🥞 Тонкие блинчики на молоке

Яйца соедините с сахаром и щепоткой соли, хорошо взбейте.
Влейте молоко и перемешайте до однородности.
Понемногу добавляйте муку, размешивая венчиком, чтобы не было комков.
Введите растительное масло и ещё раз перемешайте.
Жарьте тонкие блинчики на хорошо разогретой и слегка смазанной сковороде.
🥞 Тонкие блинчики на кипятке
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте молоко и крахмал, тщательно размешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая массу.
Добавьте оливковое масло и немного ванилина.
Выпекайте на горячей сковороде — блинчики получатся очень тонкими и нежными.
🥞 Тонкие блинчики на майонезе
Разведите майонез в тёплой воде до однородности.
Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар, перемешайте.
Влейте растительное масло.
Постепенно подсыпайте муку, доводя тесто до жидкой консистенции.
Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета.
🥞 Тонкие блинчики на кефире
Смешайте кефир с яйцами и сахаром.
Влейте кипяток, быстро перемешивая смесь.
Добавьте соду и растительное масло.
Тесто должно получиться гладким и достаточно жидким.
Выпекайте на горячей сковороде — блинчики выходят мягкими и эластичными.
🥞 Тонкие дрожжевые блинчики (с дырочками)
В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут для активации.
Добавьте соль и муку, замешайте жидкое тесто.
Накройте и поставьте в тёплое место на 40–60 минут.
Перед выпечкой аккуратно перемешайте тесто.
Жарьте на хорошо разогретой сковороде — появятся красивые ажурные дырочки.
Подписывайтесь на мою группу 👇