Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 12:57
Тесто как пух на кефире
Когда хочется приготовить выпечку, которая тает во рту и поднимается воздушной шапкой.
Перечень продуктов
– кефир – 250 миллилитров– яйцо куриное – 1 штука
– сахар – 1 столовая ложка
– соль – 0,5 чайной ложки
– растительное масло – 3 столовые ложки
– мука пшеничная – около 400 граммов (по консистенции)
– сухие дрожжи – 1 чайная ложка
– сода – 0,5 чайной ложки
Ход приготовления
Кефир слегка подогрейте до тёплого состояния, но не кипятите.В миске соедините яйцо, сахар и соль, перемешайте венчиком.Влейте кефир, масло и всыпьте дрожжи. Размешайте до однородной массы.Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое тесто. В конце добавьте соду.Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте на 40–60 минут до увеличения в объёме.После расстойки тесто готово к формированию изделий и дальнейшей выпечке.#тесто#выпечка#кефир#кулинария#домашняякухня#пышноетесто#дрожжевоетесто#булочки#пироги#рецепт#просторецепт#готовимдома#домашнийхлеб#мягкое#ароматно
Несколько рекомендаций
Следите, чтобы кефир был комнатной температуры – это ускорит подъём.Муку просеивайте, чтобы тесто получилось воздушным.Не добавляйте слишком много муки, чтобы масса осталась мягкой.Для лучшего результата дайте тесту подойти дважды.ПОДПИСАТЬСЯ НА ГРУППУ И КУШАТЬ ВКУСНО
А Вы готовили такой рецепт?
добавлена сегодня в 12:13
Кляр для жарки рыбы на сковородедобавлена сегодня в 10:42
Скумбрия маринованная в домашних условиях
Натуральные специи и свежая рыба творят чудеса.
Состав
– скумбрия свежемороженая – 2 штуки– вода – 1 литр
– соль – 3 столовые ложки
– сахар – 1,5 столовые ложки
– лавровый лист – 3 штуки
– перец чёрный горошком – 8–10 штук
– кориандр – 1 чайная ложка
– гвоздика – 3 штуки
– уксус 9% – 3 столовые ложки
– лук репчатый – 2 головки
Этапы готовки
Скумбрию разморозьте в холодильнике, очистите от внутренностей и удалите головы. Тушки тщательно промойте и обсушите.В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец, кориандр и гвоздику. Проварите 3–4 минуты, затем полностью остудите рассол.В остывший маринад влейте уксус и перемешайте.В глубокую ёмкость уложите тушки скумбрии, пересыпая кольцами лука. Залейте холодным маринадом так, чтобы рыба полностью покрывалась.Накройте ёмкость крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 24 часа. Для более яркого вкуса выдержите до 48 часов. Перед подачей нарежьте филе на порционные куски и подавайте с зеленью.#рыба#скумбрия#маринад#соление#домашняякухня#рыбныерецепты#закуска#ужин#обед#праздничныйстол#кулинария#рецепт#домашнееблюдо#просторецепт#готовимдома
Несколько рекомендаций
Используйте только свежую или правильно размороженную рыбу для насыщенного вкуса.Не сокращайте время выдержки в маринаде, чтобы специи успели пропитать филе.Для более пряного вкуса можно добавить несколько горошин душистого перца.Лук можно заменить на красный – он придаст дополнительный сладковатый оттенок.А Вы готовили такой рецепт?
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/aleksandrgotovit
добавлена сегодня в 09:50
добавлена сегодня в 09:21
Вам потребуется:
картофель — 1 кгфарш мясной — 300 гр
лук — 2 шт средние
морковь — 100 гр
паста томатная — 1 ст ложка
чеснок
растительное масло
Как готовить:
Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.
Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время готовим подливу. Пасси
добавлена сегодня в 08:56
Куриные крылышки в духовке с корочкой
Хрустящая корочка, насыщенный вкус и лёгкое приготовление.
Состав
Куриные крылышки – 1 кгЧеснок – 3 зубчикаРастительное масло – 3 ст. ложкиСоль – по вкусуЧёрный молотый перец – по вкусуСладкая паприка – 1 ч. ложкаСоевый соус – 3 ст. ложкиСухой чесночный порошок – 1 ч. ложкаПанировочные сухари – 3 ст. ложкиХод работы
Крылышки тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.В глубокой миске смешать масло, соевый соус, измельчённый чеснок, паприку, сухой чесночный порошок, соль и перец.Поместить крылья в маринад, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.Разогреть духовку до 200 градусов.Выложить крылышки на противень, застеленный пергаментом, и присыпать панировочными сухарями.Запекать 35–40 минут до румяной хрустящей корочки, периодически переворачивая.#куриныекрылышки#вдуховке#хрустящаякорочка#вкусно#ужин#быстро#рецепт#запекание#домашняекрылышки#горячее#маринад#пикантно#простоблюдо#любимаяеда#кулинария
Полезные рекомендации
Для более выраженного вкуса оставьте крылышки мариноваться на ночь в холодильнике.Если хотите усилить хруст, добавьте к сухарям немного кукурузной муки.Не накрывайте крылья фольгой, чтобы корочка не размякла.Подавайте с лёгким овощным гарниром, чтобы вкус блюда раскрылся полностью.ПОДДЕРЖИТЕ НАС — ВСТУПАЙТЕ В ГРУППУ
https://ok.ru/aleksandrgotovit
А Вы готовили такой рецепт?
добавлена сегодня в 07:49
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка» любимое лакомство с детства, которое не требует выпечки и готовится всего за несколько минут.
Ингредиенты:
Печенье — 300 гКакао-порошок — 5 ст. ложек
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Сгущённое молоко — ½ банки (около 200 г)
Приготовление:
1. Измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки.2. В глубокой миске смешайте какао, сливочное масло и сгущённое молоко. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Всыпьте крошку печенья в шоколадную массу. Сначала перемешивайте ложкой, затем замесите руками до получения плотной, пластичной массы.
4. Из получившейся массы слепите пирожные в форме картофелины или шариков — как вам нравится.
5. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы пирожные стали плотнее.
6. Из указанного количества ингредиентов получается 8 пирожных
среднего размера.
#пирожноекартошка#пирожное
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:07
добавлена сегодня в 07:07
добавлена сегодня в 06:56
Такая выпечка отлично подходит для всей семьи к чаю или кофе.
Готовится, как Вы поняли быстро и просто.Ингредиенты:
1 яйцо
полстакана растительного масла 100 мл
полстакана сахарного песка 100 грамм
2,5 стакана пшеничной муки 300 грамм
5 граммов разрыхлителя
1 пакетик ванили 5 грамм
сахарный песок для посыпки
Печенье 18 минут. Пошаговый рецепт
Вбейте в миску яйцо и добавьте растительное масло.
Добавьте сахар.
Перемешайте, взбивать не надо.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ваниль.
Замесите тесто.
Тесто получается довольно жирное.
Скатайте из теста кружочки, каждый обмакните в сахар и при помощи обычной чашки сделайте небольшие углубления.
Противень застелите бумагой для выпечки, вы
добавлена сегодня в 06:27
Шаурма домашняя с курицей в лавашедобавлена сегодня в 05:36
Котлеты из домашнего фарша на сковороде
Когда дома появляется свежеприготовленный фарш, так и хочется создать из него что‑то особенное.
Список продуктов
• Фарш домашний – 600 г• Лук репчатый – 1 крупная головка
• Яйцо куриное – 1 штука
• Хлеб белый – 2 ломтика
• Молоко – 70 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
Этапы готовки
Хлеб замочите в молоке и дайте ему размякнуть.Лук очистите и мелко измельчите ножом или пропустите через мясорубку.Соедините фарш, размоченный хлеб, лук и яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте массу.Сформируйте котлеты средней величины, слегка смочив руки в воде, чтобы фарш не прилипал.Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне 7–10 минут.#котлетыдомашние#жарка#сковорода#мясо#горячее#сочное#ароматное#хрустящаякорочка#обед
Полезные рекомендации
Перед формированием котлет слегка охладите фарш — так они лучше держат форму. Чтобы котлеты получились более нежными, используйте половину свиного и половину говяжьего фарша. Не перебарщивайте с хлебом, иначе котлеты будут рыхлыми. Для аромата можно добавить немного рубленой зелени в фарш.НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ГРУППУ
загрузка
Показать ещёЛевая колонка