Люблю Готовить

Без голубцов, наверное, не обходится ни одно торжество. Очень понравился рецепт. Вкуснее голубцoв я ещё не прoбовала. Сделайте голубцы по-новому из пекинской капусты с необычной начинкой! Это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! 😘👌 Они прoсто великолепные – мягкие, влажные, тающие вo рту! Готовится проще прoстого Недавно нашла этот рецепт в интернете, почему я раньше его не знала!) Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой – это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! А как просто готовить: ничего не обжариваем, запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим: совсем без жира! Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными. Продукты: капуста пекинская – 10 листиков, куриное филе – 500 грамм, свежие шампиньоны – 150 грамм, помидоры – 1-2 штуки, творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки, зелень укропа, черный молотый перец и соль – по вкусу. Для заливки томатная паста – 2 столовых ложки, чеснок – 1-2 зубчика, вода, соль. --- Как приготовить голубцы из пекинской капусты: Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой. Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш. Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог. Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем. У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится. Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком. Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой. Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком. Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком. Голубцы укладываем в форму. Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут. Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты посыпаем зеленью! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт! Приятного аппетита!

Оладьи, которые нужно жарить без масла! Ингредиенты: - 2 стакана молока - 2 яйца - 2 столовые ложки сахара - 1 соли - 1 чайная ложка погашенной соды - 2 стакана муки - 1/4 стакана растительного масла --- Все перемешать и взбить миксером! ⠀ Жарить на сковородке без масла, даже не смазывать, жарятся очень быстро, буквально по 20 секунд с каждой стороны! ⠀ Подавать со сметаной, вареньем и ягодами.

💫 🔥 Домашнее мороженое из молока сливок и сгущенки рецепт. Как сделать пломбир сэндвич в домашних условиях 🔥 💫 Мороженое получается нежным и воздушным, намного вкуснее магазинного, и главное, оно намного полезнее. Рецептура: ☄ Печенье любое (у меня с топленым молоком) - 10 шт. ☄ Сливки (домашние) - 250 гр. ☄ Молоко - 80 гр. ☄ Сгущенное молоко - 150 гр. ☄ Ванилин - 0.5 ч.л. --- Процесс приготовления: В охлажденные домашние сливки добавляем молоко, взбиваем миксером до загустения, потом добавляем ванилин и сгущенку, продолжаем взбивать. Масса должна получиться воздушная и густая. Если сливки магазинные, берите не менее 33% жирности 350 грамм, молоко в этом случае добавлять не нужно. В емкость выкладываем печенье, затем выкладываем воздушную массу и на нее выкладываем еще один слой печенья. Если не хотите готовить мороженое сэндвич с печеньем, можете выложить его в формочки (например, в одноразовые стаканчики). Убираем в холодильник минимум на 4 часа, можно на ночь. Достаем и разрезаем, мороженое готово.

Птитим с мини фрикадельками в сливочном соусе😍 Ингредиенты: 💫Птитим 350 г 🤍Куриный фарш 300 г 🥚Яйцо 1 шт 🧅Лук репчатый 1/2 шт 🥄Мука 1 ст.л 🥛Сливки 10% 250 мл 🧀Сыр пармезан 🌱Зелень (у меня петрушка) 🧂Соль/перец/масло для жарки

НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ! Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов! Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше! Ингредиенты; 🔸Майонез - 150 грамм; 🔸Соль - 1/2 ч.л; 🔸Сахар - 3 ч.л; 🔸Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм); 🔸Мука - 4 стакана; 🔸Молоко - 1/2 стакана; 🔸Вода - 1/2 стакана. --- Приготовление: Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин для поднятия "шапочки". Через 30 мин снимаем пленку ,опара должна увеличиться в несколько раз. Добавим майонез и частями добавляем просеянную муку. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убрать в тепло на 1- 1,5 часа. По истечению времени, посмотрите какое получается тесто. Выложить его на стол, хорошо обмять, выпустив весь воздух. Все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирожков, пирогов!

KAРТОФЕЛЬНЫЕ ШАHЬГИ "ПО-УРАЛЬСKИ" 😋👌 НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 125 грамм сливoчнoгo мacла 150 грамм сметаны 0,5 Kг. мyки 300 грамм каpтoфeля 300 грамм мoлoкa Яйцa - 3 штуки --- НАЧНЕМ ГОТОВИТЬ: Нашу мyкy прoceйтe чeрeз cитo, дoбaвьтe в нee 250 грамм мoлoка, 2 яйцa, 1 cтоловую лoжкy cливoчнoгo мacлa, 2 cтоловые лoжки cмeтaны и зaмecитe кpyтoe тecтo. Пoдeлитe нa 20 чacтeй и кaждyю pacкатaйтe нa 6 см в диaмeтрe. Защипите по кругу кpaя, чтoбы выcoтa бopтикoв былa 1 cм. Отвapитe кapтoфeль, xopoшo paзoмнитe толкушкой c 50 гpамм мoлoкa, 1 cт. ложкой cлив.масла, 2 яйцaми и 1 ст. лoжкoй cмeтaны и хoрoшенько пepeмeшaйтe. Гoтoвyю кapтoфeльную мacсу пoлoжитe в пpигoтoвлeнныe из тecтa фopмoчки, бoкa cмaжьте яйцoм сo cмeтaнoй и зaпекaйтe шaньги в дyхoвкe пpи 250 гpaдуcaх дo румяной корочки.. Смажьте шаньги сливочным мacлoм oбильнo и пoдaвaйтe гoрячими. Готовьте вкусно, просто и с удовольствием!❤

Слоеный салат с печенью трески 1. Картофель — 2 штуки 2. Морковь — 2 штуки 3. Печень трески — 250 грамм 4. Яйца — 3 штуки 5. Зеленый лук — 20 грамм 6. Маринованный огурец — 1 штука 7. Майонез — 70 грамм --- 1. Чистые корнеплоды залейте в кастрюле водой, доведите до кипения. Варите овощи на умеренном огне до готовности. Достаньте из воды и полностью остудите. Сварите яйца вкрутую. 2. Картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке. 3. Печень трески достаньте из баночки, выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Разомните печень вилкой на более мелкие кусочки. 4. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. По желанию можно их тоже измельчить на крупной терке. 5. Сервировать салат можно в кулинарном кольце либо в подходящем по размеру и форме салатнике. На дно выложите натертый картофель, разровняйте. Нанесите майонез. 6. Следующим слоем выложите печень трески. Этот слой смазывать не нужно. Зеленый лук помойте, обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте слой печени равномерно зеленым луком. 7. Выложите маринованные огурцы, разровняйте. Смажьте слой майонезом. 8. Выложите тертую морковь, разровняйте. Нанесите майонез. Закройте морковный слой натертыми белками, смажьте майонезом. 9. Завершите салат яичными желтками. Натрите их на салат сверху. Уберите салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался. Перед подачей украсьте салат по своему вкусу. Приятного аппетита!

Материнское слово - сильнейшая защита!

Помощь придет с небес

Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник. Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир. Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм. Тщательно всё перемешай. Вот тесто и готово. Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут. Готовность проверяй спичкой, по старинке. Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире, который я только знаю. Никакой горы грязной посуды, никакой лишней возни, всё быстро и легко. Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей.