🫐 Синнабоны с голубикой: немного разнообразим привычные булочки.

🫐 Синнабоны с голубикой: немного разнообразим привычные булочки😊 Тесто: 🔹Мука - 600 гр 🔹Яйца - 2 шт 🔹Дрожжи - 10 гр 🔹Сахар - 80 гр 🔹Сливочное масло - 80-100 гр 🔹Теплое молоко - 250 мл Начинка: 🔹Голубика - 500 гр 🔹Сахар коричневый - 100 гр 🔹Кукурузный крахмал - 1 столовая ложка 🔹Корица - 2 чайных ложки 🔹Масло сливочное размягченное - 120 гр В теплом молоке смешать дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут. Смешать в чаше миксера все ингредиенты и замесить однородное пластичное тесто. Оставить тесто на 1,5-2 часа. К голубике добавить немного сахара и крахмала, быстро проварить до густоты. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром и корицей. Раскатать тесто в пласт, нанести на него масло и голубику, скрутить в рулет. Разрезать рулет на кусочки. Смазать желтком булочки и запечь в духовке до готовности. Сверху можно дополнительно смазать оставшейся голубикой и полить айсингом. ✨ Получаются невероятно вкусные, мягкие, ароматные булочки. Прекрасное дополнение к чашке чая или кофе ✨ #всеобовсеммояВыпечка