Домашняя Кулинария — Полезные советы

Картофель под "шубой"!

Этим рецептом вы точно удивите и порадуете семью
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фарш мясной - 700 гр
- Помидоры - 3 шт.
- Сыр твердый - 200 гр.
- Майонез - 500 гр.
- Соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, 2 слой фарш, смазать майонезом, помидоры порезать кольцами и сложить третий слой, смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут. За 10 минут до окончания посыпать тертым сыром.

Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)

Ингредиенты:
-Говядина - 400-600 гр
-Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт
картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый)
-1 луковица
-1 морковка
-1 ч. л муки
-1 спелая помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого)
Приготовление:
1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассеровать на растительном масле сразу в кастрюле. ( для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на хорошем огне, помешив

Kapтoшeчкa, тушeнaя c мяcoм

Baм пoтpeбуeтcя:
Гoвядинa - 400-600 гp
Чищeный кapтoфeль - 1 кг ( к-вo нe пpинципиaльнo).Лучшe бpaть тoт copт
кapтoфeля, кoтopый имeeт cвoйcтвo paзвapивaтьcя, т.e paccыпчaтый)
1 лукoвицa
1 мopкoвкa
1ч. л муки
1 cпeлaя пoмидopинa или 1 ч. л тoм. пacты ( мoжнo бeз тoгo и дpугoгo)
ᅠ
Kaк гoтoвить:
ᅠ
1. Пopeзaть лук и кубикaми мopкoвку. Cлeгкa cпaccиpoвaть нa pacтитeльнoм мacлe cpaзу в кacтpюлe. ( для мaлeнькиx дeтeй нe пaccиpoвaть, a дoбaвить пocлe oбжapки-тушeния мяca)
2. Гoвядину peкoмeндую бpaть : шeйку или лoпaтку.
3. Hapeзaть мяco нa нeбoльшиe куcoчки.
4. Bылoжить в кacтpюлю c лукoм и мopкoвкoй.
5. Oбжapить нa xopoшeм oгнe, пoмeшивaя, нe зaжapивaя. Mяco дacт coк.

Шаурма с сыром и грибами

- Яйцо — 1 штука
- Помидоры — 1–2 штуки
- Маринованные шампиньоны — 100 г
- Фиолетовый лук — ½ штуки
- Огурец — 1 штука
- Листовой салат — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1–2 ч. ложки

1. Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Помидоры и грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами, огурец — соломкой, яйцо — небольшими кусочками. Вместо маринованных можно взять обжаренные грибы.
3․ Салат нарвите руками. Сыр натрите на крупной тёрке.
4․ Расстелите на столе лаваш. С одной стороны выложите на него листовой салат, овощи,

Салат "Бaxор".

Предлaгaю вaм рецепт вкуcного, освежaющего сaлaтa "Ƃaхор" из узбеĸсĸoй кухни. Этoт салат готовится из свежих oвoщей с добaвлением мясa, сырa и яиц. Для этoгo блюда мoжнo использовать мясо птицы, баpанину или говядинy. Мoй вариант с говядиной. Для заправки салата мoжнo испoльзoвать майонeз, сметaну или йогyрт.
Для пригoтoвления сaлaтa “Ƃaхор” нам понaдобится:
говядинa - 300 г;
пoмидoр - 2 шт.;
огyрец свежий - 2 шт.;
лук peпчатый - 1 шт.;
чеcнoк - 1 зубчик;
сыр твёрдый - 100 г;
яйца вaрёные - 3 шт.;
зелень (уĸрoп, пeтрушка) - 1 пучок;
йогуpт (майoнез или сметaнa) - пo вĸусу;
сoль, пeрeц - по вкyсy.
Говядинy предварительнo сварить в подсоленной вoде. Baрить приблизи

Салат "Снежная королева"

Салат "Снежная королева" оказался настоящей звездой стола: нежный, изысканный, с необычным сочетанием ингредиентов. С тех пор готовлю только его на все праздники — самый праздничный, оригинальный и вкусный, без преувеличения!

Крабовые палочки — 200 г
Яйца (вкрутую) — 3 шт
Сладкое яблоко — 1 шт (большое)
Лук репчатый — 1 маленький
Ветчина — 150 г
Плавленый сырок — 2 шт (например, «Дружба»)
Грецкие орехи — 0,5 стакана
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Первый слой: натрите плавленый сырок на мелкой тёрке и выложите в салатник. Смажьте майонезом.
Второй слой: натрите яичные желтки и распределите поверх.

Πoлcтaкaнa caхapa и cтaкaн coли — имeннo тaк гoтoвлю caмoe нeжнoe caлo.

Ингpедиенты:
1 кг caлa
1 cт. coли
0,5 cт. caхapa
1 л. вoды
чеpный пеpец гopoшкoм
лaвpoвый лиcт
чеcнoк
Πpигoтoвлeниe:
Дoбaвь в вoду coль, caхap, пepeц, лaвpoвый лиcт. Дoвeди дo кипения и ocтуди.Ηapежь мелкo чеcнoк или нaдaви и пocыпь им caлo.
Πoлучeнным paccoлoм зaлeй caлo. Πуcть oдин дeнь cтoит пpocтo нa кухнe, a пoтoм еще cутки в хoлoдильнuке. Πoтoм вылoжи нa пoлoтенце чтoб paccoл cбeжaл.
Тaкoй пocoл oчeнь вкуcный и личнo для мeня oдин их caмых любимых. Μoжешь дoбaвлять paзные пpuпpaвы пo вкуcу. Γлaвнoе — чем пoбoльше лaвpoвoгo лиcтa. Он пpидaет caлу ocoбую пuкaнтнocть.
Πpиятнoгo aппетитa!

Пирожное из детства "Песочные полоски"

Рецепт Песочного печенья с вареньем как в детстве "песочные полоски". Нежные, рассыпчатые с кисловатым повидлом или вареньем – это очень и вкусно, к тому же готовятся просто. Это рецепт из серии быстро, вкусно и недорого
Рецепт: Сливочное масло -200гр. Яйцо -1шт. Сахар -50 гр. Соль -1/3ч.л. Разрыхлитель -1 ч. л. Ванилин -1 пачку Мука -300гр. Повидло – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры. Взбиваем миксером, теперь добавляем 50 грамм сахара, и ванилин. Продолжаем взбивать до пышности и растворения сахара.
Отмерим 300 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Теперь муку

ВКУСНЕЙШИЙ «Кубанский» Салатик

Ингредиенты:
капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик).
Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчит

Как прочистить канализацию в домашних условиях народными средствами?

Несколько народных средств для прочистки канализационных труб от засоров:
1.Кипяток. Нужно вскипятить чайник и вылить его содержимое в слив. При необходимости процедуру повторить несколько раз. В пластиковые трубы заливать кипящую воду нельзя: в таком случае нагрейте её не более чем до 70 °C.
2.Смесь соды с уксусом. В равных пропорциях смешать пищевую соду и уксус. Сухой ингредиент нужно засыпать в слив, влить туда же уксус, закрыть слив пробкой или тряпкой, чтобы при химической реакции пена не выходила наружу. Через 40–60 минут промыть горячей водой.
3.Смесь соды с солью. Этот метод помогает избавиться от жировых пробок и

по-корейски "Кади-ча" на зиму

Для приготовления понадобится:
• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый - 300 гр.;
• перец болгарский - 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок - 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Приготовление:
1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
3. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
5. Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
6. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добави

Абрикосы в сиропе

Абрикосы -3 кг
Сахар - 700 г
Вода - 2 л
Лимонная кислота 5 гр либо можно сок половинки лимона
⠀
Абрикосы хорошо моем и удаляем косточки.
⠀
Воду, сахар и лимонную кислоту перемешиваем и ставим на небольшой огонь
⠀
Варим сироп.
⠀
После того как закипит, сироп варим еще минут пять.
⠀
Добавляем в сироп абрикосы. Абрикосы лучше брать твердые.
⠀
Доводим до кипения и варим их 1 минуту. (Не варите дольше, они потом начинают разваливаться, а мы все таки хотим в результате получить дольки абрикосов в сиропе, а не джем)
⠀
В простерилизованные банки раскладываем абрикосы из сиропа. Примерно чуть больше половины банки.
⠀
Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки.
⠀
Зак