Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Быстрый вкусный перекус для семьи: Яичный хлеб с сыром и колбасой, запеченный в духовке.

Ингредиенты:
• 5 яиц
• 0,5 стакана растительного масла
• 0,5 стакана молока
• Щепотка мелко нарезанной петрушки
• Щепотка тертого сыра
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого черного перца
• Несколько ломтиков хлеба (лучше использовать слегка черствый)
Для начинки:
• Тертый сыр
• Нарезанная колбаса
Приготовление:
1. В большой миске смешайте яйца с молоком, солью, перцем и нарезанной петрушкой. Взбейте массу до однородности.
2. Подготовьте хлеб, нарезав его на ломтики средней толщины.
3. Каждый кусок хлеба тщательно пропитайте яичной смесью со всех сторон.
4. Выложите подготовл

Вкусные перцы без хлопот — ароматные заготовки на зиму!

Простой, быстрый рецепт с ароматным, жареным болгарским перцем. Идеально для зимних салатов, закусок или гарнира к мясу. Перцы выходят мягкими, ароматными и с лёгкой кислинкой. Хранятся 6-12 месяцев. Зимой откроете банку — и лето вернётся!
Ингредиенты
На одну 1-литровую банку:
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. 9%-ного уксуса
Кипяток (около 500-700 мл)
Растительное масло для жарки
Болгарский перец — 5-7 штук среднего размера, ярких цветов (красный, жёлтый — для радуги!)
Зелень — свежий укроп или петрушка (чем больше — тем ароматнее)
Чеснок — 4-5 зубчиков
Приготовление
Жарка перцев: Разогрейт

Настоящая красота. Невероятно вкусные плетёные булочки с повидлом. Пышные и ароматные.

Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Дрожжи (7 г)
- Сахар 50 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 60 г
- Яйца: 1 в тесто (1 белок отдельно), 1 желток+1 ст.л. воды для смазывания
- Мука ~490-520 г
- Повидло, джем или другая начинка
Приготовление:
1. Смешайте теплое молоко, немного сахара из общего количества, дрожжи и 6 ложек муки. Оставьте на 15 минут.
2. Добавьте в опару яйцо, соль, оставшийся сахар, ванильный сахар, масло. Перемешайте.
3. Вмешивайте просеянную муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Оставьте подняться в теплом месте на 1 час.
4. Раздел

Любимая капуста "Провансаль" в маринаде — просто, вкусно.

Недавно мы зашли в магазин, и муж выразил желание купить капусту "Провансаль". Увидев цену, я решила, что лучше приготовить ее дома. Начнем с капусты — нарезаем крупными кусками. Морковь натираем на терке. Чеснок измельчаем небольшими кусочками. Поочередно выкладываем слоями: капуста, морковь, чеснок, повторяем. Если есть черный перец горошком, добавьте для вкуса.

Рецепт торта-пирога «Сладкая вата»

Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт. (разделить на желтки и белки)
- Сахар — ½ стакана (около 100 г)
- Молоко — ½ стакана (примерно 120 мл)
- Растительное масло — ¼ стакана (около 60 мл)
- Пшеничная мука — ½ стакана (приблизительно 60 г)
- Кукурузный крахмал — ¼ стакана (30 г)
- Ванильная эссенция — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Соль — ½ чайной ложки
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 150°C. Застелите дно формы диаметром 20 см пергаментом и смажьте ее стенки маслом. В духовку поставьте противень с горячей водой для создания пара.
2. Приготовьте желтки: взбейте их с половиной сахара до кремовой консистенции, затем добавьте масло, молоко и ван

Пышные сытные дрожжевые манные блины на молоке

Ингредиенты:
- Манка – 400 г
- Сухие дрожжи – 7 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Тёплая вода (примерно 50°C) – 300 мл
- Горячее кипячёное молоко – 300 мл
- Яйца – 2 штуки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
Процесс приготовления:
Начните с того, чтобы тщательно смешать манку, сухие дрожжи, сахар, соль и ванилин. Затем добавьте слегка горячую воду, перемешайте и оставьте тесто подходить в тёплом месте на час. После этого в смесь добавьте горячее молоко, яйца и растительное масло, всё снова как следует перемешайте. Готовое тесто следует выпекать на сухой сковороде, обжаривая блины с двух сторон. В р

Картофельные корабли: быстро и вкусно Даже остыть не успеет. Вкуснейшее блюдо из картошки...

Ингредиенты:
- Отварной картофель в мундире – 5 штук
- Ветчина – 200 грамм
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сметана 15% – 2 столовые ложки
- Сыр – 100 грамм
- Соль, перец, зелень – по вкусу
- Пергамент для выпечки

Фунчоза: стеклянная лапша с соусом и приправами

Выглядит очень аппетитно и красочно. Пробовали такое?

Ингредиенты:
150 г фунчозы (стеклянной лапши)
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (лучше яркий: красный, желтый или оранжевый)
1 небольшой огурец (по желанию)
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла (лучше кунжутного или подсолнечного)
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса или сока лимона
1 ч. л. сахара
Щепотка соли и чёрного перца
Свежая зелень (кинза, зелёный лук или петрушка) для подачи
(Опционально) немного острого перца или хлопьев чили для пикантности
Приготовление:
Подготовка лапши:
Залейте фунчозу горячей (но не кипящей) водой и оставьте на 5–7

Домашняя "Фанта" — волшебный напиток из двух мороженых апельсинов!

Готовим "Фанту"! Но не ту магазинную с загадочными E-шками, а свою домашнюю — свежую, ароматную и без химии.
Ингредиенты:
2 апельсина (500 г) — свежие, сочные, как мечта о пляже
200 г сахара — сколько нужно, чтобы не кисло, но не сладко, как в сказке
1 ч. л. лимонной кислоты — для той самой кислинки, что щекочет язык
2,5 л воды (можно газированной для эффекта "Фанты") — обычная или газировка, чтобы булькала, как в рекламе!
Приготовление
Подготовка апельсинов
Обдайте апельсины кипятком, оставьте на 5 минут для мягкости. Потом заморозьте на ночь — пусть они превратятся в ледяных красавцев.

Простой и очень вкусный пирог для любой начинки — идеальный вариант для семейного ужина!

Ингредиенты
Тесто:
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 10 г сухих или 30 г свежих (главное, чтобы они были живыми, как ваша мечта о пироге)
Мука — 500 г (+/-, потому что каждый пирог — индивидуальность)
Начинка (по вкусу души):
Любая! В этот раз — куриное филе жареное с луком, грибами, помидорами и тертым сыром (или придумайте своё — колбаса, овощи, даже сладкая, если настроение)
Приготовление
Замес
Соедините всё, кроме муки: молоко, масло, сахар, соль, дрожжи — и перемешайте. Потом медленно добавляйте муку, пока тесто не станет

Таблица маринадов: Сладко-острые маринады

Проверенные рецепты для домашнего консервирования. Всё рассчитано на 1 литр воды. Не забудьте стерилизовать банки и добавить любимые специи (чеснок, лавровый лист, перец горошком).
Огурцы
Соль: 1,5 ст. л.
Сахар: 3 ст. л.
Уксус 9%: 2,5 ст. л.
Специи: По вкусу
Ассорти
MIX из огурцов, томатов и перцев
Соль: 1 ст. л.
Сахар: 2 ст. л.
Уксус 9%: 2 ст. л.
Специи: По вкусу
Томаты
Соль: 1 ст. л.
Сахар: 2,5 ст. л. (если любите послаще - то 5 ст.л.)
Уксус 9%: 2,5 ст. л.
Специи: По вкусу
Советы: Маринуйте 12-24 часа в холодильнике для быстрого результата, или прокипятите с овощами для долгого хранения. Поделитесь своими вариациями в комментариях!

Баклажан-осьминог: Вкусно и необычно

Очистите баклажан, разрежьте его, следуя указанному способу, и замочите в соленой воде на 15 минут, затем слейте воду. Взбейте два яйца и покройте кусочки баклажана яичной смесью. После этого обваляйте их в кукурузной муке и обжарьте до золотистой корочки. Подавайте с чесночным йогуртом — очень вкусно и аппетитно!

Шикарная закуска из молодых кабачков. Если вы еще не готовили таким образом, то упустили многое!

Вкус получается насыщенным и ярким — такая закуска превосходит даже маринованные огурцы!

Ингредиенты:
- Кабачки – 2 кг;
- Петрушка – 200 г;
- Чеснок – 2 головки.
Для маринада:
- Вода – 0,5 литра;
- Сахар – 1 стакан;
- Соль – 3 столовые ложки;
- Растительное масло – 170 мл;
- Уксус 9% – 70 мл;
- Черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте кабачки удобным способом (например, колечками или брусочками), мелко нарубите петрушку, а чеснок пропустите через пресс или нарежьте очень мелко.
Выложите в кастрюлю или миску слоями: сначала кабачки, затем петрушка, после ч

Сытный и ароматный пирог с курицей и картошкой — простой и очень вкусный рецепт.

Особенно радует универсальное мягкое тесто, которое остается нежным даже после длительного запекания. Этот домашний пирог подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
Ингредиенты для теста:
- 400 г муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
- 150 г сливочного масла (или маргарина)
- 300 г сметаны
Начинка:
- Филе куриного бедра
- Картофель (отварить до полуготовности)
- Лук
- Соль и черный перец по вкусу
- Сливочное масло
- 1 яйцо (для смазывания пирога)
Приготовление теста:
Смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте мягкое сливочное масло и