Фильтр
Нежные рыбные тефтельки из горбуши в сливочном соусе
Раньше я часто проходила мимо горбуши в магазине. Меня, как и многих, отпугивало то, что она может получиться сухой и жестковатой. Но я нашла рецепт, который полностью перевернул моё представление об этой рыбке. Теперь готовлю её только так и никак иначе!
Тефтельки:- 1 кг филе горбуши
- 150 г отваренного риса
- 100 г перекрученного лука
- 2 ст л крахмала
- соль, перец по вкусу
В этом рецепте всё дело в особом подходе к фаршу. В перекрученное филе горбуши я обязательно добавляю много лука и главный секретный ингредиент. Это обычный крахмал. Он работает намного лучше хлеба или манки, так как удерживает все соки внутри каждого кусочка и не
00:42
загрузка
Показать ещёПравая колонка