ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
2 стакана (240 г) муки
¾–1 стакан (150–200 г) сахара
10 г ванильного сахара
7 г разрыхлителя (1 ч.л. с большой горкой)
⅓ ч.л. соли
8 ст.л. молока
8 ст.л. растительного масла
300 г ягод + 1 ст.л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста.
3. Ягоды обвалять в 1 ст.л. муки, аккуратно вмешать в тесто.
4. Дно формы (20 см) выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
5. Перелить тесто в форму.
6. Выпекать при 180°C 30–40 минут (для замороженных ягод – до 55 минут). Проверить готовность деревянной шпажкой.
7. Остудить пирог в форме 10 минут, посыпать сахарной пудрой.