Фильтр
добавлена сегодня в 17:10
ХРУСТЯЩАЯ И НЕЖНАЯ СЛОЁНАЯ САМСА
Ингредиенты для теста:- Молоко – 400 г
- Сливочное масло – 200 г
- Растительное масло – 100 г
- Мука – «на глаз» (тесто должно получиться эластичным)
- Соль
Для начинки:
- Куриное филе
- Лук
- Соль и перец
При желании начинку можно заменить на другую по вашему вкусу.
01:11
добавлена сегодня в 13:10
ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 
Хотите освежиться чем‑то по‑настоящему своим, без всякой химии? Приготовьте домашний квас — он выйдет в разы вкуснее магазинного, а ингредиентов нужно совсем немного. Идеальный вариант для жарких дней и для окрошки!ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бородинский хлеб — 200 г
Сахар — 100 г
Изюм (немытый) — около 20 шт.
Горячая вода — 2700 млКАК ГОТОВИТЬ:
Нарежьте бородинский хлеб и хорошенько подсушите его на сковороде до сухарей — следите, чтобы нигде не осталось мягких кусочков. Потом переложите сухари в большую ёмкость.
Залейте тёплой (но не кипящей!) водой. Добавьте сахар и немытый изюм — так брожение пойдёт лучше.
Поставьте смесь в тёплое место и оставьте наст
01:12
добавлена сегодня в 09:10
ТОРТИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ПО‑БЫСТРОМУ БЕЗ ДУХОВКИ 
Захотелось сладенького, а возиться с выпечкой совсем нет сил? Не беда! Ловите супер быстрый рецепт — тортик без духовки, который готовится почти мгновенно. Вкусно так, что пальчики оближешь, и никаких сложных манипуляций! Погнали готовить?
Ингредиенты для крема:2 яйца;
4 ст. л. муки;
2 ст. л. крахмала;
1 стакан сахара;
1 литр молока;
100 г сливочного масла.
Ингредиенты для основы:шоколадное печенье — примерно 300 г.
Ингредиенты для глазури:100 г шоколада;
20 мл растительного масла без запаха.
Как готовить:
Взбивай яйца в глубокой миске. Потом добавь муку, крахмал и сахар — и хорошенько смешай, чтобы получилось однородно.
Перелей э
01:14
добавлена сегодня в 07:40
ДОМАШНЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Забудьте про магазинное тесто: сделаем своё — мягкое, эластичное, которое точно не развалится при варке. Минимум ингредиентов, пара минут работы — и можно лепить пельмени всей семьёй. Погнали!
ИНГРЕДИЕНТЫ:мука — 500 г;
яйцо — 1 шт;
вода — 200 мл;
соль — 1 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.
КАК ГОТОВИМ:Просей муку в глубокую миску — так тесто получится нежнее.
В другой чашке взбей яйцо с водой, добавь соль и масло, хорошенько перемешай.
Начинай понемногу вливать жидкость в муку и замешивай. Сначала можно ложкой, а потом — руками.
Переложи тесто на стол и вымешивай минут 10. Оно должно стать гладким и упругим — как пластилин!
Заверни тесто в пл
добавлена сегодня в 05:10
ЛАВАШ ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ 
БЫСТРО, ПРОСТО, МНОГО!
Не нравится магазинный картонный лаваш? Готовь лаваш дома и без заморочек. Делается на раз‑два, а получается нереально мягкий. Из килограмма муки выходит целых 27 штук — хватит и на шаурму, и на рулетики, и на различные вкусняшки, и даже на запас в морозилку! ИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг муки;
1 ч. л. соли;
50 мл растительного масла;
550 мл воды.
КАК ГОТОВИТЬ:В большую миску высыпаем муку, добавляем соль и масло. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Слишком тугое тесто — враг тонкого лаваша: потом тяжело раскатывать, да и сам лаваш будет жёстким.
Формируем шар, накрываем полотенцем и
03:12
добавлена вчера в 17:10
ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ С КАРТОШКОЙ И ТУШЁНКОЙ
Делюсь простым и безумно вкусным рецептом хрустящих пирожков с пузырьками. Это настоящий праздник вкуса! Они получаются румяные, золотистые и такие вкусные, что устоять перед ними невозможно. А готовятся они очень просто. Смотрите сами!**Нам понадобятся:**
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Щепотка соли
- 250 мл кипятка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 4–4,5 стакана муки (обычный стакан по 200 мл)
- Любимая начинка (у меня – картошка с тушёнкой).
**Готовим тесто:**
1. В удобной миске смешиваем сметану, мягкое сливочное масло, соль и кипяток. Хорошенько перемешайте – можно ложкой или венчик
02:46
добавлена вчера в 17:00
добавлена вчера в 13:10
ШУБА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ 
По-новому вкусно! Такой нежный, что лучше селедки под шубой! Здесь никакой возни с косточками и всё проще простого. Готовим? 
**Что понадобится:**
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца — 3 шт
- Копченый колбасный сыр — 150 г
- Свёкла — 3–4 шт
- Майонез
- Грецкие орехи
**Приготовление:**
1. Сначала отвариваем яйца вкрутую (примерно 20 минут), пока они варятся, разбираем крабовые палочки на тонкие волокна.
2. Первый слой — крабовые палочки: выкладываем их в форму, утрамбовываем, наносим немного майонеза и равномерно размазываем.
3. Второй слой — натёртые на крупной тёрке яйца. Повторяем ту же процедуру: утрамбовать, покрыть сеточкой майонез
01:02
добавлена вчера в 09:10
ЗАПЕЧЁННЫЕ РОЛЛЫ ЗА 20 МИНУТ
Представьте: сидишь такой дома, захотелось чего-то нереально вкусного с сырной шапочкой... Так вот, эти роллы – именно то, что надо! Всё просто, получается гораздо дешевле доставки, а вкусно – словами не передать.Главное — пару штук из морозилки достать и в магазин у дома забежать за остальным. Давай готовить!
**Ингредиенты:**
- Отварной рис 400 г
- Рисовый уксус 3 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Нори 1 лист
- Варено-мороженые креветки 200 г
- Творожный сыр 100 г
- Огурец 1 шт.
- Икра со вкусом лосося (баночка)
- Майонез 150 г
- Тёртый сыр 100 г
- Соус шрирача 1 ст. л.
Собираем роллы: рис+начинка (креветки, сыр, огурчик,
01:04
добавлена вчера в 07:40
ТЕСТО КАК ПУХ ДЛЯ ВКУСНЫХ БЕЛЯШЕЙ
Этот рецепт — настоящая находка! Мягкое, воздушное, оно идеально подойдёт для беляшей и пирожков с несладкой начинкой. А если хотите сладкую выпечку — просто добавьте чуть больше сахара. Давайте готовить! ИНГРЕДИЕНТЫ:мука — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
растительное масло — 120 мл;
сахар — 1 ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
сухие дрожжи — 1,5 ч. л.;
тёплая вода — 250 мл.
КАК ГОТОВИМ:Сначала активируем дрожжи: в небольшой миске смешай сахар, ложку муки и дрожжи, залей тёплой водой, размешай и оставь на 15 минут — должна появиться пенная шапочка.
В отдельной большой миске соедини яйцо, масло и соль, добавь подошедшие дрожжи и хорошенько перемешай.
Начинай
добавлена вчера в 05:10
01:42
добавлена 13 апреля в 17:10
РУЛЬКА В ОГНЕННО ВКУСНОМ МАРИНАДЕ
Маринад: - Лук — кольцами
- Яблоко — дольками
- Имбирь — пластинками
- Чеснок — просто раздави
- Перец чёрный душистый
- Гвоздика
- Лаврушка
Как готовим:
1. Рульку промой, надрежь кожу.
2. Черный перец, гвоздику и лаврушку кинь в кипяток, прокипяти пару минут, посоли и остуди.
3. Нарежь лук, яблоки, имбирь.
4. Чеснок раздави и немного начини им рульку (проколи ножом и запихни внутрь).
5. В большую емкость кидай рульку, добавляй лук, яблоки и имбирь.
6. Всё это заливай остывшим рассолом с пивом (50/50) так, чтобы рулька полностью утонула. Накрой и отправь в холодильник на ночь.
На следующий день:
1. Разогрей духовку до 150°.
01:03
добавлена 13 апреля в 13:10
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ В ЗАЛИВКЕ
Друзья, делюсь простым и вкусным рецептом мясного пирога без заморочек с тестом. Всё максимально легко и быстро, а результат — пальчики оближешь! 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лаваш
- Мясной фарш (любой на ваш вкус)
- Соль, специи
- Яйца
- Молоко
- Тёртый сыр
- Немного растительного масла
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Добавьте в фарш соль и любимые специи, хорошенько перемешайте.
2. Заворачивайте фарш кусочками в лаваш, формируя рулетики.
3. Уложите рулетики в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
4. Приготовьте заливку: смешайте яйца с молоком, подсолите слегка. Залейте этой смесью рулетики.
5. Сверху посыпьте всё натёртым сыром.
6. От
01:11
добавлена 13 апреля в 09:10
Домашняя шаурма – просто и вкусно! Приготовьте и удивите себя и своих близких.
Необходимые ингредиенты: - Куриные бедра
- Соль
- Хмели-сунели
- Паприка
- Растительное масло
- Кефир
- Картофель
- Лук
- Помидоры
- Огурцы
- Красный лук
- Сметана
- Майонез
- Чеснок
- Укроп
- Лаваш
Берем куриные бедра, добавляем соль, хмели-сунели, паприку, растительное масло и кефир. Перемешиваем и маринуем 30 минут. Картофель нарезаем дольками, смешиваем с курицей. Лук разрезаем пополам, нанизываем курицу на шпажки, вокруг выкладываем картофель и запекаем в духовке при 200°C 40 минут. Пока курица готовится, режем овощи: помидоры, огурцы и красный лук полукольцами. Для соус
01:07
добавлена 13 апреля в 07:40
ТРИ ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ЯИЦ
1. ЯЙЦА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИЯйца, фаршированные печенью трески - это не только простая и быстрая холодная закуска, но и очень вкусное, сытное блюдо. Фаршированные таким образом яйца станут прекрасным вариантом праздничного угощения.
яйца куриные - 6 шт. ; печень трески - 120 грамм; майонез - 1 ст. л. ; перец черный молотый - 1 щепотка; соль - по вкусу; зелень для украшения. Ставим вариться куриные яйца вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Во-вторых, при варке доба
добавлена 13 апреля в 05:10
Те самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ рецепт по ГОСТу, как в столовой.
Отличие таких котлет было в том, что вместо белого хлеба в них добавляли черный ржаной хлеб.
Ингредиенты для приготовления свиных котлет:Свиной фарш (500 г)
Чёрный хлеб (100 г)
Луковица
Соль
Чёрный перец
Чеснок (2 зубчика)
Панировка
Сегодня сделаем вкуснейшие котлеты, знакомые многим со школьных времён. Для приготовления нам потребуется полкилограмма свиного фарша. К нему добавляем три ломтика (100 грамм) чёрного хлеба, предварительно замоченного в холодной воде, чтобы он стал мягким. Затем одну среднюю луковицу измельчаем — можно воспользоваться блендером или мясорубкой — и добавляем её к фаршу. Приправляем по вкусу солью, перцем
01:14
добавлена 12 апреля в 05:10
добавлена 11 апреля в 17:10
ТАК ЯЙЦА НА ПАСХУ ВЫ ЕЩЁ НЕ КРАСИЛИ! САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ СПОСОБ 
Как украсить яйца. Если хотите сделать это быстро, весело и без лишних заморочек (да ещё и занять детей!), этот способ — то что надо! Каждое яйцо получится уникальным — с прикольным рисунком, который вы придумаете сами 
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
Яйца — сколько планируете красить
Соль — 1 ст. л. Вода — 1 л (примерно)
Бумажные полотенца или плотные салфетки — несколько штук
Фломастеры — лучше брать на водной основе
Уксус (9 %) — 1 ст. л.КАК ДЕЛАТЬ:
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и уксус, дайте немного остыть (чтобы яйца не треснули).
Пока вода остывает, возьмите яйцо и оберните его бумажным п
01:06
добавлена 11 апреля в 13:10
МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА НА ПАСХУ КРАСИВО!
Крутой способ покрасить яйца в мраморный узор — без всякой химии, только натуральные ингредиенты! Результат выглядит так эффектно, что все точно попросят рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ:
Луковая шелуха
Куркума — 20 г Вода Соль
Уксус 9 % — 1 ст. л. Яйца Такие яйца и на столе смотрятся шикарно, и красить их — одно удовольствие. Попробуйте — точно не пожалеете!Спасибо, что заглянули!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить ещё больше простых и классных идей к празднику!
01:07
добавлена 11 апреля в 09:10
МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА НА ПАСХУ ИЗ КАПУСТЫ 
Привет, друзья! Хотите удивить родных на Пасху? Покажу крутой (и совсем не сложный) способ покрасить яйца без всякой химии — с помощью краснокочанной капусты. Получаются нереально красивые мраморные узоры — гости точно ахнут от восторга! ИНГРЕДИЕНТЫ: Луковая шелуха
Бумага Яйца
Краснокочанная капуста Вода Соль Уксус 9 % — 1 ст. л.Вот такие чудеса творит обычная капуста
Пишите в комментариях: пробовали так красить? Или может, у вас есть свой секретный рецепт окрашивания яиц? Делитесь опытом! 
Сохраняйте рецепт — пригодится перед Пасхой! Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие необычные и простые кулинарные ф01:05
загрузка
Показать ещёЛевая колонка