Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Хамир хасип — блюдо, которое очаровывает с первого кусочка!

По сути, это словно голубцы, но в тесте — настоящая находка для гурманов. Очень вкусное и питательное угощение, которое готовится на пару. Оно одинаково хорошо подойдет и для обеда, и для ужина, радуя всю семью. Подойдет для ежедневного меню. Все ингредиенты простые и наверняка уже есть на кухне у каждой хозяйки.
Тесто:
- Мука – 500 г
- Вода – 200 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л
Начинка:
- Фарш – 500 г
- Лук – 200 г
- Рис сухой (замочить) – 100 г
- Паприка, чёрный перец, кориандр, соль – по вкусу
Зажарка:
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л
- Вода

Рецепт аппетитных куриных ножек с рисом в казане, который удивит всех своим вкусом и ароматом!

Приготовление этого блюда порадует не только гурманов, но и любителей вкусной и красивой кухни!

Необходимые ингредиенты:
- Куриные ножки — 1 кг
- Крупная соль — 5 г
- Черный перец горошком — 2 г
- Куркума — 2 г
- Сладкая паприка — 2 г
- Растительное масло — 50 мл
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 10 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лавровый лист — 3 шт
- Рис — 300 г
- Сливки — 200 мл
- Приправа для курицы — 30 г
- Вода — 500 мл
- Помидоры — 3 шт
- Красный лук — 1 шт
- Петрушка — 30 г
- Острый красный перец — 1 шт
- Соль — 5 г
- Молотый черный перец — 2 г
-

ТОПОВЫЙ МЕДОВИК: НИКАКОЙ ПРОПИТКИ, ТОЛЬКО ВОСТОРГ!

Очень мягкий и нежный медовик с тонкими коржами, который не требует пропитки, каждый раз получается превосходным. Благодаря сочным коржам торт сам по себе становится нежным и буквально тает во рту.
Для приготовления начинаю с растапливания масла вместе с сахаром и медом на слабом огне до полного растворения. В конце добавляю соду, погашенную лимонным соком, и даю массе немного остыть. После этого аккуратно вмешиваю яйца, добавляю щепотку соли и частями ввожу муку. В результате получается немного жидкое тесто, идеально подходящее для тонких коржей.
На кондитерской бумаге равномерно распределяю тесто, выпекая коржи при 6–7 минутах до

Ленивые вареники с картошкой – настоящее домашнее блюдо, сытное и невероятно вкусное.

Когда не хочется возиться с лепкой обычных вареников, приходят на выручку ленивые. Готовить их намного быстрее, можно сделать вареники заранее и заморозить впрок.
Ингредиенты:
•Картофель - 600 гр.
•Мука - 200 гр.
•Яйцо - 1 шт
•Соль - по вкусу.
•Лук - 1 шт.
•Растительное масло
Для пассировки:
•Лук - 1 шт.
•Растительное масло
•Сливочное масло
Обязательно попробуйте, буду ждать ваши отзывы

Хрустящая капуста в рассоле

Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 8 шт.
Приготовление:
1. Капусту измельчите ножом или при помощи шинковки, нарезав её соломкой.
2. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте её к капусте.
3. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, затем смешайте с капустой и морковью. Хорошо перемешайте овощи, чтобы они равномерно распределились.
4. Для рассола в кастрюле доведите до кипения 1 литр воды. Добавьте туда соль, сахар, лавровый лист и чёрный перец горошком. Варите минуту, чтобы специи раскр

Симиты — турецкие витые бублики с кунжутом: хрустящие снаружи и мягкие внутри

Захотелось мне семитов, как в Турции, приготовила и обалдела, как это вкусно. И это даже лучше, чем в уличных ларьках, ведь там редко найдешь свежие семиты.
Ингредиенты (на 10 шт.):
Тесто:
- Мука — 580 г
- Вода — 300 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 20 г свежих или 7 г сухих
- Соль — 1 ч. л.
- Масло — 2 ст. л.
Дополнительно:
- Кунжут — 150 г
- Пекмез, сироп или мед — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
Выпечка: 20 минут при 190°C.
Замешала тесто из всех ингредиентов, мяла 10 минут и оставила в тепле на час. Когда тесто подошло, разделила его пополам и сделала первые пять бубликов.
Из теста ската

Хрустящие крылья в чесночно-масляном соусе.

Безумно вкусно — просто тают во рту!

Эти крылья идеальный вариант для посиделок с друзьями, уютного ужина с семьей или просто для хорошего настроения. Готовьтесь, будет очень вкусно.
Для маринада:
– Куриные крылья — 1 кг
– Соль — 1 ч. л.
– Копчёная паприка — 1 ч. л.
– Приправа для курицы — 1 ч. л.
– Чеснок — 2 зубчика
– Картофельный крахмал — 3 ст. л.
– Ещё 1 ч. л. копчёной паприки (в крахмал)
Для ароматной масляной заливки:
– Чеснок — 3 зубчика
– Петрушка — по вкусу
– Сливочное масло — 30 г (растопить)
Приготовление:
Промойте крылья, разрежьте по фалангам, добавьте соль, паприку, чеснок и перемешайте.
Смешайте картофельный крахма

ИДЕАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ФИГУРЫ

Квашеная капуста — настоящий суперфуд. Это полезный продукт, который отлично подходит для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Готовить его предельно просто, а результат вас точно порадует!
Ингредиенты:
- 1 кг свежей капусты
- 20 г соли (без добавок и йода)
- 50 г натертой моркови
- 1 лавровый лист (опционально)
- 5-10 горошин черного перца (по желанию)
Способ приготовления:
1. Начните с подготовки капусты. Выберите подходящий сорт, например, "Слава", нашинкуйте её тонкими полосками.
2. Положите капусту в миску и добавьте соль — на каждый килограмм капусты следует использовать 20 граммов. Перетрите капусту руками 2–3

Идеальное тесто для мантов — плотное и эластичное, не рвётся, держит форму!

Вымешивать придётся с усердием, но конечный результат полностью оправдает вложенные усилия.
Ингредиенты:
- 4 стакана муки
- 1 стакан холодного молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
Способ приготовления:
1. Замесите плотное тесто — необходимая эластичность проявится позже.
2. Вымешивайте тесто около 10 минут. После этого заверните его в пакет и оставьте на 2-3 часа или, если есть возможность, на ночь.
3. После выдержки начните разминать тесто до гладкого состояния.
4. Позвольте тесту отдохнуть ещё 10 минут перед использованием.
Манты готовьте, избегая использования муки для подпыла, а противни или рабоч

Настолько вкусные баклажаны, приготовленные подобным способом, вы точно еще не пробовали!

Состав:
баклажаны – 400 г
вода – 800 мл
соль – 3 г
лук – 1 шт.
растительное масло – 10 мл
морковь – 100 г
сладкий перец (красный) – 80 г
сладкий перец (зеленый) – 80 г
сладкий перец (желтый) – 80 г
соль – 2 г
черный перец – 2 г
Для теста:
яйца – 3 шт.
молоко – 300 мл
мука – 240 г
растительное масло – 8 мл
Добавки:
петрушка – 10 г
моцарелла – 250 г
лимон – 1 шт.
соль – 2 г
Соус:
соль – 1 г
майонез – 100 г
кетчуп – 30 г
горчица – 20 г
мед – 10 г
черный перец – 2 г
сладкая паприка – 2 г
сушеный чеснок – 1 г
Описание процесса:
Очистите

Сливочный майонез без сырых яиц – вкусно и просто! Готовьте дома идеальный густой майонез.

Понадобится всего 5 минут, чтобы приготовить это кулинарное чудо. Без консервантов и лишней химии! Готовый соус порадует свежим вкусом и натуральным ароматом.
**Ингредиенты:**
- Цельное молоко – 125 мл (половина стакана)
- Растительное масло – 250 мл (стакан)
- Сок лимона – из половины плода
- Соль – щепотка (по вкусу)
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок
**Приготовление:**
1. Налейте молоко в чашу блендера.
2. Включите блендер на среднюю скорость и тонкой струйкой начните аккуратно вливать растительное масло. Продолжайте взбивать до тех пор, пока мас

Ужин в одной сковороде: Новый вариант макарон по-флотски! Быстро, вкусно, просто, доступно!

Рецепт для тех, кто не любит долго стоять у плиты.

Вот что вам понадобится:
- 500 г свиного гуляша
- растительное масло
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- соль и перец по вкусу
- 100 мл горячей воды
- 250 г макарон из твёрдых сортов
- 450 мл горячей воды
- свежая зелень
Начнем с мяса: берите 500 г свиного гуляша, нарезайте кусочками и обжаривайте на растительном масле до румяной корочки. Затем нарежьте луковицу, морковь и сладкий перец. Добавьте лук к мясу и готовьте до золотистого оттенка. Пос

Готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый день. Эти ленивые голубцы нравятся даже детям.

Сочные, сытные и нежные ленивые голубцы! Пробуйте, это очень вкусно. И гарнир не нужен.

Ингредиенты для блюда:
- Белокочанная капуста – 300 г
- Рис – 200 г
- Мясной фарш – 400 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 крупная головка
- Черный молотый перец – по вкусу
- Чеснок – 0,5 ч. ложки сухого или 2-3 зубчика свежего
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль – около 1 ч. ложки
Для соуса:
- Томатный сок – 350 мл или 2 ст. ложки томатной пасты, разведенные в 300 мл воды.
Как приготовить:
1. Мелко нашинкуйте капусту и залейте ее кипятком на 10 минут. Одновременно

ШЕДЕВР НА ВАШЕМ СТОЛЕ! УДИВИТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ

Ингредиенты:
- Мука — 650 г
- Молоко — 300 мл
- Быстродействующие дрожжи — 2 ч. л. с горкой
- Яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
- Сметана — 2 ст. л. (комнатной температуры)
- Сахар — 120 г
- Сливочное масло — 100 г
- Щепотка соли
- Ванилин
- Растительное масло — 2 ст. л.
Этапы приготовления:
1. Для опары подогрейте молоко, добавьте чайную ложку сахара и дрожжи. Оставьте смесь на несколько минут, пока не образуется пышная пенная шапочка.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло.
3. Соедините подготовленную опару с яичной смесью, хорошо перемешайт

Эᴛᴏᴛ ᴨᴀɯᴛᴇᴛ будуᴛ ʙᴏᴩᴏʙᴀᴛь иɜ хᴏᴧᴏдиᴧьниᴋᴀ! Сᴇᴋᴩᴇᴛ ʙ ᴋᴏньяᴋᴇ

Инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы:
Kуᴩинᴀя ᴨᴇчᴇнь — 500 ᴦ
Яйцᴀ — 6 ɯᴛ.
Сᴧиʙᴏчнᴏᴇ ʍᴀᴄᴧᴏ — 350 ᴦ
Kᴏньяᴋ — 100 ᴦ
Жᴀᴩᴇный ᴧуᴋ — 170 ᴦ
Cᴏᴧь — 12 ᴦ
Луᴋ ʍᴇᴧᴋᴏ нᴀᴩᴇɜᴀᴇʍ и ᴏбжᴀᴩиʙᴀᴇʍ дᴏ ɜᴏᴧᴏᴛиᴄᴛᴏᴦᴏ цʙᴇᴛᴀ. Вᴄᴇ ᴨᴏдᴦᴏᴛᴏʙᴧᴇнныᴇ инᴦᴩᴇдиᴇнᴛы ᴋᴧᴀдᴇʍ ʙ бᴧᴇндᴇᴩ и ᴛщᴀᴛᴇᴧьнᴏ иɜʍᴇᴧьчᴀᴇʍ дᴏ ᴏднᴏᴩᴏднᴏй ᴋᴏнᴄиᴄᴛᴇнции. Гᴏᴛᴏʙую ʍᴀᴄᴄу ᴩᴀɜᴧиʙᴀᴇʍ ᴨᴏ бᴀнᴏчᴋᴀʍ, ᴄᴛᴀʙиʍ их ʙ ᴋᴀɜᴀн, ɜᴀᴨᴏᴧняᴇʍ ʙᴏдᴏй дᴏ уᴩᴏʙня ᴨᴧᴇчиᴋᴏʙ бᴀнᴏчᴇᴋ и ʙᴀᴩиʍ нᴀ ʍᴇдᴧᴇннᴏʍ ᴏᴦнᴇ ᴏᴋᴏᴧᴏ чᴀᴄᴀ и дʙᴀдцᴀᴛи ʍинуᴛ. Пᴏᴄᴧᴇ ᴏᴄᴛыʙᴀния бᴀнᴏчᴇᴋ ᴄᴛᴀʙиʍ их ʙ хᴏᴧᴏдиᴧьниᴋ нᴀ ᴛᴩи чᴀᴄᴀ дᴧя ᴄᴛᴀбиᴧиɜᴀции.
Шиᴋᴀᴩный дᴏʍᴀɯний ᴨᴀɯᴛᴇᴛ ᴦᴏᴛᴏʙ – ʙᴄᴇʍ ᴨᴩияᴛнᴏᴦᴏ ᴀᴨᴨᴇᴛиᴛᴀ!

Самый вкусный домашний майонез!

Это, наверное, самый любимый в нашей стране заправочный соус – настолько любимый, что народонаселение заправляет им все подряд: от салата «Оливье» до пельменей. Мы, мягко говоря, без восторга относимся к покупному майонезу – в нем слишком много всяких неприятных вещей вроде столового уксуса, загустителей, эмульгаторов и прочих консервантов. Совершенно другое дело – домашний майонез.
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 200 мл
Горчица - 1ч.л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Взбейте яйцо с горчицей, солью и сахаром.
Постепенно вливайте масло, продолжая взбивать, затем добавьте лимонный сок.