощи подходящей формы вырезаем круги. Ничего страшного, если они будут немного внахлёст. Заднюю часть будущей ракушки нужно примять пальцами, а при помощи зубочистки рисуем характерные линии. 2️⃣ В отдельной миске соединяем желто

Сырные палочки из слоеного теста! Отличная закуска к НГ

Каждый день у меня выходит как минимум один новый рецепт, ➡️https://ok.ru/group/70000000388382⬅️, чтобы не пропустить! ПРИЧИНЫ, почему вы должны попробовать этот рецепт: • Очередной вариант использования того самого слоеного теста, которое завалялось в вашей морозилке с прошлого года Минимум ингредиентов и готовится очень просто • И что самое главное? Конечно! Что это очень вкусно;) Ингредиенты: бездрожжевое тесто 400гр (2 пласта), сыр 100гр (у меня пармезан и российский 1/1), сливочное масло 50гр, специи (у меня соль 1/2ч.л и базилик 1ч.) Видео рецепт⬇️

Как красиво подать закуски на праздничный стол

Кекс с голубикой и лимонной глазурью

Подписывайтесь на мою ➡️https://ok.ru/group/70000000388382https://ok.ru/group/70000000388382, каждый день выходят новые рецепты и много другой полезной кулинарной информации;). Три совета, как сделать кекс действительно вкусным: 1️⃣Голубику (или другую ягоду) лучше взять замороженной, чтобы она не успела перегреться и превратиться в пюре. А также смешайте ее, перед добавлением в тесто, с крахмалом или мукой - это поможет ягоде не осесть вниз теста. 2️⃣Добавьте греческий йогурт, он делает выпечку пышной и сочной. 3️⃣Глазурь я советую делать с использованием горячей воды и лимонного сока в пропорции 1/1. Если добавить полностью лимонный сок - будет слишком кисло. А горячая вода нужна, чтобы текстура глазури

Красивая и вкусная закуска на праздничный стол

Готовится быстро - получается вкусно, из самых простых продуктов!

СОЧНЫЙ САЛАТ В АНАНАСЕ🍍

https://ok.ru/chefvibe  🔪 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍍 Ананас - 1/2 шт; 🍍 Яйцо куриное - 2 шт; 🍍 Креветки - 500 гр; 🍍 Майонез - 90 гр (2 ст.л.); 🔪 Приготовление: Ананас разрезаем пополам, достаем мякоть и нарезаем кубиком. Яйца отвариваем, очищаем от скоролупы и нарезаем кубиком. Креветки отвариваем (при желании можно обжарить с чесноком на сливочном масле), очищаем и также нарезаем на равные кусочки. Все ингредиенты выкладываем в глубокую ёмкость, заправляем майонезом, перемешиваем и для красивой подачи выкладываем в половинку ананаса, из которой доставали мякоть. Перчим по вкусу и наслаждаемся… 😋 Приятного аппетита!

Свёкольная феерия: яркий салат на Новый год

Новый год — это время, когда хочется порадовать себя и близких необычными, вкусными, новыми или давно забытыми яствами. Одним из таких блюд может стать свёкольный салат с грецкими орехами и изюмом! Что нужно: - Свёкла - 2-3 шт - Грецкие орехи - 70 гр - Изюм - 70 гр (можно заменить на чернослив) - Чеснок - 1 зубчик (по желанию) - Сметана или майонез для заправки Как готовить: 1️⃣ Свёклу отвариваем или запекаем в духовке до готовности. 2️⃣ Для данного рецепта выбирайте хороший крупный изюм. Грецкие орехи измельчаем ножом. 3️⃣ По желанию можно раздавить зубчик чеснока. Он добавит яркого вкуса и пикантности салату. 4️⃣ Свёклу очищаем и натираем на ме