Готовится быстро и без сложных продуктов

Ингредиенты
Сливочное масло — 300 г
Зелёный лук — 1 большой пучок
Укроп — 1 маленький пучок
Петрушка — 1 маленький пучок
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч. л.

Как приготовить домашнее сливочное масло с зелёным луком и ароматной зеленью в охлаждённых брусочках

1. Зелёная магия
Сначала хорошенько моем всю зелень и обсушиваем её так, будто она собралась на фотосессию. Потом мелко рубим лук, укроп и петрушку. Чем мельче нарезка — тем красивее получится мраморный узор в масле. Чеснок тоже отправляем под нож, без поблажек.
2. Масляное настроение
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы стало мягким и послушным. Смешиваем его с зеленью, чесноком, солью и лимонным соком. Масса сразу становится такой ароматной, что холодильник уже нервно ждёт пополнение.
3. Формируем красоту
Выкладываем смесь в контейнер или заворачиваем в плёнку колбаской. Можно сделать аккуратные брусочки, как на фото. Убираем в холодильник до полного застывания. Главное — не ходить каждые пять минут проверять «ну застыло ли уже».
4. Время бутербродной радости
Нарезаем охлаждённое масло кусочками и подаём к горячему хлебу, картошке или мясу. Оно тает медленно, красиво и очень соблазнительно. Один кусочек на тост — и обычный завтрак внезапно начинает чувствовать себя рестораном.

Подписывайтесь на мою группу