Баклажаны Азиатский рецепт с мясом в кляре!

Баклажаны — 2 шт. Фарш куриный или говяжий — 300 г Лук репчатый — 1/2 шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Имбирь сухой — 1/2 ч. л. Соевый соус — 1 ст. л. Соус Сладкий чили Takemura — 1 ст. л. 🔻ДЛЯ КЛЯРА: Кукурузный крахмал — 5 ст. л. Мука — 3 ст. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Приправа для овощей — 1 ч. л. Светлое б/а — 130 мл Растительное масло — 2 ст. л. 🔻ДЛЯ ПОДАЧИ: Соус Кунжутный