Food.ru - Лайфхаки и советы

Как засолить форель 🐠 Ингредиенты: Форель — 1 кг Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Ржаной хлеб — 2 ломтика Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Хорошо выпотрошите и промойте рыбу, удалите голову, кожу, хвост и кости. Приготовьте посуду для засолки и пресс. 2. Промойте и обсушите форель. Разделайте форель на куски толщиной 2–3 см. 3. Подготовьте смесь для засолки. Смешайте в отдельной посуде соль и сахар. Натрите этой смесью рыбу. 4. Положите рыбу в посуду для засолки. Поместите форель под пресс. Уберите в холодильник на 5 часов. Уберите пресс и оставьте рыбу в холодильнике еще на 8 часов. Слейте рассол. 5. Разделайте форель на тонкие кусочки и подавайте в виде бутербродов на хлебе, с

10 рецептов на каждый день Каждый повар время от времени ищет вдохновения для кулинарных экспериментов. Если известные рецепты и привычные блюда надоели и вы не знаете, что приготовить на завтрак, обед или ужин, читайте нашу подборку — вместе с Пятёрочкой собрали свежие рецепты. Что приготовить на завтрак 1. Блины с соусом из персиков и йогурта Иногда достаточно заменить всего один ингредиент, чтобы привычное блюдо обрело новый вкус. Например, обычно к блинам подают сметану, сгущенку и варенье. А что, если приготовить йогуртовый соус с персиками? Вместо свежих персиков смело берите консервированные. Пару банок от Global Village стоит держать в запасе, чтобы разнообразить вкусный и полезны

Чем полезен тимьян? Его свойства и применение в кулинарии!

Тимьян сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и рисом. Душистая приправа придает пряный вкус блюдам и напиткам. Рассказываем, чем полезен продукт, а также делимся простыми рецептами.

Брускетта с фруктовым салатом ⠀ Фруктовый салат можно подать необычным способом — на булочке. Получится своего рода брускетта. Выбирайте багет, сдобную булочку или булку для гамбургера — это зависит только от ваших предпочтений. Заправить салат можно кленовым или любым другим сиропом. Можно также заменить его на мед, но многие боятся нагревать мед при высоких температурах. Бытует мнение, что в этом случае он выделяет вредные вещества. Это, скорее, миф. Но с кленовым сиропом такая брускетта будет ничуть не хуже. ⠀ Полезный совет: Выбирайте булочки из цельнозерновой муки. Или замените булки диетическими хлебцами. ⠀ Ингредиенты: • Багет — 1 штука (300 г) • Сливочное масло — 2 ст. л. (80 г) • Не

#полезно_знать #Кулинарный_совет

Драники с крабовыми палочками — оригинальная и очень вкусная вариация классического блюда ✨ Благодаря секретному ингредиенту — крабовым палочкам — блюдо получится более нежным со слегка сладковатым вкусовым оттенком. Такие драники станут еще вкуснее, если подать к ним соус. Идеально подойдет чесночный, сырный, песто или сметана. Рецепт — в карточках ❤️ #foodru #рецепты #драники

Делимся секретами приготовления нежного и вкусного домашнего холодца! Смотрите советы в карточках!

18 советов по дому хозяйке на каждый день

Чем заменить сахар, чтобы снизить калорийность десертов? ⠀ Разбираем несколько популярных вариантов: ⠀ • Стевия — популярный натуральный подсластитель. Имеет привкус. Гораздо слаще сахара, так что добавляйте поменьше! ⠀ • Эритритол — не повышает сахар в крови и почти не имеет калорий. Хороший выбор для диеты. ⠀ • Ксилит — он похож на обычный сахар, но влияет на сахар в крови меньше. Также известен как березовый сахар. ⠀ • Аспартам — распространённый искусственный подсластитель. Подходит не для всех блюд, так как может изменять вкус при нагревании. ⠀ • Сукралоза — идеальный выбор, если вы считаете калории, так как организм её не усваивает. ⠀ А вы пользуетесь сахарозаменителями или выбираете о

Пожарить румяные блинчики — это одно 🥞 А вот красиво их подать — совсем другое ☺️ Интересная и оригинальная подача блюда прибавляет минимум 100 очков к его аппетитности. В карточках разбираемся, как традиционно и небанально сервировать любимое блюдо на Масленицу. Берите на заметку ❤️ А как вы обычно подаете блины? Делитесь в комментариях. #foodru #рецепты #масленица

Секреты правильного ризотто 🍚☝🏻 ✅ Изучайте упаковку риса: на ней должно быть указано, для каких блюд подходит выбранный сорт. Конечно, обратите внимание на срок годности и целостность пакета; ✅ Всегда выбирайте упаковку, которая полностью прозрачна или имеет окно — непременно нужно видеть сам рис. Не берите продукт, если заметили в пакете много ломаных зерен. Они развариваются быстрее целых, и чем их больше, тем меньше шансов на однородность готового ризотто; ✅ Перед готовкой рис ни в коем случае не моют. Иначе вы смоете весь крахмал и клейкая однородность не получится; ✅ Как вы знаете, для блюда нужно пассеровать лук, но не все любят его текстуру. У ресторанных поваров есть такой секр