🍓 ВКУС ДЕТСТВА — МАННИК НА КЕФИРЕ С ЯГОДАМИ

Помню, бабушка пекла его по выходным — в доме пахло ванилью, а мы с сестрой уже кружились возле духовки. Никаких вычурных ингредиентов, всё просто и с любовью. Делюсь тем самым рецептом, проверенным временем 🫶
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манка — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Мука — 0,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Ягоды (любые, свежие или замороженные) — горсть
Сливочное масло — для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку залей кефиром и оставь на 20 мин для набухания.
Взбей яйца с сахаром и ванилином, добавь к манке.
Вмешай муку и разрыхлитель, вылей в форму.
Посыпь ягодами и отправь в духовку на 35–40 мин при 180 °C.
🍰 Пирог получается ароматный, с нежной текстурой и кислинкой ягод — то, что нужно к чаю!