Домашний мясной зельц в бутылке из свинины и курицы

Ингредиенты

Свинина — 800 г
Курица — 500 г
Чеснок — 4 зубчика
Желатин — 20 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Вода — 1,5 л

Как приготовить

Свинину и курицу сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Пусть мясо спокойно томится до мягкости и наполняет дом вкусным ароматом.

Когда мясо сварится, достаньте его из бульона и немного остудите. Затем разберите на небольшие кусочки. Тут главное не увлечься дегустацией раньше времени.

В тёплый бульон добавьте желатин и хорошо размешайте. Чеснок измельчите как можно мельче. Соедините мясо с чесноком и перемешайте. Запах уже обещает отличный результат.

Возьмите чистую пластиковую бутылку и аккуратно наполните её мясной смесью. Затем влейте немного бульона с желатином. Слегка встряхните бутылку, чтобы всё распределилось равномерно.

Уберите заготовку в холодильник на ночь. Утром останется разрезать бутылку и достать готовый зельц. Нарезка получается красивой, плотной и такой вкусной, что бутерброды исчезают моментально.