Елена Дудина (Юрасова)

Часто готовлю и на даче,и дома - ни грамма воды не добавляю,а так сочно и вкусно получается Продукты: - мясо — 1,5 кг (у меня говяжьи ребрышки) - лук — 2 шт - морковь — 2 шт - сладкий перец — 2 шт - баклажаны — 2 шт - картофель — 5 шт - помидоры — 3-4 шт - чеснок — 1 головка - капустные листья - соль — 2 ч.л. - перец (смесь) — ½ ч.л. - кориандр — 1 ч.л. - паприка — 1 ч.л. - пажитник (уцхо-сунели) — ½ ч.л. - сумах — ½ ч.л. - зелень — укроп, кинза -острый перец — 1 шт (по желанию)