Без духовки и плиты - На мангале

Шашлык, рецепт для особых случаев✨💥

В традициях многих народов всегда в почете гостеприимство и большое число угощений на столе. 👉Этот рецепт нашел на просторах интернета, очень заинтересовала история блюда, хотя достоверно никто не скажет правда это или выдумка. Рецепт грузинского блюда, по которому ел шашлык даже сам товарищ Сталин. Ел он его или нет сейчас точно уже никто не скажет, а интерес и приходящие мысли по этому поводу так и сверлили, если по этому рецепту ел отец всех народов, то необходимо так приготовить шашлык и попробовать. Пробовали, не наврали и хочу сразу отметить мясо получается очень сочным и мягким, рекомендую.

Свиные рулетики-гриль с баклажаном и сыром на мангале. Замечательные рулеты, очень вкусные, нежные, сочные, ароматные, идеально подходят для праздничного стола. Ингредиенты: - свинина с жирком — 5 пластинок толщиной 1–1,5 см; - баклажан — 1/3 часть; - сырок «Дружба» — 1 шт.; - маринад: вода — 150 мл, соевый соус-маринад — 2 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., соус наршараб — 1 ч. л.. Приготовление: Свинину отбить, баклажан нарезать тонкими полосами вдоль, сырок — тонкими пластинками. На кусочек свинины выложить сыр, затем баклажан, свернуть рулетом, нанизать на шампур швом вниз (плотно). Приготовить маринад, смешав все составляющие. Залить шампур маринадом и оставить его в нём на 30–4

Шашлык с гранатом по-грузински (мцвади) — блюдо грузинской кухни, которое готовят из свежего мяса (свинины или баранины) на углях из виноградной лозы. Сок граната, в котором содержится кислота, дополнительно размягчает мясо. Ингредиенты: - 2 кг мяса для шашлыка; - 30 мл гранатового сока; - 7 штук репчатого лука; - один гранат; - один лист лаваша; - чёрный перец и соль — по вкусу. Приготовление: Нарезать мясо кусками средней величины, выложить в кастрюлю, влить сок граната, приправить солью, перцем, добавить лук, нарезанный кольцами. Одну луковицу оставить для подачи. Хорошо перемешать шашлык и отправить его мариноваться в холодильник на 1–2 часа (если есть время, оставить мясо на ночь)

Свинина по-болгарски на мангале — блюдо, популярное в болгарской кухне, с соусом на основе чеснока, миндаля, хлебных крошек и яичных желтков. Друсан кебаб переводится как встряхнутый кебаб. Такое название появилось из-за способа приготовления. В Болгарии этот рецепт иногда дополняется другими ингредиентами, например вином, сушёными или свежими помидорами и/или сладким перцем. По желанию в базовый рецепт можно добавить белое сухое вино. В этом случае свинину нарезают тонкими ломтиками, жарят на решётке над углями до готовности и выкладывают на тарелку. В растопленном свином сале жарят мелко нарезанный зелёный лук, солят, добавляют молотый перец, вливают вино и тушат, пока не выпарится по

Люля-кебаб «Восточная магия» на мангале 🔥🍢

Друзья, а ведь иногда так хочется устроить пикник с ароматом восточных специй и дымка! 😍 Сегодня готовлю сочный люля-кебаб, который тает во рту и дарит настоящий вкус праздника! Идеальное сочетание говядины и курицы, пикантный лук и черный перец — это блюдо покорит всех ваших гостей! Готовится просто, а исчезает мгновенно! 🌯 Для фарша: 500 г говяжьей вырезки 300 г куриного филе 2 крупные луковицы 1 ч. ложка молотого черного перца 1,5 ч. ложки соли Шампуры для нанизывания Пропустите через мясорубку говядину и курицу вместе с очищенным луком. В получившийся фарш добавьте соль и черный перец, тщательно вымесите массу и отбивайте в течение 7-10 м