Interests
That's all questions for now
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Cooking» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Previous publication
Q&A - Baked goods and desserts
Publication form
Show
Editing of message
Expert answer
Домашняя “Нутелла” не будет абсолютно идентична оригинальному продукту, так как точный состав Нутеллы является коммерческой тайной. Однако, можно приготовить очень вкусную и похожую пасту. Этот рецепт требует некоторого времени и усилий, но результат того стоит!
Ингредиенты:
Лесные орехи (или фундук) - 250 г
Какао-порошок (несладкий) - 50 г
Сахар - 150-200 г (количество зависит от сладости орехов и ваших предпочтений)
Молоко (цельное) - 50-100 мл (можно использовать растительное молоко)
Масло сливочное (мягкое) - 50 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л. (опционально)
Щепотка соли
Инструкции:
Обжарка орехов: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите лесные орехи на противень и обжаривайте 10-12 минут, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся. Остудите орехи.
Измельчение орехов: Хорошо измельчите орехи в блендере или кофемолке до состояния почти пасты. Это может занять некоторое время, возможно, придется периодически останавливать блендер, чтобы избежать перегрева.
Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте измельченные орехи, какао-порошок, сахар, соль и ванильный экстракт (если используете).
Добавление молока и масла: Постепенно добавляйте молоко и мягкое сливочное масло, постоянно помешивая. Если используете молоко, начинайте с меньшего количества, добавляя больше по мере необходимости для достижения нужной консистенции.
Взбейте: Переложите смесь в кухонный комбайн или блендер и взбивайте в течение 5-7 минут, пока паста не станет гладкой и однородной. Если вы используете блендер, необходимо периодически делать паузы, чтобы блендер не перегрелся.
Проверка и корректировка: Попробуйте пасту и при необходимости добавьте ещё сахара или молока.
Переложите готовую пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Советы:
Используйте качественные, свежие орехи. От этого напрямую зависит вкус готовой пасты.
Не пережаривайте орехи, иначе они станут горькими.
Экспериментируйте с количеством молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Начните с меньшего количества сахара и добавляйте по вкусу.
В холодильнике домашняя “Нутелла” может храниться до 2 недель.
Этот рецепт — лишь отправная точка. Вы можете добавлять другие ингредиенты, такие как мед, шоколад, различные специи, для создания собственной уникальной версии шоколадной пасты. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Лесные орехи (или фундук) - 250 г
Какао-порошок (несладкий) - 50 г
Сахар - 150-200 г (количество зависит от сладости орехов и ваших предпочтений)
Молоко (цельное) - 50-100 мл (можно использовать растительное молоко)
Масло сливочное (мягкое) - 50 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л. (опционально)
Щепотка соли
Инструкции:
Обжарка орехов: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите лесные орехи на противень и обжаривайте 10-12 минут, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся. Остудите орехи.
Измельчение орехов: Хорошо измельчите орехи в блендере или кофемолке до состояния почти пасты. Это может занять некоторое время, возможно, придется периодически останавливать блендер, чтобы избежать перегрева.
Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте измельченные орехи, какао-порошок, сахар, соль и ванильный экстракт (если используете).
Добавление молока и масла: Постепенно добавляйте молоко и мягкое сливочное масло, постоянно помешивая. Если используете молоко, начинайте с меньшего количества, добавляя больше по мере необходимости для достижения нужной консистенции.
Взбейте: Переложите смесь в кухонный комбайн или блендер и взбивайте в течение 5-7 минут, пока паста не станет гладкой и однородной. Если вы используете блендер, необходимо периодически делать паузы, чтобы блендер не перегрелся.
Проверка и корректировка: Попробуйте пасту и при необходимости добавьте ещё сахара или молока.
Переложите готовую пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Советы:
Используйте качественные, свежие орехи. От этого напрямую зависит вкус готовой пасты.
Не пережаривайте орехи, иначе они станут горькими.
Экспериментируйте с количеством молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Начните с меньшего количества сахара и добавляйте по вкусу.
В холодильнике домашняя “Нутелла” может храниться до 2 недель.
Этот рецепт — лишь отправная точка. Вы можете добавлять другие ингредиенты, такие как мед, шоколад, различные специи, для создания собственной уникальной версии шоколадной пасты. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Expert answer
Шарлотка с мандаринами
Сегодня я буду готовить настоящий зимний пирог – шарлотку с мандаринами. Она получается очень ароматная, нежная, пышная и очень вкусная, а кусочки мандаринов делают её ещё и сочной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
форма 24 см
яйца - 5 шт.
соль - щепотка
сахар - 180 гр.
мука - 180 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сметана - 40 гр.
мандарины - 4-5 шт.
для подачи:
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливки - 200 мл.
орешки
Подробный способ приготовления – https://ok.ru/eto.prosto/topic/155617677623356
Сегодня я буду готовить настоящий зимний пирог – шарлотку с мандаринами. Она получается очень ароматная, нежная, пышная и очень вкусная, а кусочки мандаринов делают её ещё и сочной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
форма 24 см
яйца - 5 шт.
соль - щепотка
сахар - 180 гр.
мука - 180 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сметана - 40 гр.
мандарины - 4-5 шт.
для подачи:
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливки - 200 мл.
орешки
Подробный способ приготовления – https://ok.ru/eto.prosto/topic/155617677623356
Expert answer
Добрый вечер! У меня есть очень удачный рецепт манника, на фото видно, какой он в разрезе получается. Полный рецепт можно посмотреть в моей группе по ссылке: https://ok.ru/sladkypersik/topic/157752792859510 Но если вам нужны только пропорции, то они вот: Что нужно:
кефир – 500 мл
мука – 100 г
сода – 1/2 ч. л.
манка – 290 г
яйца – 2 шт.
сахар – 200 г (нет, не много!)
масло сливочное – 50 г
майонез – 2 ст. л.
кефир – 500 мл
мука – 100 г
сода – 1/2 ч. л.
манка – 290 г
яйца – 2 шт.
сахар – 200 г (нет, не много!)
масло сливочное – 50 г
майонез – 2 ст. л.
Knowledge base
- Как приготовить уникальный ПП десерт из литра молока (рецепт йогурта в домашних условиях) А вы знали, что всего из литра молока можно приготовить потрясающе вкусный и полезный десерт для всей семьи? В наше время всё больше людей задумываются о здоровом образе жизни и правильном питании. Одним из способов укрепить свой иммунитет является употребление натуральных продуктов. В этой статье мы поделимся рецептом йогурта в домашних условиях. Как приготовить домашний йогурт Что нужно: - Молоко - 1 л - Готовый йогурт без сахара - 2 ст.л - Наполнители (варенье, фрукты, мёд, орехи) - по вкусу Как готовить: 1️⃣ Молоко подогреваем и переливаем в банку (температура продукта не должна превышать 40 градусов). 2️⃣ Добавляем две столовые ложки йогурта, перемешиваем и накрываем крышкой. 3️⃣ Закутываем в полотенце и убираем заготовку в тёплое место на 8 часов. Время приготовления напрямую зависит от окружающей температуры (может потребоваться меньше или больше часов). 4️⃣ Готовый йогурт дополняем любым вареньем, фруктами или ягодами на ваш вкус. Посыпаем орехами. В моём случае я использовала перетёртую с сахаром смородину, клюквенное варенье и миндальную крошку. ✅ Домашний йогурт готов! Такой десерт станет отличным дополнением к вашему рациону, поможет укрепить иммунитет и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Питайтесь правильно и будьте здоровы! А вы пробовали готовить домашний йогурт? 🧡 Ваши Женя и Настя Жуковы #Десерты_Жуковы #ПП_Жуковы #русскийзавтрак