😋 Пирожное из наших юных лет

Как его только не называют: и «школьное», и «22 копейки»… Но одно остаётся неизменным — это очень вкусно и готовится совсем просто!
Идеальный вариант к чаю, который сразу возвращает в детство ☕✨
📝 Ингредиенты:
🌾 Мука — 600 г
🍚 Сахар — 200 г
🧈 Сливочное масло — 300 г
🥚 Яйца — 1,5 шт. (1 целое + желток)
🧂 Соль — щепотка
🥄 Сода — 1/2 ч. л. (гашёная уксусом)
или разрыхлитель — 1 ч. л.
🌼 Ванильный сахар — по желанию
🍎 Для прослойки:
Яблочное повидло — 400 г
🔪 Приготовление:
1⃣ Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
2⃣ Добавить яйца, снова взбить до однородности. Добавить соду с уксусом (если используете разрыхлитель — добавьте его в муку).
3⃣ Просеять муку и замесить мягкое тесто. Долго месить не нужно — оно должно просто собраться в шар.
4⃣ Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
5⃣ Охлаждённое тесто раскатать пластом примерно 5 мм. Выпекать при 180°C около 15 минут.
6⃣ Горячий корж разрезать пополам. Одну половину смазать 2/3 повидла, накрыть второй частью и смазать оставшимся повидлом.
7⃣ Края срезать, измельчить в крошку и посыпать сверху. Нарезать порционно.
Приятного чаепития 😋