Вопросы и ответы - Выпечка и десерты - Сладости и десерты

Форма публикации
Задайте вопрос
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Ответ эксперта
Предлагаю ленивый вариант приготовления порционных муравейничков на основе магазинного крекера.
📌 Для приготовления 12 порционных пирожных вам понадобится:
Крекер "рыбки" — 180-200 г
Варёная сгущёнка — 1 баночка
Грецкие орехи — 50 г
🧑‍🍳Как готовить:
С помощью острого ножа нарезаем орехи на кусочки небольшого размера.
Перекладываем крекеры в пакет с зип-замком и несколько раз прокатываем скалкой до состояния разнокалиберной крошки.
Соединяем все ингредиенты в глубокой миске и тщательно перемешиваем.
Выстилаем рюмку пищевой плёнкой и плотно укладываем в неё полученную массу с помощью чайной ложки.
Аккуратно вынимаем пирожное из рюмки, снимаем плёнку и повторяем процесс, пока смесь не закончится. Подаём к чаю, присыпав орешками.
Вложение
prostosmar
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Ответ эксперта
Вот простой рецепт клубники в сиропе — отличная заготовка на зиму или вкусный десерт:
Ингредиенты:
Клубника — 500 г
Сахар — 300 г
Вода — 200 мл
Приготовление:
Клубнику тщательно промойте и обсушите. Удалите хвостики.
В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, чтобы получился сироп. Дайте ему слегка покипеть 3–5 минут, чтобы сахар полностью растворился и сироп немного загустел.
В горячий сироп аккуратно положите ягоды, дайте закипеть. Варите на среднем огне 5 минут, помешивая аккуратно, чтобы ягоды не разварились.
Снимите с огня, остудите и переложите клубнику с сиропом в чистые банки. Храните в холодильнике или закатайте для хранения.
Такой десерт можно подавать с йогуртом, мороженым или добавлять в выпечку.
sladkypersik
588532907993
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Ответ эксперта
Здравсвтуйте! У меня есть классный рецепт торта без выпечки: мы просто на сковороде делаем песочную крошку и отдельно готовим любой крем. И потом просто собираем в форме, вот так: https://ok.ru/video/7250251614838
Вложение
sladkypersik
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Лучший ответ
Творожная запеканка с яблоками: простой и вкусный рецепт
Ингредиенты (на 4-6 порций):
• Творог (жирность 5–9%) — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 3–4 ст. ложки (по вкусу)
• Манная крупа — 2 ст. ложки
• Молоко — 50 мл
• Яблоки — 2–3 средних
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Соль — щепотка
• Сахарная пудра или корица — для подачи
Шаг 1: Подготовьте основу
1. В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Разомните всё до однородной массы. Для более нежной текстуры можно воспользоваться блендером.
2. Добавьте манную крупу, молоко и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 2: Подготовьте яблоки
1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
2. По желанию можете слегка обжарить яблоки на сливочном масле с добавлением сахара и корицы — это добавит запеканке особый аромат.
Шаг 3: Соберите запеканку
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
3. Выложите половину творожной массы в форму, разровняйте.
4. На слой творога выложите подготовленные яблоки. Сверху залейте оставшейся творожной массой и разровняйте.
Шаг 4: Запеките
1. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 30–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, запеканка готова.
Шаг 5: Подача
Остудите запеканку до тёплого состояния, аккуратно нарежьте на порции. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой или корицей.
Совет:
Если хотите, чтобы запеканка была ещё более воздушной, отделите белки от желтков. Желтки вмешайте в творожную массу, а белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в тесто в конце.
Приятного аппетита! 🥰

База знаний

  • Простой освежающий десерт из 3х ингредиентов
Не зря говорят: век живи, век учись. Кто бы мог подумать, что если заморозить яблоки, из них может получиться такой вкусный десерт! Пробовали так готовить?
Что нужно:
- Яблоко
- Сгущёнка
- Грецкие орехи
Как готовить:
1.  Яблоки моем и замораживаем. Полностью застывшие плоды натираем на меткой тёрке. Получается яблочный снег.
2.  Поливаем сгущёнкой по вкусу и посыпаем дроблёнными грецкими орехами.
Вуаля! Невероятно простой и вкусный летний десерт готов!
Всё гениальное просто! Будете готовить?
#Десерты_Жуковы #ЕдаКакЛето
    Простой освежающий десерт из 3х ингредиентов Не зря говорят: век живи, век учись. Кто бы мог подумать, что если заморозить яблоки, из них может получиться такой вкусный десерт! Пробовали так готовить? Что нужно: - Яблоко - Сгущёнка - Грецкие орехи Как готовить: 1. Яблоки моем и замораживаем. Полностью застывшие плоды натираем на меткой тёрке. Получается яблочный снег. 2. Поливаем сгущёнкой по вкусу и посыпаем дроблёнными грецкими орехами. Вуаля! Невероятно простой и вкусный летний десерт готов! Всё гениальное просто! Будете готовить? #Десерты_Жуковы #ЕдаКакЛето
    Вкус Жуковы
    Эксперт
  • Торт с мечом и кристаллами:пошаговый процесс
    Торт с мечом и кристаллами:пошаговый процесс
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Летний десерт из нектаринов: ароматное лакомство за 10 минут
    Летний десерт из нектаринов: ароматное лакомство за 10 минут
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
  • Терновник — не просто слива. Готовим сливовый джем из тёрна
    Терновник — не просто слива. Готовим сливовый джем из тёрна
    Вкус Жуковы
    Эксперт
  • 🍯 ПП-десерт мечты: абрикосовый пудинг БЕЗ сахара — вкусно и полезно!
Если ваше утро начинается с такого солнечного завтрака, значит день 100% пройдёт на позитиве! Сейчас идеальное время для лёгких и полезных десертов! Сегодня делюсь с вами идеей невероятно вкусного и диетического лакомства, которое покорит ваше сердце с первой ложки.
Почему этот десерт — находка:
- всего 105 ккал на 100 грамм;
- богат клетчаткой и Омега-3 благодаря семенам чиа;
- подходит для диабетиков;
- идеален для правильного питания;
- готовится за 5 минут.
Что нужно:
- Семена чиа - 2 ст.л
- Молоко - 120 мл
- Абрикосы
- Мёд
- Миндаль
Как готовить:
1. Семена чиа замачиваем в молоке на несколько часов (можно оставить в холодильнике на ночь).
2. Абрикосы измельчаем в пюре и собираем десерт как показано на видео.
Экспериментируйте с наполнением, чтобы получить новые удивительные сочетания.
Полезные свойства:
- Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами.
- Абрикосы содержат витамин С и антиоксиданты.
- Низкая калорийность при высокой питательной ценности.
- Длительное чувство насыщения.
- Такой десерт станет отличным перекусом или легким ужином. Он прекрасно утоляет голод и при этом не вредит фигуре!
🍽 Подавать можно:
- С йогуртом
- С гранолой
- С кусочками свежих ягод и фруктов
- Как дополнение в каши творог на завтрак.
А вы уже пробовали десерты с семенами чиа? Делитесь в комментариях своими любимыми сочетаниями!
#ПП_Жуковы #Десерты_Жуковы
    🍯 ПП-десерт мечты: абрикосовый пудинг БЕЗ сахара — вкусно и полезно! Если ваше утро начинается с такого солнечного завтрака, значит день 100% пройдёт на позитиве! Сейчас идеальное время для лёгких и полезных десертов! Сегодня делюсь с вами идеей невероятно вкусного и диетического лакомства, которое покорит ваше сердце с первой ложки. Почему этот десерт — находка: - всего 105 ккал на 100 грамм; - богат клетчаткой и Омега-3 благодаря семенам чиа; - подходит для диабетиков; - идеален для правильного питания; - готовится за 5 минут. Что нужно: - Семена чиа - 2 ст.л - Молоко - 120 мл - Абрикосы - Мёд - Миндаль Как готовить: 1. Семена чиа замачиваем в молоке на несколько часов (можно оставить в холодильнике на ночь). 2. Абрикосы измельчаем в пюре и собираем десерт как показано на видео. Экспериментируйте с наполнением, чтобы получить новые удивительные сочетания. Полезные свойства: - Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами. - Абрикосы содержат витамин С и антиоксиданты. - Низкая калорийность при высокой питательной ценности. - Длительное чувство насыщения. - Такой десерт станет отличным перекусом или легким ужином. Он прекрасно утоляет голод и при этом не вредит фигуре! 🍽 Подавать можно: - С йогуртом - С гранолой - С кусочками свежих ягод и фруктов - Как дополнение в каши творог на завтрак. А вы уже пробовали десерты с семенами чиа? Делитесь в комментариях своими любимыми сочетаниями! #ПП_Жуковы #Десерты_Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт

Публикации экспертов

  • Торт в виде Соника
    Торт в виде Соника
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    4 июл
  • Лимонное печенье «Пальчики оближешь»
    Лимонное печенье «Пальчики оближешь»
    Екатерина Весна
    Эксперт
    5 июл
  • Торт в банке: Личный опыт
    Торт в банке: Личный опыт
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    17 окт
  • Насыпной яблочный пирог «3 стакана»
    Насыпной яблочный пирог «3 стакана»
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    31 мая
  • Лучшее клубничное ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА! Классический рецепт
    Лучшее клубничное ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА! Классический рецепт
    Мама готовит
    Эксперт
    5 июн