В гостях у Иринки

10 февраля 1837 года (29 января по старому стилю) – День памяти А.С. Пушкина.

Александр Сергеевич скончался после дуэли с Жоржем Дантесом. Дуэль состоялась 27 января (8 февраля по новому стилю) 1837 года на окраине Санкт-Петербурга, в районе Чёрной речки близ Комендантской дачи. В результате дуэли Пушкин был смертельно ранен и через два дня умер. Поэт скончался в своей квартире на набережной реки Мойки, 12, в Санкт-Петербурге.

Домашние мини-пиццы из детства. 🍕🍕🍕

Ингредиенты: Тесто: Мука — 700 г Дрожжи — 10 г Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Вода — 150 мл Растительное масло — 80 мл Кефир — 150 мл Яйца — 2 шт. Начинка: Копчёное мясо или колбаса — 400 г Сыр (любой) — 500 г Болгарский перец — 250 г Помидор — 100 г Кунжут — 60 г Приготовление: Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Накройте плёнкой и оставьте подходить на 2 часа. Для начинки нарежьте копчёное мясо, сыр и болгарский перец мелкими одинаковыми кубиками и смешайте. Помидор нарежьте тонкими слайсами — по одному на каждую мини-пиццу. Из подошедшего теста сформируйте шарики по 80–85 г. Обмакните их в кунжут и выложите на противень, застеленный пергаментом, кунжутом вверх. Стаканом сформируйте основу с углублением в центре и пышными бортиками. Выложите начинку, сверху добавьте слайс помидора. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!