(13 блинов d 22 см)
Тесто:
3 яйца
30 г сахара (1,5 ст. л без горки)
соль
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
500 мл молока (2,5 стакана обьемом 200 мл)
30 мл слив. масла или раф. раст. масла (2 ст. л.)
200 г пшеничной муки ( 6,5 ст. л с горкой) или 160 г рисовой муки
Вишневая начинка:
300 г вишен ( без косточек)
40 г сахара (2 ст. л. без горки)
20 г кукурузного крахмала (1 ст. л. без горки)
Творожная начинка:
300 г творога (жирностью 5-9%)
40 г сахара (2 ст. л. без горки)
60 г сметани (жирностью 10-20%) (3 ст. л.)
1ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
Маковая начинка:
100 г мака
1 ч.л манки
50 г сахара ( 2 ст.л с горкой)
125 г молока
1ч.л ванильного сахара или шепотка ванилина
10-20 г сливочного масла.