Печенье "Ушки"

#печенье
Продукты:
Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Молоко — 50 г
Сахар-песок — 0,5 стакана
Соль — 1/4 чайной ложки
Яйцо — 2 шт
Мука — 1,5-2 стакана
Приготовление:
Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера).
Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз.
Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром

Морковный тортик

#торты
Ингредиенты:
морковь 250 гр
цедра апельсина 1-2 ч л (можно не добавлять, если не любите)
4 яйца или 3 крупных
щепотка соли
100 гр сахара
ванильный сахар
80 мл раст масла
170 гр муки
пакетик разрыхлителя
50 гр кураги
50 гр грец орехов
Приготовление:
Морковь натрем на средней или мелкой терке. Добавим цедру апельсина.
В другой миске соединяем яйца, соль, сахар, ванильный сахар и взбиваем до пышной массы.
Вливаем растительное масло. Добавляем морковь с цедрой апельсина. И все перемешаем.
Далее постепенно вводим муку с разрыхлителем.
И добавляем курагу и орешки.
Выпекаем 45 мин при 180*.
Автор: @taniya_chup_na

Конфеты "Рафаэлло"

#десерты
Ингредиенты:
Кокосовая стружка - 80 г
Молоко - 300 мл
Сахар - 80 г
Манка - 90 г
Сливочное масло - 60 г
Ванильный сахар - 5 г
Миндаль по желанию - 30 г
Кокосовая стружка для обвалки конфет - 30-50 г
В холодильник на 2-3 часа.

Венские вафли

#вафли
Ингредиенты:
3 яйца
100гр сахара
125мл молока
10гр разрыхлителя
100гр сливочного масла
200гр муки
Щепотка соли
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло и молоко, перемешиваем миксером. Затем добавляем все сухие ингредиенты и также перемешиваем на маленькой скорости миксера. Выпекаем.
Приятного аппетита!

Тушеная говядина с баклажанами

#ужин
Ингредиенты:
500 г говядины ( нарезанной кубиками)
1 чайный стакан горячей воды (110 мл)
4 баклажана
2 красных острых перца
5-6 зеленых острых перцев
5 помидоров (большие)
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка паприки (альтернативная томатная паста)
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка чили
1/2 чайной ложки черного перца
Соль
Подготовка:
Налейте масло в подходящую кастрюлю и нагрейте. Добавьте мясо и включите на большой огонь. Как только он больше не прилипает к дну кастрюли, перемешайте 1-2 раза. Поставьте плиту на слабый огонь, добавьте 1 стакан горячей воды, закройте крышку и готовьте под контролем, пока вода испариться. Этот процесс занял п

Тост с беконом

#завтрак
Ингредиенты:
‣ тостовый хлеб – 2 кусочка
‣ бекон – 3 полоски
‣ яйца – 1 шт
‣ томаты – 1 шт
‣ плавленый сыр – 2 пластинки
‣ твёрдый сыр – 2 кусочка
‣ листья салата – 2 шт
‣ соус шрирача или кетчуп – по вкусу
‣ майонез – по вкусу

Пирог с творожным сыром

#пироги
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 150 гр
Сметана - 160 гр
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 200 гр
Ягоды - 150 гр
Творожный сыр - 100 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
Сода - 0.3 ч л. (Но можно и не класть)
Приготовление:
У меня получилось 3 слоя теста. Выпекаем при 170С , 50 минут , но смотрите по своей, вверх я накрыла пергаментом чтоб не пригорело.

Сочная курица

#обед
Нам понадобится:
Куриное филе
Соус песто
Моцарелла
Помидоры
Шпинат
Паприка, соль по вкусу
Готовим:
Разрезаем куриное филе, я немного подсолила. Смазываем одну половину соусом песто, добавляем моцареллу, томаты, шпинат как на видео.
Закрываем второй половинкой и скрепляем зубочистками.
Сверху я смазала оливковым маслом с копченой паприкой.
В духовой шкаф на 30-40 минут при 180 градусах.
Получается очень сочно и вкусно, а соус песто придаст особый вкус.
Автор: @dr.kuzenkoks

Чизкейк «Twix» без выпечки

#чизкейк
Ингредиенты на форму 18 см:
Печенье – 250 гр
Сливочное масло – 120 гр
Сливочный сыр – 250 гр
Сметана – 85 гр
Сгущенка - 85 гр
Желатин – 10 гр +
Холодная вода – 70 мл
Карамель
шоколад – 70 гр
Растительное масло – 12 мл
Приготовление:
Для основания печенье измельчаем до состояния крошки, масло растапливаем и добавляем в крошку, перемешиваем.Перекладываем в раздвижную форму застеленную пергаментом, формируем бортики и дно. Ставим в холодильник на 10-20 минут, пока готовим начинку.
Для начинки желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать. К сливочному сыру добавляем сметану, сгущенку и перемешиваем до однородности. Желатин растапливаем в ми

Булочки на сгущенном молоке

#булочки
Ингредиенты
Мука ВС - 480 г
Дрожжи - 7 г
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Молоко - 250 г
Сгущёнка - 80 г
Патока карамельная - 1 ч.л. ( если есть)
Масло сливочное - 50 г
Приготовление:
Муку соединить с дрожжами, солью и сахаром. Добавить теплое молоко, патоку и сгущенку. Замесить тесто и оставить на 45 мин. В подошедшее тесто вмесить размягченное сливочное масло.
Дать тесту подойти еще 25-30 мин. Разделить на колобки по 70 г. Накрыть салфеткой и оставить на 20 мин. Смазать смесью желтка с молоком, присыпать крошкой ( смешать муку-2 ст.л, холодное сливочное масло-30 г, сахар-2 ст.л. и 10 г ванильного сахара). Выпекать при 180 С 20-25 минут.