ОДИН СЕКРЕТ И МЯСО РАСТАЕТ ВО РТУ! ЕСЛИ ГОТОВИТЬ ТАК, ТО ВКУС УЛУЧШАЕТСЯ В РАЗЫ!!

Ингредиенты:
лук: 1 шт
свиная шейка: 3 кг
пиво: 1 л
соль: 5 г
черный перец: 5 г
картофель: 500 г
моцарелла: 400 г
майонез: 200 г
йогурт: 60 г
зернистая горчица: 60 г
чеснок: 2 зубчика

Какое пиво подойдет для маринования мяса?
При мариновании курицы, свинины или говядины следует учитывать некоторые тонкости того, как замариновать мясо для шашлыка в пиве.
Не следует брать пастеризованное. Лучше отдать предпочтение «живому» или нефильтрованному. Именно в таком продукте сохраняется аромат хмеля и солода в полной мере.
Для свинины или курицы больше подходит некрепкий светлый напиток – пшеничный сорт, легкий эль. Если хочется добавить более выраженный привкус, можно взять янтарный эль. А для говядины подобрать более крепкие темные сорта. Не нужно экономить, ведь от качества и вкуса напитка будет зависеть успех всего блюда. Пиво считается мягким маринадом, поэтому выдерживать свинину в нем следует около 8 часов, курицу — 3 часа, а говядину — 12 часов. Оптимальный вариант – мариновать шашлык в пиве в ночь перед днем, когда вы собираетесь готовить. Но даже пара часов в таком маринаде подготовит мясо к жарке и придаст ему необходимые свойства.