Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

ХРУСТЯЩИЕ ДОМАШНИЕ «БАГЕТЫ»

Французский багет своими руками. Хрустящее чудо с пористым мякишем. Минимум действий, и в результате у вас на столе ароматные и золотистые красавцы! Эти багеты – настоящий спасательный круг, когда хочется вкусной домашней выпечки без лишних хлопот.
Что понадобится:
- 1 кг муки
- 1,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. сухих дрожжей
- 750 мл теплой воды
ГОТОВИМ БЫСТРО:
1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжи.
2. Влейте воду и перемешайте — замешивать не нужно, просто соедините всё в липкое тесто. Небольшие комочки пугать не должны!
3. Закройте миску пленкой и уберите в тёплое место отдыхать на 8–10 часов (удобно оставлят

Мягкие и воздушные, как пух, турецкие булочки ачма покорили сердца миллионов людей по всему миру.

Ингредиенты:- 500 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 250 мл теплого молока
- 1/2 чайной ложки растительного или сливочного масла
Начните с приготовления теста: смешайте все ингредиенты, используя руки или электрический миксер, до получения гладкой и однородной консистенции. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
Разделите тесто на небольшие кусочки желаемого размера, скатайте их в шарики и раскатайте. Смажьте поверхность каждого кусочка маслом, сложите их друг на друга, а затем снова раскатайте д

Бурек с мясом — невероятно вкусная и хрустящая турецкая выпечка. Готовится очень просто!

Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
- 500 г муки (+/- 50 г)
- 300 мл воды, комнатной температуры
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 150 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- Специи на ваш вкус
- Зелень при желании
Приготовление:
Смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду. Перемешайте ингредиенты, замесите тесто – оно должно получиться мягким и эластичным. Вымешивайте тесто в миске, а потом продолжайте на рабочей поверхности в течение примерно 10 минут, активно разминая его руками. После этого оставьте тесто просто лежать на

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТОСТОВОГО ХЛЕБА

Быстрый и простой рецепт! Ты точно захочешь это приготовить.
Ингредиенты:
- Тостовый хлеб
- Творожный сыр
- Красная слабосоленая рыба
- Свежий огурец
- Зелень
Тостовый хлеб аккуратно раскатайте и нарежьте треугольниками. Затем сверните кусочки в небольшие рулеты, зафиксируйте с помощью зубочисток и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 °С, на 10 минут. Огурец и слабосоленую рыбу нарежьте тонкими ломтиками. На подготовленную основу из хлеба нанесите слой творожного сыра, сверху выложите кусочек рыбы, рулетик из огурца и завершите украшением свежей зеленью.
Блюдо готово! Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ «ПЛОМБИР», КАК ИЗ ДЕТСТВА

Кто не скучает по тому самому пломбирчику, который ели в детстве? Мягкий, сливочный и просто невероятно вкусный! Не нужно никаких сложных приспособлений — приготовить его дома проще, чем кажется.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
Молоко — 200 мл
Сгущёнка — 200 г
Желтки — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сливки (33%) — 200 мл
Ванилин — 1 ч. л.
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разотрите желтки с сахаром и ванилином до однородной массы.
2. Влейте молоко, поставьте смесь на плиту и чуть-чуть подогрейте, не допуская кипения, всё время помешивайте.
3. Когда масса немного остынет, добавьте сгущённое молоко и хорошо перемешайте.
4. В отдельной чашке взб

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Булочки из теста на кефире без дрожжей, с нежной творожной начинкой.
Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир 2,5% – 250 мл
- Сода – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 80 г
- Мука – 490 г
- Соль – щепотка
Начинка:
- Творог – 400 г
- Сахар – 60 г
- Ванильный сахар (по желанию)
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Желток – 1 шт
- Ягоды (опционально)
Приготовление:
1. Смешайте кефир с содой до появления пузырьков, затем добавьте яйцо, сахар, соль и муку. После легкого перемешивания добавьте масло и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут.
2. Для начинки смешайте творог, сахар, желток и крахмал, добавьте ванильный сахар или яг

ШАШЛЫК В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ — МЯСО ТАЕТ ВО РТУ

Ингредиенты:
Свиная шейка — 1 кг
Сладкий красный перец — 1 шт.
Лук — 3 шт.
Для соуса:
Соль — 10 г
Черный перец — 5 г
Греческий йогурт — 150 г
Майонез — 100 г
Зернистая горчица — 50 г
Приготовление:
Нарежьте свинину на кусочки среднего размера. В миске смешайте греческий йогурт, майонез, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешайте мясо с приготовленным соусом и оставьте мариноваться на полчаса.
Тем временем нарежьте болгарский перец подходящими по размеру кусочками, а лук кольцами. Насадите мясо и овощи на деревянные шпажки, чередуя ингредиенты. Уложите заготовки шашлыка в пакеты для запекания.
Закрепите пакеты

ХРУСТЯЩИЕ «ЛУКОВЫЕ КОЛЕЧКИ» В КЛЯРЕ

Хотите приготовить что-то простое, но безумно вкусное? Тогда вперёд за луковыми колечками! Они получаются хрустящими, золотистыми и понравятся всей семье. А готовятся так быстро, что вы даже не заметите, как всё съедается.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 стакан (200 мл)
Вода – 200 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Панировочные сухари.
Масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезаем кольцами и кладём в холодную воду на пару минут. Это уберёт лишнюю горечь и сделает их более хрустящими при жарке. Затем обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Готовим кляр: смешиваем муку, воду, яйцо, соль и паприку

Мое любимое занятие Всего 3 ингредиента и у вас получится самая вкусная домашняя БРЫНЗА!

Расчет выглядит следующим образом:
Для 8 литров молока потребуется 8 столовых ложек 9%-ного уксуса и 8 столовых ложек воды.

Пышные пирожки с необычной начинкой.

Это мои самые любимые и необычные пончики, которые я когда-либо пробовала. Рекомендую вам приготовить их дома — уверена, они покорят сердца ваших домочадцев, особенно детей. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 700 г
- Молоко — 450 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Сметана (20%) — 2 ст. л.
Для начинки:
- Картофель — 5 шт. (600 г)
- Морковь — 1 шт. (100 г)
- Лук — 1 шт. (130 г)
- Говяжий фарш — 300 г
- Зеленый лук — 30 г
- Яйцо — 3 шт.
- Чёрный перец — по вкусу
- Соль — 1,5 ч. л.
- Растительное масло — 60 г плюс немного для обжаривания
Не упустите шанс и добавьте этот рецепт в с

ФУНЧОЗА : Этот рецепт приносит ресторанам миллионы и в то же время легко готовится дома.

Ингредиенты:
- 300 г фунчозы
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 красный болгарский перец
- 1 морковь
- 2 свежих огурца
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- Кинза (по вкусу)
- 4 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка кориандра
- 2 чайные ложки паприки
- Соль и черный перец (по вкусу)
Приготовление:
Фунчозу заливаем кипятком на 9 минут, затем слегка подстригаем по необходимости. Куриную нарезку смешиваем с раздавленным чесноком, черным перцем и соевым соусом, хорошо перемешиваем. Обжариваем мясо на раскалённой сковороде около трёх минут, затем добавляем нареза

Быстрые мини-пиццы Простой и вкусный вариант ужина или перекуса, который порадует всех!

Если ваши дети попросили пиццу, а времени на возню с тестом у вас нет, этот рецепт станет настоящей находкой. Мини-пиццы готовятся всего за 20 минут, а ингредиенты можно варьировать по своему вкусу.
Что понадобится:
Тостовый хлеб
Кетчуп
Майонез
Сыр
Помидоры
Колбаса
Дополнительно можно добавить кукурузу, маслины, грибы или любые другие любимые компоненты.
Приготовление:
Противень смажьте его растительным маслом и выложите на него тостовый хлеб. Обычно помещается около 12 кусочков.
Для соуса смешайте кетчуп с майонезом и равномерно распределите смесь по поверхности хлеб

ДВЕ ОГРОМНЫЕ ПАЛКИ ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ!

В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ!

Куриные бедра общим весом 4 кг и куриная грудка весом 2 кг, после удаления костей и кожи, в совокупности составили итоговый вес 4,2 кг.
Для приготовления на каждый килограмм мяса требуется:
- 50 мл холодной воды,
- 8 г нитритной соли,
- 8 г поваренной соли.
Процесс включает тщательное вымешивание мяса в течение 15 минут до получения вязкой консистенции. Затем мясо отправляется в холодильник на 24 часа.
На каждый килограмм мяса дополнительно необходимо добавить:
- 1 ч.л. сушеного чеснока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 1 ч.л. черного молотого перца.
Готовится блюдо при температуре 85 °C, а время запекания варьируется от 3

Конечно вкусно и мужу понравится! Это сытные ХЫЧИНЫ с картошкой и сыром.

Хычины - тонкие кавказские пироги, щедро смазанные маслом! Ленивые хычины — отличный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус. Вам потребуется минимум усилий, чтобы приготовить эту вкуснятину! Если рецепт придется вам по душе, не забудьте поддержать его лайками и комментариями.
Ингредиенты:
- Картофель — 5–6 шт
- Соль — по вкусу
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 1,5–2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сыр — 300 г
- Зелень (по желанию)
- Сливочное масло для смазывания
Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями!

Штрули на ужин - восторг! Пальчики оближешь

Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления.
Для теста, как и на манты, потребуется:
- Вода — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции)
Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты — 2–3 шт.
- Сванская соль
- Вода — 400 мл
Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и аро

ЛЕНИВАЯ «ЛАЗАНЬЯ» В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ

Друзья, если времени в обрез, а хочется чего-то вкусного и сытного, этот рецепт для вас! «Лазанья» без возни с духовкой, прямо на сковороде. Готовим просто, а получается как в ресторане.
Фарш — 400 г
Соль, перец
Универсальная приправа, прованские травы
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры — 2 шт.
Томатная паста — 2 столовые ложки
Листы для лазаньи — 250 г
Вода — 1 стакан
Сливки (10–20%) — 200 мл
Сыр — 140 г (сулугуни и твёрдый)
Свежая зелень
Этот рецепт вас покорит! Меньше суеты на кухне, а результат потрясающий — всё готовится в одной сковороде! Просто и вкусно, рекомендую попробовать.