Форма публикации
Расскажите о своём хобби
01:40
02:52
08:05
17:40

Популярные вопросы

База знаний

  • Подписчица задала вопрос:
    Подписчица задала вопрос:
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Шоколадный бисквит
    Шоколадный бисквит
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Обзор торта с ВБ
    Обзор торта с ВБ
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Цифры в бисквите.
3 яйца
Сахар 150 грамм
Мука 115 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Диаметр 16 см
Высота 8 см
    Цифры в бисквите. 3 яйца Сахар 150 грамм Мука 115 грамм Разрыхлитель 0,5 ч.л. Диаметр 16 см Высота 8 см
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Творожный кулич. Рецепт
Рецепт творожного кулича

Опара
Молоко 100 мл
Дрожжи сухие 12 грамм
Сахар 30 грамм
Мука 50 грамм

Тесто
Яйцо 3шт
Сахар 130 грамм
Творог 300 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Мука 450 грамм
Изюм курага чернослив цукаты(150-200 грамм в сумме)

1. Опара: В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на 30 минут.

2. Подготовка сухофруктов: Изюм, курагу и чернослив заливаем кипятком на 30 минут.

3. Тесто: В глубокой миске соединяем яйца, сахар, творог и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородности. Добавляем опару и муку, замешиваем тесто. Включаем сухофрукты.

4. Подъём: Смазываем тесто растительным маслом, накрываем и оставляем на 2 часа.

5. Выпекание: Раскладываем тесто по формам, накрываем и даём постоять 30 минут. Выпекаем до золотистой корочки.

6. Дегустация: Улыбайтесь и наслаждайтесь вкусом вашего кулича!
    Творожный кулич. Рецепт Рецепт творожного кулича Опара Молоко 100 мл Дрожжи сухие 12 грамм Сахар 30 грамм Мука 50 грамм Тесто Яйцо 3шт Сахар 130 грамм Творог 300 грамм Сливочное масло 80 грамм Мука 450 грамм Изюм курага чернослив цукаты(150-200 грамм в сумме) 1. Опара: В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на 30 минут. 2. Подготовка сухофруктов: Изюм, курагу и чернослив заливаем кипятком на 30 минут. 3. Тесто: В глубокой миске соединяем яйца, сахар, творог и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородности. Добавляем опару и муку, замешиваем тесто. Включаем сухофрукты. 4. Подъём: Смазываем тесто растительным маслом, накрываем и оставляем на 2 часа. 5. Выпекание: Раскладываем тесто по формам, накрываем и даём постоять 30 минут. Выпекаем до золотистой корочки. 6. Дегустация: Улыбайтесь и наслаждайтесь вкусом вашего кулича!
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт

Публикации экспертов

  • Они потрясающие! Невесомые булочки с начинкой
    Они потрясающие! Невесомые булочки с начинкой
    Мама готовит
    Эксперт
    12 июл
  • Готовьте сразу двойную порцию! Нежные булочки-розочки с яблоком порадуют всю семью
    Готовьте сразу двойную порцию! Нежные булочки-розочки с яблоком порадуют всю семью
    Мама готовит
    Эксперт
    13 июл
  • Пирог
    Пирог
    Жизнь в деревне и точка
    Эксперт
    27 июл
  • Проверенный рецепт. Та самая «Зебра», которая всегда получается
    Проверенный рецепт. Та самая «Зебра», которая всегда получается
    Мама готовит
    Эксперт
    19 мая
  • Можно ничего не взвешивать: рабочий рецепт яблочно-грушевого пирога к чаю
Рецепт несложный и наверняка многим из вас знакомый. На звание кулинарного шедевра он точно не претендует, да и не всегда эти шедевры нужны, правда? 

Пирог получается ароматным, мягким и пористым. Его можно печь с добавлением сезонных фруктов (у меня в данном случае домашние яблоки и груши) или с сухофруктами. А можно и вовсе без начинки сделать. К чашечке чая, кофе или с молоком… вкусно будет и так и эдак! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе.
Ингредиенты:

Куриное яйцо — 3 шт.
Сахар — 1 неполный стакан (объём стакана 300 мл) 
Ванилин — на кончике ножа 
Или из и Соль — щепотка 
Растительное масло — 2 ст. ложки
Сметана — 2 ст. ложки с горкой
Мука — 1 полный стакан (объём стакана 300 мл)
Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г) 
Яблоки, груши — для начинки 
Приготовление:


В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их с добавлением соли, сахара и ванильного сахара. 

Взбиваем хорошо, чтобы яичная масса побелела и увеличилась в размерах. 

Затем добавляем сметану и растительное масло. Перемешиваем.

Следом кладём просеянную муку , разрыхлитель и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы все ингредиенты объединились. 

Тесто по консистенции получается не очень густое, забивать мукой его не нужно. 

Теперь — начинка. Как я уже говорила ранее, в пирог можно добавить свежие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, сливы…) 

Разрезаем фрукты на кусочки желаемого размера и укладываем на дно формы для запекания, слегка смазанной маслом.

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180° C приблизительно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и диаметр формы. 

Приятного чаепития!
    Можно ничего не взвешивать: рабочий рецепт яблочно-грушевого пирога к чаю Рецепт несложный и наверняка многим из вас знакомый. На звание кулинарного шедевра он точно не претендует, да и не всегда эти шедевры нужны, правда?  Пирог получается ароматным, мягким и пористым. Его можно печь с добавлением сезонных фруктов (у меня в данном случае домашние яблоки и груши) или с сухофруктами. А можно и вовсе без начинки сделать. К чашечке чая, кофе или с молоком… вкусно будет и так и эдак! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе. Ингредиенты: Куриное яйцо — 3 шт. Сахар — 1 неполный стакан (объём стакана 300 мл) Ванилин — на кончике ножа Или из и Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст. ложки Сметана — 2 ст. ложки с горкой Мука — 1 полный стакан (объём стакана 300 мл) Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г) Яблоки, груши — для начинки Приготовление: В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их с добавлением соли, сахара и ванильного сахара. Взбиваем хорошо, чтобы яичная масса побелела и увеличилась в размерах. Затем добавляем сметану и растительное масло. Перемешиваем. Следом кладём просеянную муку , разрыхлитель и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы все ингредиенты объединились. Тесто по консистенции получается не очень густое, забивать мукой его не нужно. Теперь — начинка. Как я уже говорила ранее, в пирог можно добавить свежие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, сливы…) Разрезаем фрукты на кусочки желаемого размера и укладываем на дно формы для запекания, слегка смазанной маслом. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180° C приблизительно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и диаметр формы. Приятного чаепития!
    Просто с Марией
    Эксперт
    21 авг