Быстрый ужин без хлопот: маринованное ассорти из банки

Бывает, придёшь с работы уставшая, сил нет ничего готовить. А дома семья, все ждут ужина. Вот тут меня всегда выручает баночка маринованного овощного ассорти. Достал, открыл, выложил на тарелку — и гарнир готов. А если ещё картошечку отварить, да посыпать укропчиком — объедение! Дети мои такое ассорти уплетают за обе щеки, даже лук оттуда вылавливают.
Делаю я его просто. Беру помидоры черри, граммов сто пятьдесят, огурцы — побольше, граммов двести пятьдесят. Ещё половинку луковицы и один болгарский перчик. Чеснока два зубчика и немного укропа. Всё это режу крупно: огурцы и перец — ломтиками, лук — колечками. Чеснок пополам. Укладываю в банку.
Для маринада на пол-литра воды кладу ложку соли, сахара чуть меньше ложки, перец горошком. Кипячу, добавляю уксус и заливаю овощи. Банку закрываю, переворачиваю, и всё. Когда остынет, можно убирать в кладовку. А зимой достаёшь — и будто лето в дом вернулось.
И ведь что интересно: сколько бы ни купила в магазине, своё всегда вкуснее. Потому что вложен в него труд. Сначала всей семьёй на даче урожай собирали, потом я банки крутила. А зимой мы садимся за стол и делим эту радость. Так и живём: земля нас кормит, а мы ей заботой отвечаем. Своё всегда вкуснее, согласны? Ставьте Класс!