Люблю Готовить

Когда Илья ехал домой , он все время держал в руке телефон На заставке - она Лена. Та самая, ради которой он тогда и подписал контракт. - Я быстро вернусь, - сказал он ей на вокзале. - Я буду ждать, - ответила она, прижимаясь к нему. Он тогда не знал, что "ждать"  - у каждого своё. В госпитале он провёл почти полгода. Осколок. Потеря ноги. Несколько операций. Ночами он не спал не от боли. Он просто представлял, как вернётся. Как она заплачет. Как обнимет. Как скажет: «Главное — ты живой». Он держался за эту мысль, когда врачи говорили: — Ходить будешь, но уже не так. Когда поезд остановился, он долго не решался выйти. Страшно было. Но не из-за ноги. А из-за того, что он не знал — ждёт ли она. Он поднялся на свой этаж медленно. На протезе. С сумкой в руке. Позвонил. Тишина. Ещё раз. Потом заметил - замок другой. Сердце стукнуло так, что потемнело в глазах. Он постучал. - Вам кого? - Здесь Лена живёт... - голос сорвался. Женщина посмотрела странно: - Уже нет. Они съехали.... ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ👇👇👇ПОЖАЛУЙСТА , НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ НИЖЕ (НА КАРТИНКУ)⬇

Моченые яблоки в банках - аромат детства и вкус, который влюбляет с первого укуса! Думала, что нет ничего вкуснее свежих яблок? Я тоже так считала... пока не попробовала эти мочёные - нежные, хрустящие, с лёгкой кислинкой и непередаваемым ароматом.

"Белоснежная" глазурь для кулича 🍰 Такая глазурь точно не осыпается, а получается пышной и вкусной. Ингредиенты: 100 г сахарной пудры, 1 ч ложка желатина, 1 ч ложка ванильного сахара...полный список ингредиентов

Материнское слово - сильнейшая защита!

На заметку ✅ а сколько лет вы замужем?

ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ОДИН РАЗ СДЕЛАЛ — И ВЛЮБИЛСЯ НАВСЕГДА 😍 СЕГОДНЯ БУЛОЧКИ, ЗАВТРА ПИРОГ, ПОСЛЕЗАВТРА ВАТРУШКИ. ТЕСТО СПОКОЙНО ЖДЁТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ И ВСЕГДА ГОТОВО К РАБОТЕ. НАХОДКА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СВЕЖЕЙ ВЫПЕЧКИ. ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ Из этого количества ингредиентов получается около 1,3 кг теста. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 650 г ✅ Сливочное масло / маргарин / спред — 200 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Молоко — 250 г ✅ Соль — 1 ч. л. без горки ✅ Сухие дрожжи — 11 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску для замешивания теста влить тёплое молоко, добавить растопленное масло и яйца. Всыпать сахар и соль, хорошо перемешать до однородности. 2. Сухие дрожжи смешать с просеянной мукой и добавить к жидкой смеси. 3. Замесить тесто. При использовании тестомеса вымешивать до гладкости. При ручном замесе месить не менее 15 минут, так как тесто содержит большое количество жира. 4. Продолжать замешивание до тех пор, пока тесто не станет полностью гладким, эластичным и однородным, без пористости и разрывов. 5. Готовое тесто переложить в пакет или миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Хранить до 7 дней. 6. По мере необходимости отщипывать нужное количество теста и использовать для выпечки. Тесто также можно замораживать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

«Я продал свою долю, завтра съезжаешь!» — усмехнулся муж. Но он не знал, кто именно откроет ему дверь через месяц — Я продал свою долю, завтра съезжаешь! — эта фраза прозвучала буднично, пока Вадим брезгливо перебирал вешалки с рубашками. Звук разъезжающейся пластиковой молнии на дорожной сумке казался неестественно громким. Нина стояла у косяка спальни, чувствуя ступнями холодный ламинат. Из приоткрытого окна тянуло сыростью и выхлопными газами от проезжающего по проспекту мусоровоза. — Вадим… ты шутишь сейчас? — Нина с трудом сглотнула. — Какую долю? Мы же договаривались. Ты обещал, что мы просто разведемся и выставим квартиру на продажу. Я отдала за нее деньги от бабушкиного дома. Вадим раздраженно дернул плечом. От него разило тяжелым, сладковатым парфюмом, который он купил месяц назад по совету своей новой молодой пассии. — Нина, ну хватит этого скуления. По бумагам собственник я. То, что ты там когда-то вкладывала — твои личные проблемы. Надо было головой думать, а не играть в идеальную жену. Я нашел покупателя, деньги уже у меня. А ты можешь собирать свои пожитки и ехать к матери. Или снимать комнату. Мне плевать. Он с силой захлопнул сумку, закинул ее на плечо и, даже не посмотрев на бывшую жену, шагнул в коридор. Хлопнула тяжелая металлическая дверь. Нина осталась стоять посреди комнаты, глядя на пустые полки в шкафу. На душе стало совсем хреново, будто внутри всё заложило холодным камнем. Вечером на кухне гудел старый холодильник. Жанна, с которой они дружили еще со времен института, сидела напротив Нины и яростно ковыряла чайной ложкой засохшее пятно на клеенке. В чашках остывал крепкий черный чай, пахнущий дешевым бергамотом. — Значит так, — Жанна подняла глаза, и в них не было ни капли сочувствия, только глухое раздражение. — Сидеть и киснуть ты не будешь. Он специально это сделал, чтобы ты совсем расклеилась. Завел интрижку со своей малолетней практиканткой, возомнил себя хозяином жизни. Ты с места не сдвинешься, поняла? Это твоя квартира не меньше, чем его. Пусть новый жилец приходит. Посмотрим, кто кого выживет. — Жанна, а если там… ну, маргиналы какие-нибудь? — голос Нины дрожал. — Я же спать не смогу. Я даже замок поменять не могу, он же долю продал официально. — Купишь шпингалет на дверь спальни. Вкрутим завтра сами. Нина, хватит быть удобной! Новый сосед появился через два дня. Было раннее утро субботы. В дверь коротко, но настойчиво позвонили. Нина накинула плотный махровый халат, нашарила ногами тапочки и, чувствуя, как внутри всё сжалось от нервов, пошла открывать. На пороге стоял мужчина. Высокий, сутулый, в плотной штормовке защитного цвета. В руках он держал огромный рюкзак, какие обычно берут в долгие походы. От него резко пахло тамбуром поезда, сырой шерстью и табаком. — Доброе утро. Глеб, — мужчина протянул плотный файл с бумагами. — Купил тут половину. Вы не переживайте, я транзитом. Месяц на вахте, две недели здесь. Сразу говорю: в чужие дела не лезу, холодильник поделим, в ванной засиживаться не буду. Нина молча отступила в сторону, пропуская его внутрь. Глеб снял тяжелые ботинки, аккуратно поставил их на резиновый коврик и прошел в бывшую комнату Вадима. Первая неделя прошла в напряженном молчании. Нина вздрагивала от каждого скрипа половиц. Она привыкла, что Вадим всегда требовал внимания: то рубашка не поглажена, то ужин слишком пресный, то она громко дышит, пока он смотрит телевизор. Она ждала подвоха. Но Глеб оказался почти невидимкой. Он просыпался в шесть, долго шумел водой в душе, потом на кухне щелкал чайник. К тому моменту, как Нина выходила варить овсянку, на столе идеальная чистота, раковина вытерта насухо, а окно приоткрыто на микропроветривание. В четверг Нина вернулась с работы поздно. На улице лил противный осенний дождь, пальто промокло насквозь. Зайдя на кухню, она увидела на плите чугунную сковородку. Рядом лежал желтый стикер: «Пожарил картошку с грибами. Ешьте, а то испортится». Она неуверенно подняла крышку. Аппетитный аромат лесных грибов с чесноком и свежим укропом заполнил кухню. Нина положила себе немного, села за стол и вдруг поняла, что у нее трясутся губы. Последний раз кто-то готовил для нее… никогда. Вадим считал, что кухня — это исключительно женская зона ответственности. Когда Глеб зашел за стаканом воды, она всё еще сидела над тарелкой. — Спасибо, — хрипло сказала Нина. — Очень вкусно. — На здоровье, — Глеб прислонился плечом к косяку. На нем была простая серая футболка, на правой руке виднелась старая отметина от случая на производстве. — Одному готовить смысла нет. Продукты только переводить. — Почему вы… ну, купили долю? — Нина сама не ожидала, что задаст этот вопрос. — Это же проблемная недвижимость. Глеб пожал плечами и сел на табуретку напротив. — Год назад вернулся с севера на день раньше. А там… ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ👇👇👇ПОЖАЛУЙСТА , НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ НИЖЕ (НА КАРТИНКУ)⬇

🦀 Салат «Неженка» с крабовыми палочками Настоящая нежность в каждом слое 💛 Этот слоёный салат словно маленький праздник на тарелке: мягкий картофель, яйца, сочные крабовые палочки и сыр создают идеальный ансамбль вкусов 🎉 Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 г Картофель — 2 шт. Яйца — 4 шт. Сыр — 100 г Майонез — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Картофель и яйца отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке. 2. Крабовые палочки очень мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, свежий укроп измельчить. 3. Выложить салат слоями: картофель, яйца, крабовые палочки, сыр. Каждый слой щедро промазать майонезом. 4. Верхний сырный слой смазать майонезом лишь по краю и аккуратно посыпать измельчённым укропом. Подавать немного охлаждённым, чтобы слои пропитались. Приятного аппетита! 💛

Постимся вкусно: 4 блюда на каждый день💫 🥗 Постный салат с фасолью и овощами Приготовление: 1. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. Перец и огурец нарежьте кубиками. 3. Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами. 4. Смешайте овощи и фасоль в глубокой миске. 5. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. 6. Добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. 7. Перемешайте и дайте настояться 10–15 минут. 🍲 Постный грибной суп Приготовление: 1. Воду доведите до кипения. 2. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. 3. Морковь натрите или нарежьте мелкими кубиками. 4. Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте пластинами. 5. Обжарьте лук, морковь и грибы на растительном масле 5–7 минут. 6. Добавьте зажарку в суп. 7. Положите лавровый лист, посолите, поперчите. 8. Варите 15–20 минут до готовности картофеля. 🍝 Постная паста с томатами и чесноком Приготовление: 1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. 2. Чеснок мелко нарежьте и обжарьте в оливковом масле 1 минуту. 3. Помидоры нарежьте кубиками или используйте томаты в собственном соку. 4. Добавьте томаты к чесноку и тушите 7–10 минут. 5. Посолите, поперчите. 6. Смешайте пасту с соусом. 7. Подавайте с листочками базилика. 🥔 Постные картофельные котлеты Приготовление: 1. Картофель отварите до мягкости и сделайте пюре. 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. 3. Смешайте картофельное пюре, лук, муку, соль и перец. 4. Сформируйте котлеты. 5. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими с зеленью или овощным салатом.

🌿 Салаты на праздничный стол и не только! 🥗 Грузинский салат из баклажанов с ореховой заправкой Приготовление: 1. Баклажаны очистить, нарезать слайсами, посолить и оставить на 15 минут. 2. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. 3. В блендере смешать кинзу, лук, чеснок, орехи, специи, уксус, воду и сахар. Измельчить до однородности. 4. Баклажаны промокнуть бумажным полотенцем и порвать вдоль на полоски. 5. Добавить ореховую заправку и аккуратно перемешать. 6. Посыпать зёрнами граната. Дать салату настояться 20–30 минут — вкус станет ещё насыщеннее. 🥗 Салат с красной рыбой и авокадо Приготовление: 1. Красную рыбу нарежьте кубиками среднего размера. 2. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками, сразу сбрызните лимонным соком. 3. Яйца нарежьте дольками или крупными кубиками. 4. Огурец нарежьте кубиками. 5. Аккуратно соедините все ингредиенты. 6. Добавьте сливочный сыр, перемешайте. 7. При необходимости слегка посолите и подавайте сразу. 🥗 Салат «Мужской каприз» Приготовление: 1. Отварную говядину нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна. 2. Лук нарежьте мелко, залейте уксусом на 10 минут, затем отожмите. 3. Яйца натрите на тёрке или мелко нарежьте. 4. Сыр натрите на мелкой тёрке. Сборка слоями: • Мясо + майонез • Лук + майонез • Яйца + майонез • Сыр Охладите 1–2 часа перед подачей. 🥗 Салат «Курица под шубой» Приготовление: 1. Картофель и морковь отварите, остудите и натрите на тёрке. 2. Куриное филе мелко нарежьте. 3. Яйца натрите отдельно белки и желтки или вместе. 4. Сыр натрите на мелкой тёрке. Сборка слоями: • Картофель + немного майонеза • Курица + майонез • Морковь + майонез • Яйца + майонез • Сыр Дайте настояться минимум 1 час в холодильнике. 🥗 Морковный салат с чесноком и орехами Приготовление: 1. Морковь натрите на мелкой тёрке. 2. Чеснок пропустите через пресс. 3. Орехи измельчите ножом. 4. Смешайте морковь, чеснок и орехи. 5. Добавьте сметану или йогурт, посолите. 6. Всё хорошо перемешайте и дайте постоять 15–20 минут.