Самый простой способ приготовить кабачки. Жареные кабачки.

● Кабачок – 1-2шт.,
● Соль,
● Молодой чеснок,
● Растительное масло,
● Майонез (майонез можно заменить сметаной, но тогда смазывать кабачки лучше остывшими, иначе сметана может свернуться)

Приготовление:

Кабачок нарезаем равномерными кружочками толщиной 0,5см, складываем в ёмкость, подсаливаем и перемешиваем. Даем постоять пару минут. Сливаем воду и обжариваем на сковородке на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. (Некоторые ещё кабачки обваливают в муке, но тогда они слишком много впитывают масла).

Смешиваем майонез с давленным чесноком и слегка смазываем каждый (можно и через один-два) готовый кружочек кабачков. Складываем стопкой и подаём.

Приятного аппетита!