Кето соус Маринара - испробуйте его!
Ингредиенты на примерно 300 гр:
150 гр помидоров Черри или обычных помидоров, порезанных
30-60 гр чашка свежего базилика
2 зубчика чеснока
1 лук-шалот или небольшая белая луковица
60 гр томатного пюре/пасты без сахара
60 мл оливкового масла
1/4 чайной ложки соли или больше по вкусу (например. розовой Гималайской)
Свежемолотый черный перец
Примечание: при поиске ингредиентов, постарайтесь, чтобы получить их в их наиболее естественном виде (органические, без лишних добавок).
Инструкции:
Вымыть и высушить помидоры и свежий базилик. Очистить лук и чеснок.
Поместить большинство ингредиентов в кухонный комбайн и смешать до однородной массы. Возможно, вам придется нарезать лук и размять чеснок для того, чтобы убедиться, что не осталось больших кусков.
Если вы предпочитаете неоднородную текстуру, можно не добавлять сразу помидоры и базилик, а порезать их на кубики и добавить в готовый соус. Когда соус готов, поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение недели.
Чтобы сохранить его свежим дольше, налейте тонкий слой оливкового масла сверху и храните до 2 недель.
Маринара соус прекрасно подойдет в качестве топпинга для низкоуглеводной пиццы!