Шоколадный трайфл с томленой вишней

Для основы берём бисквит: 3 яйца 120г сахара 100г муки 20г какао 50г воды 70г сливочного масла 1ч.л разрыхлителя Крем: 500мл сливок 33% 150-200мл сгущеного молока 150г творожного сыра Вишня без косточки, сахар, кукурузный крахмал для начинки Для начала выпекаем бисквит: Яйца взбиваем с половиной сахара до пышной массы. Вторую половину сахара смешиваем в кастрюле с водой, маслом и какао, доводим до кипения, чтобы Сахар растворился полностью. Тонкой струйкой вливаем массу в яйца и перемешиваем, просеиваем муку и разрыхлитель. Выливаем в форму и выпекаем при 170’ ~40 минут дом ухой зубочистки. Даем остыть и крошим руками Вишню увариваем до кипения на сковороде, добавляем Сахар по вкусу и столовую ложку крахмала, разведенного в столовой ложке воды. Увариваем до густоты и остужаем Для крема взбиваем сливки до загустения, добавляем сгущенку и сыр, взбиваем еще раз. Укладываем слоями с вишней, как на видео