Свернуть поиск
Обсуждаемые темы
последний комментарий вчера в 21:44
Нежная тыквенно-рисовая запеканка со вкусом детства
ИнгредиентыТыква — 500 г
Рис — 150 г
Молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Как приготовить
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками. Отварите её до мягкости или запеките в духовке. Кухня сразу наполнится таким уютным ароматом, что настроение станет лучше.
Рис хорошо промойте и сварите до готовности. Затем смешайте его с тыквой. Если хочется более нежную текстуру, тыкву можно слегка размять вилкой.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Всё перемешайте до однородности без особых церемоний.
Соедините рисовую и молочную смеси, переложите в форму и разровняйте поверхность. Будущая запеканка уже выглядит многообещающе и очень по-домашнему.
Выпекайте около 40 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Подавайте тёплой с чаем или молоком. Один кусочек обычно быстро превращается в просьбу отрезать ещё один.
1 комментарий
44 раза поделились
177 классов
- Класс!8
последний комментарий вчера в 21:40
Румяный домашний пирог с капустой и яйцом в мягком дрожжевом тесте
Ингредиенты
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Капуста белокочанная — 700 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец — по вкусу
Как приготовить
Сначала приготовьте тесто. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Через несколько минут добавьте муку, соль и масло. Замесите мягкое тесто и оставьте его отдыхать.
Пока тесто набирается сил, займитесь начинкой. Капусту нашинкуйте и потушите с луком до мягкости. Дом сразу наполняется таким запахом, что холодильник начинает нервничать.
Яйца отварите и мелко нарежьте. Смешайте их с остывшей капустой и слегка поперчите. Начинка получается простой, но удивительно вкусной и уютной.
Разделите тесто на две части. Одну раскатайте и выложите в форму. Распределите начинку и накройте вторым пластом теста. Края хорошо защипните, чтобы вкус не сбежал раньше времени.
Смажьте верх яйцом и выпекайте около 35 минут при 180 градусах. Пирог получится румяным, пышным и ароматным. Самое сложное здесь — дождаться, пока он немного остынет.
0 комментариев
39 раз поделились
111 классов
- Класс!12
последний комментарий вчера в 21:40
- Класс!1
последний комментарий вчера в 13:07
Ленивые пирожки с капустой на сковороде без возни с тестом
ИнгредиентыКапуста — 300 г
Яйца — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Мука — 150–180 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Растительное масло — для жарки
Как приготовить
Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Если попадутся длинные полоски, слегка укоротите их. Так пирожки будут аккуратнее.
В миске смешайте яйца, кефир, соль и сахар. Добавьте разрыхлитель и муку. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным.
Добавьте капусту и хорошо перемешайте. Масса станет похожей на очень ленивую начинку, которая уже сама забралась в тесто.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте массу ложкой и слегка прижимайте сверху. Пирожки быстро принимают красивую форму.
Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
1 комментарий
57 раз поделились
486 классов
- Класс!78
последний комментарий 9 июня в 17:42
- Класс!16
последний комментарий 9 июня в 13:17
Пышные домашние сырники из творога с золотистой корочкой
ИнгредиентыТворог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2–3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Мука — 3–4 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Мука — для обваливания
Растительное масло — для жарки
Как приготовить
Творог переложите в миску и хорошо разомните вилкой. Чем он однороднее, тем нежнее получатся сырники. Хотя домашние всё равно съедят любые.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и муку. Перемешайте до мягкой массы. Тесто должно держать форму и не убегать от ложки.
Сформируйте небольшие шайбочки и слегка обваляйте их в муке. Тут главное не увлечься. Мы готовим сырники, а не снежки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте сырники на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны. Аромат начнёт собирать всех на кухне раньше времени.
3 комментария
51 раз поделились
420 классов
- Класс!25
последний комментарий 9 июня в 13:14
Нежная творожная запеканка как в детском садике с румяной корочкой
ИнгредиентыТворог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Манка — 3 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Как приготовить
Творог переложите в миску и хорошо разомните вилкой. Если попадутся комочки, не ругайте их. Они всё равно скоро исчезнут.
Добавьте яйца, сахар, манку и сметану. Перемешайте до однородности. Масса получится нежной и очень аппетитной уже на этом этапе.
Оставьте смесь на 15 минут. Манка немного набухнет и сделает запеканку мягкой. Иногда полезно просто дать продуктам спокойно подумать.
Переложите массу в смазанную форму и разровняйте верх. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут. Верх должен стать золотистым и красивым.
2 комментария
46 раз поделились
273 класса
- Класс!12
последний комментарий 9 июня в 13:14
Тонкие ажурные домашние блинчики на молоке с дырочками
ИнгредиентыМолоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 200–220 г
Сахар — 1–2 ст.л.
Соль — 1 щепоть
Растительное масло — 2 ст.л.
Вода — 50–100 мл (по желанию)
Как приготовить
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Немного взбейте венчиком. Без фанатизма, это не спортивное соревнование.
Влейте молоко и постепенно добавьте муку. Хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. Они любят прятаться в самых неожиданных местах.
Добавьте растительное масло. Если хочется особенно тонких блинов, влейте немного воды. Тесто должно легко стекать с ложки.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед первым блином. Остальные обычно жарятся уже без помощи. Первый блин тоже имеет право быть красивым.
Наливайте тесто тонким слоем и жарьте до румяных краешков. Складывайте готовые блинчики стопкой.
1 комментарий
46 раз поделились
237 классов
- Класс!23
последний комментарий 8 июня в 20:33
Ароматный салат из баклажанов с морковью и сладким перцем на зиму
Отлично хранится всю зиму
ИнгредиентыБаклажаны — 1,5 кг
Морковь — 500 г
Перец сладкий — 500 г
Лук репчатый — 300 г
Чеснок — 5 зубчиков
Томатный соус — 500 мл
Масло растительное — 120 мл
Уксус 9% — 50 мл
Сахар — 2 ст.л
Соль — 1,5 ст.л
Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л
Как приготовить
1. Подготовка овощей
Баклажаны нарежьте крупными кусочками. Морковь натрите длинной соломкой. Перец порежьте полосками. Лук нашинкуйте полукольцами. Овощи сразу выглядят ярко и обещают вкусный результат.2. Обжарка баклажанов
Разогрейте масло и слегка обжарьте баклажаны. Они станут мягче и ароматнее. Главное не съесть половину прямо со сковороды. Такое случается чаще, чем кажется.3. Соединение ингредиентов
В большую кастрюлю отправьте морковь, перец и лук. Добавьте томатный соус, соль и сахар. Затем выложите баклажаны. Перемешайте аккуратно, чтобы кусочки остались красивыми.4. Тушение салата
Готовьте овощную смесь около 35 минут на небольшом огне. Дом наполняется ароматом так быстро, что соседи могут начать заглядывать в гости. Периодически перемешивайте содержимое.5. Закатка на зиму
Добавьте чеснок, уксус и чёрный перец. Проварите ещё 5 минут. Разложите горячий салат по стерильным банкам. Закрутите крышками и укутайте до полного остывания.1 комментарий
54 раза поделились
270 классов
- Класс!9
последний комментарий 8 июня в 19:34
- Класс!15
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка

