Курабье с апельсиновым кремом

Для начинки можно использовать густой джем ❤️ В тесто можно добавить только специи или какао вместо части муки. ❤️РЕЦЕПТ❤️ Мука 450г Масло сливочное 150г Сахарная пудра 180г Яйцо 2шт Мед 1стл Цедра апельсина 1чл Специи (корица, кардамон, мускат) 1/3чл Соль щепотка Сода 1/2чл Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца, мед, перемешать. Всыпать стакан муки с солью, содой, цедрой и специями, вымесить тесто, постепенно добавляя муку (может потребоваться чуть меньше чем 450грамм) Сформировать заготовки и отправить в холодильник, пока греется духовка. Выпекать 7-10 минут при 180-200 С На остывшие в центр добавить джем или апельсиновый крем Апельсиновый крем Желток 2шт Сахар 70г Цедра апельсина Сок апельсина 70мл Сливочное масло 70г Растереть цедру с сахаром, добавить сок, желтки и загустить на плите. Снять с огня, добавить масло, пробить блендером и хорошо остудить перед использованием.